2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kismis paling sering digunakan untuk membuat kek dan pai, untuk hidangan daging atau salad. Yang paling penting ialah anggur kering tidak rosak, cacing atau dirawat secara kimia.
Sekiranya anda belajar memilih kismis yang betul, anda akan dapat menyediakan makanan yang lazat dan sihat.
Sayangnya, kismis tidak boleh disebut makanan yang ideal untuk musim bunga, kerana semasa tidak mengering, mereka kehilangan beberapa vitamin C. Tetapi gula semula jadi, glukosa dan fruktosa, yang membengkak hingga 4-5 kali lebih banyak semasa pengeringan, mengubah kismis menjadi reaktor tenaga.
Anggur kering kecil mengandungi sejumlah besar asid organik, vitamin A, B1, B2, B3, B4 dan unsur surih. Sains moden mendakwa bahawa kismis menguatkan sistem kardiovaskular, zat besi di dalamnya mudah diserap oleh tubuh, dan antioksidan di dalamnya menghalang pertumbuhan bakteria yang menyebabkan karies dan periodontitis.
Kismis juga mempunyai khasiat untuk menenangkan saraf. Tetapi! Setiap ubat, walaupun semula jadi, harus dikonsumsi secara sederhana! Anda tahu bahawa anggur tinggi kalori. Dan sudah kering ia menjadi lebih banyak. Setiap 100 bandar kismis mengandungi 310-320 kkal.
Oleh itu, wanita, jika anda berlebihan berat badan, ingat bahawa penyalahgunaan buah kering akan mempengaruhi angka anda. Jika tidak, segelintir kismis sehari cukup untuk kesihatan anda.
Terdapat beberapa kaedah mengeringkan anggur. Salah satu daripadanya adalah semula jadi - anggur masak terkena cahaya matahari langsung selama dua minggu. Selalunya, untuk mempercepat proses, buah direndam selama beberapa saat dalam larutan soda panas. Cara lain adalah kering di tempat teduh, di bilik atau premis yang dilindungi dari sinar matahari. Walau bagaimanapun, proses ini lebih lama.
Setelah kismis dikeringkan di ladang swasta, mereka melalui kilang pembungkusan sebelum sampai ke kedai. Di sana mereka dibasuh, dibersihkan dari sampah, disusun dan akhirnya - dibungkus. Untuk memanjangkan usia, kismis sering dirawat dengan asid sorbik, sulfur dioksida atau sulfit.
Yang terakhir adalah pengawet yang dibenarkan untuk digunakan. Tetapi jika anda menentang rawatan kimia, maka apabila anda membeli, perhatikan warna kismis.
Setiap anggur, sama ada hitam atau hijau, menjadi gelap apabila dikeringkan. Sulfit memberikan warna yang telus pada kismis. Oleh itu, bagi mereka yang hanya ingin makan kismis semula jadi, lebih baik membeli buah hitam, coklat gelap atau coklat muda, tetapi bukan buah-buahan emas yang menakjubkan.
Disyorkan:
Ikan Dan Makanan Laut: 8 Petua Bagaimana Memilih Yang Terbaik
Musim panas hampir tiba. Udara sudah berbau kebebasan, perjalanan, banyak tawa dan ikan. Ia selalu ada di sekitar kita, tetapi apabila tiba waktunya untuk tujuan laut dan laut, ia selalu memainkan peranan penting. Tetapi adakah kita tahu cara memilih ikan yang terbaik ?
Biji Labu, Kefir Dan Kismis Terbaik Untuk Wanita
Terdapat beberapa makanan yang memberi kesan baik kepada tubuh wanita. Mereka membekalkan tubuh dengan kalsium untuk tulang yang sihat, antioksidan yang melindungi dari barah payudara, zat yang memperbaiki kulit dan penglihatan, dan serat yang mempertahankan bentuk yang baik.
Anggur, Epal, Pir… Bagaimana Memilih Yang Terbaik?
Anggur, epal, pir , kubis, labu, brokoli… Buah-buahan dan sayur-sayuran musim luruh melimpah dari gerai, tetapi adakah kita tahu bagaimana memilih yang terbaik daripada mereka. Oleh itu, apabila kita pulang, jangan kecewa kerana mereka hampir manja atau tidak terlalu sedap.
Bagaimana Memilih Minyak Terbaik Mengikut Tugas Masakan Anda?
Bahan utama dalam resipi apa pun, baik itu salad, pencuci mulut, sos, sup atau hidangan utama, adalah minyak masak. Ia penting di dapur mana pun dan anda tidak boleh ketinggalan. Di kedai moden ditawarkan berbeza jenis minyak dan minyak masak - bunga matahari, zaitun, bijan, kacang tanah, biji anggur, alpukat dan banyak lagi.
Bagaimana Memilih Minyak Zaitun Terbaik?
Untuk memilih minyak zaitun yang berkualiti, anda perlu mengkaji secara terperinci label botolnya. Keasidan adalah faktor penentu dalam memilih minyak zaitun. Ia lebih berkualiti jika keasidannya lebih rendah. 3.3 peratus adalah keasidan maksimum yang dibenarkan untuk minyak zaitun.
