2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Saffron (Carthamus tinctorius) adalah tumbuhan herba yang menyerupai thistle. Ramuan ini adalah salah satu tanaman tertua yang ditanam.
Warnanya boleh menjadi kuning, oren atau merah. Saffron digunakan baik untuk perasa dan pewarna pinggan, dan untuk pengeluaran minyak.
Minyak safron menyerupai minyak bunga matahari. Ia dapat digunakan untuk perasa salad, memasak dan membuat marjerin.
Bergantung pada jenis tanaman, dua jenis minyak diperoleh. Satu spesies mempunyai kandungan asid oleik yang tinggi (minyak zaitun mewakili 55-80% asid oleik). Jenis minyak yang kedua mempunyai kandungan asid linoleik yang tinggi (asid lemak omega-6 tak jenuh ganda).
Yang lebih biasa digunakan adalah jenis pertama, yang menyerupai minyak zaitun, lebih berguna dan sesuai untuk memasak.
Saffron kaya dengan Vitamin A, Vitamin B, zat besi, kalsium, magnesium, lemak tak jenuh ganda, lemak tak jenuh tunggal.
Bunga tumbuhan digunakan sebagai pengganti safron yang murah.
Minyak safron membantu merawat diabetes, sakit perut, melawan [berat badan berlebihan] dan meningkatkan kadar kolesterol dan gula dalam darah.
Disyorkan:
Bilakah, Berapa Dan Berapa Banyak Safron Untuk Ditambah Ke Dalam Pinggan
Saffron adalah raja rempah dan sering disebut emas hitam. Diekstrak dengan susah payah, ia telah memikat orang dengan rasa dan kualiti buahnya sejak zaman kuno. Menggunakan rempah nampaknya mudah, tetapi ini sama sekali tidak berlaku. Hasil yang sempurna memerlukan pengalaman dan pengetahuan yang luas untuk pemilihan yang tepat.
Saffron - Rempah Yang Tidak Ternilai Untuk Penglihatan Yang Baik
Saffron, yang tanah airnya adalah Laut Tengah, tidak dikenali sebagai Raja rempah-rempah. Kerana kira-kira 20,000 lolipop diperlukan untuk 1 kg ramuan berharga, ia berada di antara yang paling mahal di dunia. Perkara yang menarik, bagaimanapun, dalam hal ini bukanlah harga safron atau penggunaan kulinernya, tetapi kenyataan bahawa ia ternyata sangat berguna untuk penglihatan.
Bolehkah Safron Digunakan Untuk Merawat Coronavirus?
Dengan cadangan wabak abad XXI - coronavirus, untuk dirawat dengan safron , keluar dari Persatuan Nasional Pengeluar Produk Saffron dan Saffron Organik Bulgaria. Organisasi itu mengatakan bahawa kilang itu sudah digunakan di negara jiran selatan kita, Turki, dan ekstraknya, yang dihasilkan berdasarkan alkohol, digunakan sebagai pembasmi kuman.
Daging Mana Yang Menjadi Lebih Murah Dan Mana Yang Menjadi Lebih Mahal Dalam Satu Tahun
Daging babi adalah produk yang jatuh paling drastik pada tahun lalu, menurut data dari Pusat Penyelidikan Pertanian. Harga sekilogram turun rata-rata 20% dalam tempoh yang sama pada tahun 2017. Pada bulan Mac dan April tahun ini, harga purata berat bangkai adalah BGN 2.
Separuh Daripada Orang Bulgaria Akan Membeli Kek Paskah Yang Murah Untuk Percutian
Sekurang-kurangnya separuh daripada orang Bulgaria akan mencari kue Paskah yang murah untuk meja Paskah, kata ketua Kesatuan Serantau Pembakar roti dan Pembesar di Varna Ivo Bonev. Tahun ini di pasaran anda akan dapat menjumpai kek Paskah antara BGN 2.
