2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Bagaimana menggabungkan wain dengan makanan? Apa yang perlu dicari bila pilihan wain? Koktel, wain manis, anggur pahit … Hidangan apa yang boleh digabungkan? Garis berikut akan memberitahu anda apa yang harus diperhatikan menggabungkan wain dan makanan.
Pertama, anda perlu memperhatikan selera - masin, manis, pahit atau masam. Anda boleh dipandu oleh makanan semasa memilih jenis anggur.
Sekiranya anggur mengandungi banyak bahan, maka anggur akan menjadi masam. Gula adalah bahan yang menstabilkan asid. Asid yang berlebihan dalam anggur memberikan rasa kering di mulut. Sekiranya arak telah tua dalam tong kayu oak atau vanila, aroma kayu sangat mungkin dirasakan.
Sekiranya makanan dan wain itu tergolong dalam budaya yang sama atau mempunyai kelayakan yang serupa, maka ia akan sesuai untuk digabungkan. Contohnya, wain Itali boleh dihidangkan dengan makanan Itali.
Aroma anggur meja merah yang kuat biasanya terdiri daripada bahan kering, yang merupakan komponen berat atau berasid dengan not pedas. Anggur ini boleh dimakan dengan makanan pedas, stik, daging rusa, itik, angsa, dan sesuai untuk dimakan bersama pasta.
Anggur meja putih jauh lebih ringan, walaupun kandungan bahan keringnya sengit. Dianjurkan untuk dimakan dengan hidangan seperti ayam, ayam belanda, ikan, kerang dan hidangan daging lembu.
Anggur mawar juga boleh menjadi manis atau masam. Boleh digabungkan dengan ayam goreng, kerang, stik sejuk. Sesuai dipasangkan dengan makanan berkelah dan bufet makan malam.
Anggur minuman beralkohol disyorkan sebelum makan, kerana ia menambah selera makan. Koktel biasa atau buah dengan wain boleh dimakan. Mereka dimakan dengan buah-buahan, kacang-kacangan, biskut, kek, biskut atau keju manis.
Wain tanpa alkohol dan berkilau diperam dengan cara yang sama seperti jenis anggur lain. Tetapi mereka melalui penapis khas untuk menghilangkan alkohol. Mereka dihidangkan dengan makanan yang sesuai, dibahagikan mengikut kategori - contohnya, anggur merah dengan daging merah, dll.
Disyorkan:
Minuman Mana Yang Digabungkan Dengan Makanan Mana
Semasa makan, kami cuba menikmati rasa hidangan sepenuhnya. Untuk lebih menekankan kelebihannya, kita mesti menggabungkan makanan kita dengan minuman yang sesuai. Makanan yang enak disajikan dengan minuman yang salah boleh merosakkan keseronokan makan dan ada kemungkinan hidangan itu tetap diremehkan.
Rempah Hijau Mana Yang Sesuai Dengan Hidangan Mana
Rempah hijau sangat pelbagai rasa dan bentuknya. Kelebihan mereka adalah untuk menekankan rasa makanan. Mereka diperoleh dari berbagai tanaman, yang daun, batang, kulit kayu, tunas atau bunga dapat digunakan utuh, digiling atau dicincang untuk menambahkan rasa pada semua jenis hidangan.
Varieti Anggur Dari Mana Anggur Bulgaria Dibuat
Pengeluaran wain di tanah Bulgaria dapat ditelusuri sejak zaman kuno. Walaupun kaedah pengeluaran dan teknologi telah berubah selama bertahun-tahun, varietas dari mana anggur Bulgaria terkenal dihasilkan telah dipelihara. Para ahli sepakat bahawa di Bulgaria ada varietas anggur yang baik untuk anggur putih dan merah, serta tradisi dalam pembuatan wain.
Buah Mana Yang Sesuai Dengan Keju Mana
Bagi kebanyakan orang, keju dan buah berganding bahu. Masalahnya timbul apabila mereka mesti digabungkan dengan betul, kerana dalam banyak kes, kombinasi produk yang salah ini kehilangan rasa rasa sebenarnya. Berikut adalah beberapa kombinasi yang paling berjaya.
Rempah Dan Ramuan Mana Yang Sesuai Dengan Produk Mana?
Ramuan pedas dan aromatik adalah kemangi, tarragon, pasli, bawang putih, lada hitam, kari, ketumbar, jintan, kayu manis, paprika dan safron. Sayuran dan rempah yang serasi: Terung - oregano, pasli; Bit - dill, pasli; Lobak - pasli, bawang putih, ketumbar;
