2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Keju kaya dengan kalsium, fosforus dan zink, serta unsur surih yang membantu mengembalikan keasidan di mulut. Kualiti yang dikumpulkan di dalamnya membantu membina tisu tulang. Secara amnya, kalsium adalah unsur yang sukar dicerna. Namun, dalam keju, ia dalam bentuk kalsium laktat, sebab itulah ia mudah diserap.
Kandungan terbaik dari kualiti keju yang baik adalah yang segar, kerana dalam varian lain yang diproses dengan cara tertentu, unsur mengurangi sifatnya atau hilang sepenuhnya. Keju segar juga baik untuk penghidap diabetes kerana mempunyai jumlah protein yang tinggi dan rendah karbohidrat.
Keju segar juga dipanggil tidak masak. Ia dibuat dari susu fermentasi dengan enzim, setelah itu whey dikeringkan. Baki curd dijadikan keju. Perlu diingat bahawa keju segar mempunyai kandungan kelembapan yang lebih tinggi, sebab itulah ia cepat merosakkan.
Keju segar serupa rasa dan teksturnya. Mereka boleh didapati bukan sahaja di kedai khusus untuk produk tenusu, tetapi juga di rantai makanan yang paling biasa.
Apabila seseorang mempunyai intoleransi terhadap susu lembu, ini tidak menjadi masalah. Dia boleh memakan keju dari susu haiwan lain - kambing, domba, kerana penggunaan keju adalah wajib bagi semua orang.
Keju kambing mempunyai bau yang lebih kuat daripada susu lembu dan dianggap berminyak. Domba mempunyai rasa tertentu, tetapi sangat dihargai kerana itu.
Enzim dan bakteria yang terkandung dalam keju segar hanya dapat digunakan apabila digunakan segar. Menggunakan suhu pemprosesan yang lebih tinggi membunuh mereka.
Pengambilan pelbagai keju mentah menyuburkan dan menguatkan badan.
Keju segar:
- Menurunkan kolesterol dan mencegah kehilangan tulang;
- Membekalkan bakteria bermanfaat dan asid laktik saluran pencernaan, yang melindungi daripada penyakit dan membantu mencerna makanan dengan mudah;
- Meningkatkan kandungan vitamin B dan C semasa penapaian;
- Sifat susu lebih baik diserap oleh orang dengan intoleransi laktosa, kerana sebahagian besarnya ditukar menjadi asid laktik;
- Meningkatkan enzim yang menyumbang kepada pencernaan.
Disyorkan:
Keju Wisconsin Adalah Keju Terbaik Di Dunia
Keju yang dihasilkan di negeri Wisconsin Amerika Syarikat itu memenangi pertandingan untuk keju terbaik di dunia. Ini adalah kali pertama dalam 28 tahun sejak keju terakhir kali dihormati pada tahun 1988 di Wisconsin. Pemenang pertandingan adalah karya syarikat Emmi Roth, yang pengarahnya - Nate Leopold, mengatakan bahawa tahun sebelumnya adalah yang terbaik bagi mereka dan bangga dengan anugerah tersebut.
Mereka Menggantikan Keju Kuning Dengan Keju Gouda
Di kedai-kedai tempatan mereka secara besar-besaran menggantikan keju kuning dengan keju Gouda, kerana harga produk tenusu Belanda jauh lebih rendah daripada keju kuning biasa. Walaupun ditawarkan dengan harga yang menarik untuk pengguna, seperti BGN 6-7 sekilogram, rasa keju Gouda sama sekali tidak menyerupai keju kuning.
Untuk Dan Menentang Keju Kuning Keju Dan Keju
Di kedai-kedai anda dapat melihat keju kuning dan keju secara berkala, pada label yang tertulis bahawa ia mengandungi lemak sayur atau produk sayuran sepenuhnya. Ini bermaksud bahawa ia tidak dibuat oleh teknologi kuno - dengan lemak dari susu lembu, domba atau kambing.
Pencuci Mulut Segar Dan Ringan Dengan Krim Keju
Tawaran pertama kami adalah untuk mousse dengan krim keju dan buah. Anda boleh memilih buah mengikut keinginan anda. Kami menawarkan anda resipi dengan beri (anda boleh menggunakan beku) dan nektarin. Berikut adalah produk mousse yang diperlukan:
Memasak Makanan Anda Di Rumah - Semua Kelebihan Dan Kelebihan
Ia tidak selalu mudah untuk menyediakan makanan anda di rumah , terutamanya dalam kehidupan seharian yang sibuk di mana kita hidup. Adalah wajar bahawa kebanyakan orang bermimpi memasak di rumah, tetapi kadang-kadang keadaan tidak mengizinkannya.
