2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Hidangan istimewa disediakan dari daging rusa untuk para penikmat. Rusa berharga kerana rasanya dan kerana kandungan protein dan vitaminnya yang tinggi.
Untuk menyediakan rusa dengan cara pemburu, anda memerlukan 2 kilogram daging rusa, 300 gram daging, mentega atau minyak untuk menggoreng, 200 gram pes tomato, 4 bawang, 24 ulas bawang putih, 4 sudu cuka, lada dan garam secukup rasa.
Penyelesaian cuka yang lemah dengan air disediakan, daging rusa direndam di dalamnya. Dagingnya dicuci terlebih dahulu dan dibersihkan dari urat dan kulit. Daging dibiarkan dalam larutan cuka selama enam jam.
Angkat dan keringkan, kemudian potong besar. Buat sayatan kecil dalam daging dengan hujung pisau tajam dan isi dengan kepingan kecil bacon dan potong dua ulas bawang putih.
Taburkan daging dengan garam dan lada. Panaskan lemak dan goreng daging di kedua-dua belah pihak. Cincang bawang halus dan goreng dengan daging hingga keemasan.
Masukkan tomato puri ke dalam daging, kacau dan goreng selama sepuluh minit lagi. Pindahkan daging ke kuali, tambahkan air mendidih yang cukup untuk menutup daging hingga separuh dan bakar selama satu setengah jam.
Daging yang lazat disediakan dengan daging rusa. Pertama, daging rusa direbus, yang direndam dalam larutan air dengan cuka. Setelah masak, daging dipotong menjadi jalur nipis dan kuahnya ditapis.
Rusa disertai dengan sayur-sayuran rebus, cendawan, pasli, dill, dan penggunaan prun dibenarkan. Enrecote daging rusa memang sedap.
Anda memerlukan setengah kilo daging rusa, 3 bawang, 3 sudu besar pes tomato, 2 sudu tepung, 7 sudu krim cair, 3 sudu mentega cair, 2 daun bay, 2 ulas bawang putih, garam dan lada secukup rasa.
Daging dikeluarkan dari kulit dan tendon, dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan nipis. Buang lemak berlebihan.
Potongan daging ditumbuk, masin dan ditaburkan dengan lada hitam, digoreng selama kira-kira tujuh minit dengan lemak panas di kedua-dua belah pihak.
Taburkan daging dengan kuali, masukkan mentega cair. Cincang bawang, masukkan tomato puri, goreng hingga tepung keemasan, tuangkan sedikit air suam, masukkan bawang putih, daun salam, krim dan rebus campuran selama 5-6 minit. Kembalikan daging ke sos dan reneh hingga habis.
Disyorkan:
Idea Untuk Pembuka Selera Daging Rusa
Daging permainan dicirikan oleh rasa dan kualiti aromatik yang lebih istimewa dan khas. Selalunya resipi dengan daging permainan terdapat dari babi hutan, arnab liar, rusa, rusa dan lain-lain. Ciri khas daging permainan Daging haiwan liar lebih ketat dan lebih kuat kerana kekayaan serat otot, kerana haiwan liar bergerak lebih banyak di tempat terbuka dan ini meningkatkan jisim otot di dalamnya.
Cara Memasak Daging Babi Hutan
Daging babi hutan mempunyai banyak keunikan dan beberapa peraturan mesti dipatuhi agar enak. Ia bagus untuk digunakan sebagai hidangan utama. Daging yang dibersihkan dari bulu digunakan untuk pemprosesan kuliner. Daging babi hutan, terutamanya jika lebih tua, mempunyai bau yang tidak menyenangkan.
Cara Memasak Daging Babi Lembut
Sekiranya anda adalah fakir sebenar di dapur, anda tidak boleh tidak tahu cara memasak daging babi lembut . Walaupun demam babi Afrika, serta kenaikan harganya yang drastik, kami orang Bulgaria (tentu saja bukan vegetarian) hanya menyukainya.
Bagaimana Memasak Daging Dengan Cara Yang Paling Sihat?
Daging adalah bahagian penting dalam menu harian kita. Tidak digalakkan untuk makan daging di meja anda setiap hari, tetapi untuk diet seimbang sangat penting untuk makan daging sekurang-kurangnya 2 kali seminggu. Tubuh kita dirancang untuk memerlukan makanan yang kuat dan berkhasiat, seperti daging.
Apa Yang Hendak Dimasak Dengan Daging Rusa
Daging rusa roe dianggap makanan istimewa. Berikut adalah beberapa idea untuk memasaknya: Daging rusa rebus Produk yang diperlukan: 1 kg. daging rusa, 3-4 bawang, 1 lobak merah, 1/2 saderi, 1 sudu besar. pes tomato, 1 liter tepung, 1 liter paprika, 1 gelas wain, 2-3 daun bay, 7-8 biji lada hitam, garam, 4-5 kentang Untuk pengasam:
