2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Halia telah dikenali sejak zaman kuno dan digunakan bukan hanya untuk memasak tetapi juga untuk tujuan perubatan. Anda boleh membuat teh dengan akar tanaman aromatik, yang sesuai untuk batuk atau rawatan selsema.
Tidak semua orang menyukainya, tentu saja, terutama kerana rasa pedas dan aroma lemon yang sangat ringan. Sebenarnya, rempah-rempah sangat berkesan dalam pelbagai penyakit kesihatan - ia membantu dengan sakit tekak, mengawal tekanan darah dan banyak lagi.
Cukup kerap, rebusan halia digunakan untuk membakar lemak, dan ada resipi dengannya, yang dikatakan dapat membantu pesakit barah. Akar halia segar biasanya disarankan untuk rawatan, bukan serbuk.
Selain merawat pelbagai penyakit, rempah-rempah itu sering digunakan dalam memasak. Anda boleh menggunakan kering, serbuk atau segar. Adalah wajar untuk menyimpan jahe segar di dalam peti sejuk, dan halia kering, yang ada dalam bungkusan, anda boleh menyimpannya dalam gelap dan sejuk.
Menurut Ayurveda, jahe adalah rempah yang mengandungi keenam perisa - masin dan manis, pedas dan pahit, masam dan zat. Semasa membuat teh, halia harus dikupas. Kemudian potong ke dalam kepingan nipis dan rebus dalam satu liter air. Dalam memasak biasanya digunakan parut atau serbuk.
Halia sangat popular dalam masakan Asia - di sana paling sering diparut atau dihiris, kemudian direndam sebentar di dalam air dan ditambahkan ke dalam pinggan hampir di hujungnya.
Di India, untuk membuat sos untuk hidangan daging, mereka menggoreng rempah, dan di China sering direbus atau digoreng. Halia sesuai, bagaimanapun, bukan hanya untuk hidangan daging - anda juga boleh memasukkannya ke dalam pencuci mulut. Dengan rempah tersebut anda dapat memberikan rasa pedas kepada salad buah, marmalade, krim.
Sebagai tambahan kepada hidangan masin, halia kalengan sangat popular di China - sejenis rempah khas digunakan untuk tujuan ini - daging kalengan dan halia kurang pedas dipelihara.
Akarnya dituai sebelum mereka masak sepenuhnya - mestilah berair dan segar. Versi rempah kalengan paling sering digunakan dalam gula-gula, tetapi masih belum cukup popular di Bulgaria.
Halia juga boleh ditambahkan ke sup, pelbagai sos, sayur-sayuran. Masukkan secubit halia ke dalam sos tomato - ia akan memberikan aroma yang sangat menyenangkan. Sebilangan kecil rempah, parut halus, jika segar, akan menjadikan salad bit merah anda sangat eksotik. Ia boleh digabungkan dengan rempah dengan aroma yang kuat, seperti bawang putih, misalnya.
Wanita hamil dan menyusui harus mengehadkan pengambilan rempah. Halia mempunyai kesan antiseptik dan berkesan dalam keracunan makanan. Ia juga aktif dalam loya, gangguan pencernaan dan cirit-birit. Menurut beberapa sumber, ia juga merupakan afrodisiak yang sangat baik.
Disyorkan:
Bagaimana Cara Makan Jika Kita Mahu Mengurangkan Pengambilan Gula?
Ramai orang merasakan keperluan untuk makan gula-gula, yang lain berlebihan dengan gula-gula ketika mereka tertekan, dengan harapan ini akan membuat mereka merasa lebih baik. Tetapi dengan cara ini mereka membahayakan kesihatan mereka. Ya, gula memberikan banyak tenaga, tetapi tenaga yang cepat habis.
Cara Menyimpan Halia
Di hampir semua kedai runcit kini kita dapati halia . Rempah aromatik mesti disimpan dengan betul untuk memberikan semua kualiti pada pinggan di mana anda akan menggunakannya. Tempat menyimpannya bergantung kepada jenis halia yang anda beli - sama ada segar atau kering.
Cara Memasak Dengan Halia
Hidangan yang menghilangkan rasa halia yang tidak tertahankan popular di banyak tempat di dunia. Pedas, menyelerakan, dengan rasa yang sedikit pedas dan manis, halia dianggap sebagai rempah sejagat menurut Ayurveda. Ia juga dikenali di Bulgaria sebagai isiot atau halia.
Cara Membuat Rempah Jerman Untuk Roti Halia
Roti halia adalah hidangan tradisional semasa cuti Krismas di banyak negara. Walau bagaimanapun, Jerman mengambil persiapannya lebih serius daripada kebanyakan negara dan bahkan mempunyai kombinasi rempah-rempah yang direka khas untuk percutian ini.
Cara Menurunkan Kolesterol Dengan Lemon Dan Halia
Dengan resipi ini, yang terkenal di Jerman selama berabad-abad, anda akan dapat menurunkan kolesterol, mencegah jangkitan dan membuang arteri. Ia akan membantu jantung berfungsi dengan lebih baik. Resipi ini juga membantu selesema dan keletihan kronik.
