2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Orang yang bangga dengan kesihatannya tidak tahu apa itu indeks glisemik, tetapi anda yang menghidap diabetes atau penyakit lain yang lebih serius yang berkaitan dengan gangguan metabolisme sudah memahami konsep ini.
Sebabnya terletak pada kenyataan bahawa mereka harus beralih ke diet yang menghindari produk dengan indeks glisemik tinggi.
Sehingga baru-baru ini, difikirkan bahawa bagi orang yang menderita diabetes, penting untuk tidak hanya memantau kadar gula darah mereka, tetapi juga untuk mengira jumlah unit roti yang mereka makan setiap hari. Walau bagaimanapun, kajian perubatan baru-baru ini menunjukkan bahawa ini tidak mencukupi kerana sebilangan makanan mengandungi jumlah karbohidrat yang sama, tetapi meningkatkan kadar gula darah ke tahap yang berbeza-beza.
Di sinilah istilah itu muncul Indeks Glikemik, yang disebut sebagai GI atau GI dan, secara umum, menunjukkan kadar peningkatan kadar gula darah dalam produk yang berbeza.
Orang yang menghidap diabetes harus makan makanan dengan indeks glisemik kurang dari 60 setiap hari, kecuali kerja fizikal yang keras atau mengambil analog insulin manusia. Berikut adalah makanan yang harus anda pilih jika anda menghidap diabetes, dan indeks glisemik produk yang tepat:
Kekacang dan pasta
- 50 g kacang masak yang dimasak mempunyai 29 GI
- 50 g soba mempunyai 49 GI
- 130 g kacang polong mempunyai 47 GI
- 50 g spageti mempunyai 38 GI
- 50 g lentil mempunyai 30 GI
Roti, bijirin dan kentang
- 1 keping roti gandum mempunyai 49 GI
- 50 g beras gandum panjang yang dimasak mempunyai 44 GI
Produk susu, tenusu dan gula
- 240 g yoghurt 2% mempunyai 14 GI
- 250 g susu segar sebanyak 3, 6% mempunyai 30 GI
- 30 g coklat semula jadi mempunyai 43 GI
- 12 g fruktosa mempunyai 25 GI
Buah-buahan
- 1 epal kecil mempunyai 38 GI
- 1 buah persik bersaiz sederhana mempunyai 42 GI
- 1 pir kecil mempunyai 38 GI
- 100 g ceri mempunyai 22 GI
- 80 g prun mempunyai 39 GI
- 150 g limau gedang mempunyai 25 GI
Sayur-sayuran
Sekiranya anda mengambil kurang dari 300 g sayur setiap hidangan, anda tidak perlu memantau indeks glisemiknya, dan disyorkan tomato, timun, sayuran berdaun, wortel, bit merah, lada, zucchini dan lain-lain.
Disyorkan:
Indeks Glisemik Pelbagai Produk
Indeks glisemik menentukan seberapa cepat gula darah anda akan meningkat setelah makan makanan yang kaya dengan karbohidrat. Ini adalah nilai berangka yang bervariasi dari 0 hingga 100. Dianggap bahawa indeks glisemik hanya boleh dipantau oleh orang yang mengalami masalah gula atau oleh penderita diabetes.
Indeks Glisemik Pelbagai Jenis Daging
Indeks glisemik adalah petunjuk yang menunjukkan seberapa pantas produk ditukar menjadi glukosa. Glukosa adalah sumber tenaga utama dalam badan. Menunjukkan setelah mengambil pelbagai makanan berapa banyak kadar gula dalam darah meningkat. Indeks glisemik tinggi menunjukkan bahawa produk ditukarkan lebih cepat.
Diet Indeks Glisemik Rendah
Baru-baru ini, mereka semakin popular diet indeks glisemik rendah makanan. Diet sedemikian adalah diet yang menyekat makanan yang secara mendadak meningkatkan kadar gula darah. Indeks glisemik setiap produk makanan dipantau. Ini adalah petunjuk yang mengukur bagaimana gula darah anda akan naik.
Buah-buahan Dengan Indeks Glisemik Rendah
Buah-buahan adalah makanan yang sangat baik ketika mencari kesan kesihatan pada menu harian, kerana mengandungi banyak vitamin, mineral dan lemak yang sangat sedikit. Buah segar adalah buah yang menjadi pilihan, dan indeks glisemik rendah kebanyakannya memberi mereka tempat teratas, bersama dengan sayur-sayuran, dalam senarai makanan sihat.
Buah-buahan Dengan Indeks Glisemik Tinggi
Karbohidrat dikenali sebagai sumber tenaga utama untuk badan. Glukosa adalah jenis karbohidrat termudah dan merupakan bahan bakar asas bagi organ dan tisu kita. Ia adalah satu-satunya sumber tenaga untuk sel otak, sel darah merah dan embrio.
