2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Mozzarella terbaik dibuat dari susu kerbau, tetapi jika tidak ada, anda juga boleh menggunakan susu lembu. Anda memerlukan air bebas klorin, sebaiknya disuling, serta ragi pepsin atau keju.
Satu liter susu dipanaskan hingga 25 darjah. Larutkan seperempat sudu teh jus lemon dalam setengah gelas air dan perlahan-lahan tambahkan ke dalam susu, kacau sentiasa.
Panaskan susu perlahan-lahan hingga 30 darjah, ingat untuk mengaduknya. Larutkan ragi keju atau dua pil pepsin dalam setengah gelas air dan masukkan ke dalam susu.
Setelah dipanaskan hingga 40 darjah, angkat dari api. Ia pasti sudah terlintas. Tutup dengan penutup dan biarkan selama dua puluh minit. Pada masa ini, potong kelopak tangkai kemangi halus.
Susu telah menjadi campuran dengan ketumpatan krim. Whey mesti jelas dan sedikit warna kekuningan. Potong kecil-kecil atau tumbuk dengan menggunakan sudu kayu.
Pindahkan campuran ke colander dan toskan dengan menekan dengan tangan. Keju sekarang mesti kelihatan seperti pasta homogen. Masukkan keju ke dalam air pada suhu 60 darjah sehingga ia mula menjadi plastik.
Dengan menggunakan sarung tangan getah, meregangkan keju panas, yang harus dilukis seperti permen karet. Masukkan garam, selasih, dan masukkan kembali ke dalam air panas.
Kemudian angkat lagi dan ulangi prosedur dua atau tiga kali sehingga keju mendapat tekstur biasa. Sekiranya anda mahukan mozzarella anda lembut dan lembut, jangan keterlaluan prosedur ini.
Anda tidak boleh menambah garam dan kemangi, tetapi mozzarella menjadi lebih sedap. Sebelum menyimpan mozzarella di dalam peti sejuk, berikan bentuk bulat yang khas.
Disyorkan:
Buat Tongkat Berwarna Anda Sendiri
Dalam memasak untuk hiasan kek, kek cawan, muffin, krim dan pastri lain digunakan gula pasir . Dalam bahasa Inggeris mereka dikenali sebagai sprinkles. Selain bersedia dari kedai, mereka juga boleh disiapkan di rumah. Sudah tentu, kerana semua resipi lain mempunyai varietasnya, jadi tongkat gula dapat disediakan dalam beberapa varian.
Buat Bar Rumah Anda Sendiri
Buat bar rumah anda sendiri, di mana anda akan menjadi bartender dan akan membuat koktel yang luar biasa tidak lebih buruk daripada profesional sebenar. Buat saudara-mara dan rakan anda bahagia. Mula-mula belajar cara memecahkan ais. Ini adalah bahagian penting dalam membuat koktel.
Ayam Salai Lebih Sedap Jika Anda Buat Sendiri
Ayam salai, yang menggoda dengan rasa dan aromanya, adalah kegemaran ramai orang Bulgaria. Tetapi cara bagaimana rasanya dicapai tidak diketahui oleh semua orang. Proses merokok telah diketahui sejak zaman kuno lagi. Ini terutama digunakan untuk pengetinan daging, yang memberikan rasa dan aroma tertentu, dan juga membiarkannya disimpan untuk waktu yang lama sebelum dimakan.
Buat Wain Anda Sendiri Dari Elderberry! Ia Cantik
Semasa kita bercakap mengenai elderberry, semua orang meneka bahawa mereka adalah pokok renek yang rapi atau pokok yang mempunyai tandan buah yang indah di atasnya. Di samping itu, semua orang telah mendengar bahawa bunga, dan juga buah elderberry, sama ada berwarna hitam, merah atau yang disebut elderberry, sangat berguna.
Adakah Anda Makan Berlebihan Semasa Makan Malam? Inilah Yang Anda Buat
Makan berlebihan ini membahayakan bukan sahaja harga diri kita tetapi juga kesihatan kita, dan kesannya sangat buruk. Terutama sekali berbahaya untuk makan berlebihan pada waktu petang , kerana ini boleh menyebabkan sejumlah masalah kesihatan seperti insomnia, keletihan, pening dan lain-lain.
