2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Dipercayai bahawa sosej diciptakan pada tahun 1805 oleh tukang daging Jerman yang terkenal Johann Georg Lahner. Dia berpindah dari Frankfurt ke Vienna setelah mengetahui selok-belok kerajinan tersebut.
Di kedainya di Wina, dia menyampaikan penemuannya kepada pelanggannya untuk pertama kalinya - sosej, yang diberi nama Frankfurt, dan di beberapa bahagian dunia dikenali sebagai orang Wina. Namun, di Vienna dan Austria, mereka disebut frankfurters.
Di Rusia, selama bertahun-tahun ia adalah salami doktor yang terkenal, yang muncul pada pertengahan abad kedua puluh dan menjadi terkenal sebagai produk yang direka khusus untuk orang yang mengalami kesihatan yang dilanda perang.
Keju dengan acuan tidak mengejutkan sesiapa pun. Tetapi salami dengan acuan adalah tanda dagangan orang Itali. Ia matang di bilik bawah tanah khas, di mana suhunya selalu rendah.
Selepas kira-kira sebulan, salami ditutup dengan acuan hijau muda, dan selepas tiga bulan lagi cetakan ini berubah menjadi kelabu dan strukturnya menjadi sangat lebat.
Ini bermaksud bahawa salami sudah masak sepenuhnya dan siap untuk dimakan. Antara produk daging yang paling terkenal di Jerman adalah sosej putih, yang dikenali sebagai Weisswurst.
Mereka diperbuat daripada daging babi, daging lembu, pasli, lemon, bawang, garam dan rempah aromatik. Sosej putih dipanggil Munich kerana lelaki yang mencipta mereka, Moser Sepp, berasal dari Munich.
Sosej Nuremberg semestinya seukuran anak anjing. Di wilayah Würzburg, sosej untuk pameran dibuat sepanjang satu meter dan digulung seperti karnachet.
Di utara Bavaria, sosis biru sangat popular, yang tidak berwarna biru, tetapi sangat pucat kerana direbus dengan cuka dalam jumlah yang banyak, sehingga rasa sedikit masam.
Antara jenis salami dan sosis yang paling aneh adalah vegetarian, yang terbuat dari gandum, dedak dan pelbagai jenis rumput laut, yang peminatnya adalah mereka yang menjauhi daging.
Terdapat sebuah restoran di Düsseldorf yang menyajikan sosej emas. Ini adalah sosej biasa yang ditutup dengan lapisan emas murni yang tipis, kerana pemilik restoran yakin bahawa ia baik untuk kesihatan.
Disyorkan:
Cara Membuat Sosej Dan Sosej Buatan Sendiri
Tiada yang setanding dengan sosej buatan sendiri atau sosej buatan sendiri. Tidak kira seberapa mahal salami yang anda beli, jika anda membuat buatan sendiri, anda akan memastikan bahawa anda kehilangan banyak dan anda akan lupa membeli sosej dari kedai.
Mereka Menyediakan Sosej Setinggi 60 Meter Untuk Sosej Pesta Gorno Oryahov
Sosej setinggi 60 meter, disediakan mengikut resipi tradisional, akan menggembirakan penduduk dan tetamu bandar Gorna Oryahovitsa, di mana festival sosej akan diadakan hujung minggu ini. Pada 30 dan 31 Mei di Gorna Oryahovitsa mereka mengharapkan mereka yang ingin mencuba khas untuk kawasan sujuk, yang merupakan tanda dagang pertama Bulgaria di Kesatuan Eropah.
Cara Menyimpan Sosej Buatan Sendiri Dan Sosej Darah
Sejumlah peraturan mesti dipatuhi ketika menyediakan dan menyimpan sosej, sosej darah dan daging secara umum di rumah. Ini disebabkan oleh kenyataan bahawa daging yang dimasak di rumah tidak mempunyai jangka hayat yang lama, seperti daging dari kedai.
Bahan Dalam Sosej Dan Sosej Yang Membunuh
Legenda bagaimana meletakkan kertas tandas, kedelai, dan lain-lain dalam sosej, frankfurters dan sosej. bukan dari hari ini. Tidak berpuas hati dengan harganya juga. Walaupun semasa sosialisme, produk ini mempunyai kualiti yang meragukan.
Seorang Jerman Mencipta Minuman Daging
Minuman eksentrik lain siap menakluk pasaran. Seorang tukang daging Jerman yang giat merancang untuk mengejutkan pencinta sosej dengan minuman yang dibuat dari daging. Produk ini telah dibangunkan dengan tepat dan akan mula dijual dalam beberapa minggu.
