8 Faedah Kesihatan Cengkih Yang Mengejutkan

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Cengkih adalah tunas bunga dari pokok malar hijau, juga dikenali sebagai Syzygium aromaticum. Anda mungkin tahu cengkih sebagai salah satu ramuan utama dalam masakan India. Rempah ini boleh digunakan untuk menyajikan hidangan goreng, menambah rasa minuman panas dan membawa kehangatan pada kek dan pastri. Selain rasanya yang manis dan kaya, cengkeh terkenal dengan khasiatnya sifat berguna.

Sebenarnya, kajian haiwan mendapati bahawa sebatian dalam cengkeh dapat memiliki beberapa manfaat kesihatan, termasuk menjaga kesehatan hati dan membantu menstabilkan kadar gula darah.

Artikel ini melihat 8 artikel yang paling mengagumkan manfaat kesihatan dari makan cengkih.

1. Mengandungi nutrien penting

Cengkih berisi serat, vitamin dan mineral, jadi menggunakan cengkeh utuh atau tanah untuk menambahkan rasa pada makanan dapat memberikan beberapa nutrien penting.

1 sudu teh (2 g) cengkih mengandungi:

• Kalori: 21

• Karbohidrat: 1 g

• Serat: 1 g

• Mangan: 30% daripada RAP

• Vitamin K: 4% daripada RDP

• Vitamin C: 3% daripada RDP

* RDA - pengambilan harian yang disyorkan

Serat dapat membantu mencegah sembelit dan melancarkan pergerakan usus secara berkala. Vitamin C dapat membantu menguatkan sistem imun, dan vitamin K adalah nutrien penting untuk pembekuan darah. Sementara itu, mangan adalah mineral utama untuk mengekalkan fungsi otak dan membina tulang yang kuat. Sebagai tambahan kepada nutrien yang disenaraikan di atas, cengkeh tanah mengandungi sejumlah kecil kalsium, magnesium dan vitamin E.

2. Mengandungi antioksidan

Selain mengandungi beberapa vitamin dan mineral penting, rempah eksotik ini kaya dengan antioksidan. Antioksidan adalah sebatian yang mengurangkan tekanan oksidatif, yang dapat menyumbang kepada perkembangan penyakit kronik. Rempah cengkih juga mengandung sebatian yang disebut eugenol, yang telah terbukti bertindak sebagai antioksidan semula jadi. Penyelidikan menunjukkan bahawa eugenol menghentikan kerosakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas, 5 kali lebih berkesan daripada vitamin E (antioksidan lain yang kuat).

Selain eugenol, cengkeh tanah mengandungi vitamin C. Vitamin C, pada gilirannya, bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh dan membantu meneutralkan radikal bebas - sebatian yang membantu mengumpul dan menyebabkan tekanan oksidatif. Menyertakan cengkeh dalam makanan / menu anda bersama dengan makanan kaya antioksidan lain dapat membantu meningkatkan kesihatan secara keseluruhan.

3. Dapat melindungi daripada barah

Beberapa kajian menunjukkan bahawa sebatian yang terdapat di bunga cengkih, dapat membantu mencegah barah. Satu kajian menunjukkan bahawa ekstrak cengkeh membantu menghentikan pertumbuhan tumor dan merangsang kematian sel pada sel barah. Kajian lain menunjukkan hasil yang serupa, yang menunjukkan bahawa jumlah minyak cengkih pekat menyebabkan kematian sel pada 80% sel barah esofagus. Eugenol yang terdapat pada cengkih didapati mempunyai sifat anti-barah. Ia berkesan merangsang kematian sel pada sel barah serviks.

Namun, perhatikan bahawa kajian ini menggunakan ekstrak cengkeh, minyak cengkih, dan eugenol dalam jumlah yang sangat pekat. Eugenol beracun dalam jumlah tinggi dan overdosis minyak cengkeh dapat menyebabkan kerosakan hati, terutama pada anak-anak. Penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bagaimana jumlah yang lebih rendah dapat mempengaruhi manusia.

4. Membunuh bakteria

Cengkih didapati mempunyai sifat antimikroba, yang bermaksud dapat membantu menghentikan pertumbuhan mikroorganisma seperti bakteria. Minyak pati cengkeh berkesan membunuh 3 jenis bakteria, termasuk e. coli - bakteria yang boleh menyebabkan kekejangan, cirit-birit, keletihan dan juga kematian.

Lebih-lebih lagi, sifat antibakteria cengkeh malah dapat membantu meningkatkan kesihatan mulut. Satu kajian mendapati bahawa sebatian yang berasal dari cengkeh menghentikan pertumbuhan dua jenis bakteria yang menyumbang kepada penyakit gusi.

Kajian lain terhadap 40 orang menguji kesan ubat kumur herba yang terdiri daripada minyak pokok teh, cengkeh dan kemangi. Setelah menggunakan ubat kumur herba selama 21 hari, mereka menunjukkan peningkatan kesihatan gusi, serta jumlah plak dan bakteria di dalam mulut. Bersama dengan pembilasan berkala dan kebersihan mulut yang betul, kesan antibakteria cengkeh dapat menyokong kesihatan mulut.

5. Meningkatkan kesihatan hati

Kajian menunjukkan bahawa sebatian bermanfaat pada cengkeh dapat membantu kesihatan hati. Eugenol sebatian mungkin sangat berguna untuk hati. Membantu membalikkan tanda sirosis hati atau parut hati. Malangnya, ujian perlindungan hati kesan bunga cengkih dan eugenol pada manusia adalah terhad.

Walau bagaimanapun, satu kajian kecil mendapati bahawa pengambilan suplemen eugenol selama seminggu mengurangkan kadar GST, enzim yang terlibat dalam detoksifikasi yang sering menjadi petunjuk penyakit hati.

Cengkeh juga tinggi antioksidan, yang dapat membantu mencegah penyakit hati kerana kemampuannya untuk mengurangkan tekanan oksidatif.

Walau bagaimanapun, ingat bahawa eugenol beracun dalam jumlah besar. Satu kajian klinikal pada seorang budak lelaki berusia 2 tahun menunjukkan bahawa 5 hingga 10 ml minyak cengkeh menyebabkan kerosakan hati yang serius.

6. Ia dapat membantu mengawal gula dalam darah

Kajian menunjukkan bahawa sebatian yang terdapat dalam cengkeh dapat membantu mengawal gula darah. Satu kajian mendapati bahawa ekstrak cengkeh membantu meningkatkan gula darah pada pesakit diabetes. Kajian lain melihat kesan ekstrak cengkih dan nigericin, sebatian yang terdapat pada cengkeh. Mereka didapati meningkatkan pengambilan gula darah dalam sel, meningkatkan rembesan insulin dan meningkatkan fungsi sel penghasil insulin.

Insulin adalah hormon yang bertanggungjawab untuk mengangkut gula dari darah ke sel anda. Fungsi insulin yang betul sangat penting untuk mengekalkan kadar gula darah yang berterusan. Bersama dengan diet seimbang, cengkeh dapat membantu mengawal kadar gula darah anda.

7. Menguatkan kesihatan tulang

Ketumpatan tulang yang rendah adalah keadaan yang mempengaruhi sekitar 43 juta orang dewasa di Amerika Syarikat sahaja. Ini boleh menyebabkan perkembangan osteoporosis, dan dengan itu meningkatkan risiko patah tulang dan patah tulang. Sebilangan sebatian dalam cengkih terbukti dapat mengekalkan jisim tulang. Sebagai contoh, kajian haiwan mendapati bahawa ekstrak cengkih, tinggi eugenol, meningkatkan beberapa penanda osteoporosis dan peningkatan kepadatan dan kekuatan tulang.

Cengkih juga kaya dengan mangan, memberikan 30% jumlah harian yang disyorkan hanya dalam 1 sendok teh (2 gram) cengkih. Mangan adalah mineral yang terlibat dalam pembentukan tulang dan sangat penting untuk kesihatan mereka.

Satu kajian mendapati bahawa pengambilan suplemen mangan selama 12 minggu meningkatkan kepadatan mineral tulang dan pertumbuhan tulang. Walau bagaimanapun, penyelidikan semasa mengenai kesan cengkih pada jisim tulang terhad terutamanya pada kajian haiwan. Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan bagaimana ia dapat mempengaruhi pembentukan tulang pada manusia.

8. Mengurangkan risiko ulser perut

Beberapa kajian menunjukkan bahawa sebatian yang terdapat pada cengkeh dapat membantu merawat ulser perut. Juga dikenali sebagai ulser peptik, bisul perut adalah luka yang menyakitkan yang terbentuk di lapisan perut, duodenum atau esofagus. Selalunya disebabkan oleh penurunan lapisan pelindung perut kerana faktor seperti tekanan, jangkitan dan genetik.

Dalam kajian haiwan, minyak pati cengkeh terbukti dapat meningkatkan pengeluaran lendir gastrik. Lendir gastrik bertindak sebagai penghalang dan membantu mencegah hakisan mukosa gastrik oleh asid pencernaan.

Kajian haiwan lain mendapati bahawa ekstrak epal membantu merawat ulser perut dan mempunyai kesan yang serupa dengan beberapa ubat anti-barah.

Cengkih mempunyai banyak manfaat kesihatan yang berpotensi, termasuk mengawal gula darah dan membantu menyekat pertumbuhan bakteria.

Seperti banyak makanan sihat, makanan ini paling berkesan apabila dimasukkan sebagai makanan diet yang sihat dan seimbang. Cuba masukkan beberapa ulas seminggu dalam makanan anda. Anda boleh memasukkannya dengan mudah dalam banyak hidangan. Mereka akan memberikan rasa hangat dan khas untuk pencuci mulut, kari atau chutney.

Anda juga boleh mendidih seluruh cengkih dalam air mendidih selama 5-10 minit untuk membuat secawan teh cengkih yang menenangkan.

Cengkih memang sedap dan dapat memberikan banyak manfaat kesihatan yang penting.