2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Seperti yang kita ketahui, kunyit adalah rempah dengan warna kuning pekat. Ia banyak digunakan dalam masakan India dan Asia Tenggara. Ia disiapkan dari akar tanaman Curcuma longa dan juga digunakan sebagai pigmen semula jadi dalam industri makanan.
Curcumin, yang terkandung dalam rempah, diyakini sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari kerosakan pada molekul reaktif. Mereka dihasilkan di dalam badan akibat metabolisme dan menyebabkan kerosakan sel. Mereka juga dikenali sebagai radikal bebas.
Juga dipercayai secara meluas bahawa rempah-rempah mempunyai sifat anti-radang, antibakteria dan anti-barah, dan mempromosikan kematian sel-sel yang berbahaya bagi tubuh atau tidak lagi diperlukan oleh tubuh. Oleh kerana sifat-sifat yang hampir ajaib ini, kurkumin telah menjadi subjek banyak kajian.
Keradangan kronik dikaitkan dengan perkembangan banyak penyakit seperti obesiti, diabetes, penyakit jantung dan barah. Terdapat beberapa bukti bahawa kurkumin mengurangkan kadar zat tertentu (sitokin) yang menyebabkan keradangan.
Ulasan sistematik dan meta-analisis, yang menggabungkan data dari beberapa percubaan terkawal secara rawak, menyokong penemuan ini hingga tahap tertentu. Para saintis telah membuktikan bahawa kurkumin mengurangkan sakit badan yang serupa dengan ibuprofen.
Tetapi para pakar juga percaya bahawa perubahan positif kemungkinan disebabkan oleh kesan plasebo yang disebabkan oleh gambaran positif rempah.
Curcumin juga dianggap bermanfaat dalam mencegah ketahanan insulin. Dalam ujian klinikal, saintis dapat membuktikan bahawa bahan tersebut menurunkan kadar gula dalam darah, tetapi dengan nilai yang sangat kecil. Sains masih belum dapat mengatakan sama ada rempah itu meningkatkan kesihatan jantung.
Curcumin juga telah banyak dikaji untuk sifat anti-barahnya. Kajian makmal dan haiwan menyokong tuntutan ini, tetapi tidak ada bukti pencegahan barah dalam kajian manusia.
Terdapat beberapa bukti bahawa kurkumin mengurangkan keparahan kesan sampingan dari terapi radiasi, seperti dermatitis yang disebabkan oleh radiasi dan pneumonitis (radang paru-paru), tetapi bukan kanser itu sendiri.
Disyorkan:
Kulit Tembikai - Mengapa Ia Sangat Berguna?
Tembikai adalah buah kegemaran orang dewasa dan kanak-kanak. Ramai orang tahu tentang faedahnya, tetapi hanya sedikit yang menyatakan bahawa manfaatnya bukan hanya di bahagian dalam merah jambu yang berair dan manis, tetapi juga pada kulit tembikai.
Khasiat Kunyit Yang Berguna
Kunyit adalah rempah yang terkenal dalam memasak, tetapi selain memasak, ia dapat digunakan dalam perubatan tradisional rakyat dan menyelamatkan kita dari banyak penyakit kesihatan. Ia mempunyai aroma dan rasa yang sangat ringan dan sangat berguna untuk sebahagian besar penyakit kita.
Jangan Berlebihan Dengan Kunyit, Tidak Kira Seberapa Berguna
Semakin banyak orang mengetahui manfaat kesihatan kunyit yang hampir ajaib. Rempah-rempah itu, yang dapat memberikan rasa unik untuk setiap hidangan, mempunyai kesan antioksidan dan anti-radang yang kuat, yang menjadikannya salah satu kaedah terbaik untuk melawan radikal bebas dalam badan dan kebanyakan penyakit yang disebabkan olehnya.
Adakah Saya Ingin Menurunkan Berat Badan, Adakah Saya Terlepas Makan?
Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan, jangan ketinggalan makan! Ramai orang berpendapat bahawa untuk mengurangkan berat badan, mereka harus berhenti makan. Jangan lupa! Ini adalah kesalahan besar yang harus dielakkan. Anda tidak boleh ketinggalan makan, kerana ini akan menghalang anda mendapatkan kalori yang diperlukan oleh badan anda.
Adakah Dia Penuh Dengan Beras Atau Adakah Dia Kawan Baik Dalam Memerangi Kenaikan Berat Badan?
Nasi adalah salah satu kekacang yang paling popular di dunia. Nasi putih adalah makanan berkarbohidrat tinggi dan bebas serat. Pengambilan karbohidrat halus dikaitkan dengan obesiti dan penyakit kronik. Walau bagaimanapun, negara dengan pengambilan beras putih tertinggi tidak menderita penyakit ini seperti yang lain.
