2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Bola daging adalah hidangan daging cincang, bawang dan rempah yang lazat. Mereka dibuat dengan menggoreng atau memanggang. Di Bulgaria, bebola daging dibuat dari daging cincang berminyak - daging babi dan daging sapi, dengan nisbah 60 hingga 40. Untuk daging cincang paling sering ditambahkan medium lembap roti, garam, bawang masak dan telur dan telur, setelah itu cincang daging dicampur dengan baik sehingga bakso tidak hancur semasa memasak.
Bergantung pada rantau ini, rempah yang berbeza seperti pasli, lada hitam, gurih dan / atau jintan ditambah. Bergantung pada resipi, nasi, kentang parut atau keju kuning boleh ditambahkan ke dalam daging cincang. Semasa menggoreng, bebola daging digulung dalam tepung.
Di Bulgaria, bebola daging adalah makanan yang sangat popular. Tetapi apa itu rahsia bebola daging berairyang dinikmati oleh setiap orang Bulgaria?
Daging
Untuk bangun bebola daging berair, yang sangat penting ialah daging dari mana anda akan membuat daging cincang. Bahagiannya adalah daging babi 60% hingga daging lembu 40%. Tetapi untuk mereka berair, pasti ada daging asap.
Rempah
Bahagian penting lain dari resipi bakso adalah rempah. Yang paling penting adalah sedap. Bakso tanpa gurih bagi orang Bulgaria bukanlah bakso. Anda juga boleh menambah lada hitam, jintan, bawang, pasli.
Bir
Untuk menjadikannya gebu, ada ramuan lain yang boleh anda tambahkan ke semua rempah lain yang anda tambahkan secara prinsip - ia adalah bir. Mungkin aneh untuk menganggap bir hanya dimakan dengan bebola daging siap pakai, tetapi setelah mencubanya, anda akan memastikan bahawa anda tidak melakukan kesalahan. Apabila anda mencampurkan daging cincang dengan rempah dan sedikit bir, anda harus membiarkannya menyerap rempah dengan baik. Pilihan terbaik adalah menyejukkan badan selama 1 hari. Satu sendok teh yogurt dalam daging cincang juga akan mengagumkan dengan bebola daging berair anda.
Panggangan
Sekiranya anda membuat bebola panggang, anda perlu memanaskan panggangan. Sekiranya tidak, anda berisiko dibiarkan mentah. Sekiranya panggangan terlalu kuat, anda akan membakarnya di bahagian luar dan bahagian dalamnya masih kasar.
Roti
Untuk lebih banyak gebu sementara uli daging cincang untuk bebola daging, masukkan sedikit roti. Gunakan bahagian tengah roti, bukan kerak, yang lebih keras. Dengan menguli daging dengan roti, biarkan berehat sekurang-kurangnya sehari dalam keadaan sejuk, di dalam peti sejuk. Ini akan menghasilkan campuran homogen yang tidak akan hancur ketika digoreng, tetapi akan membentuk bebola daging bulat.
Lihat lebih banyak resipi lazat untuk bebola daging kentang atau mempelbagaikan menu anda dengan sebilangan bakso sayur-sayuran ini.
Disyorkan:
Rahsia Bebola Daging Panggang
Setiap negara dicirikan oleh masakan kebangsaannya, yang menampilkan beberapa hidangan yang disiapkan dengan produk kegemaran dan teknik memasak tradisional. Hidangan seperti itu adalah sejenis lambang negara di mana ia disediakan. Salah satu hidangan ini untuk masakan Bulgaria adalah bebola daging .
Rahsia Sedap Bebola Daging Dalam Sos
Mania global untuk makanan yang menghasilkan keselesaan mempunyai dimensi kebangsaan. Bagi kami, salah satu makanan ikonik ini adalah bebola daging dalam semua kemungkinan variasi. Sebilangan besar cadangan ini jatuh bebola daging dengan sos .
Buat Daging Yang Keras Lembut Dan Berair Dengan Ramuan Rahsia Ini
Selalunya anda harus memberi sekeping daging kegembiraan dan kelembutan. Bagaimana memasak daging babi keras atau daging lembu lebih lembut dan enak? Sekarang kita akan mendedahkan ramuan rahsia! Terdapat sebilangan besar produk tambahan yang dapat melembutkan walaupun yang paling sukar dan daging yang sukar dengan menambahkan nota berair dan pedas.
Bagaimana Memasak Bebola Daging Berair?
Kadang-kadang kita hanya mahu untuk menyediakan bebola daging lama yang baik dengan kentang tumbuk, kerana jantung memerlukan makanan buatan sendiri yang hangat, yang dikaitkan dengan masa kecil dan keselesaan. Itulah sebabnya kita perlu mengeluarkan daging cincang dari peti sejuk pada waktu pagi, supaya kita dapat membahagiakan keluarga kita dengan makan malam.
Cara Membuat Bebola Daging Berair - Panduan Untuk Pemula
Adakah anda suka daging? Adakah anda tahu bahawa bebola daging adalah hidangan popular yang terkenal di seluruh dunia? Kata bakso, yang masih kita gunakan hingga kini, berasal dari perkataan Parsi kūfta dan bermaksud menggiling. Bakso juga merupakan sebahagian daripada masakan Turki, Yunani, Perancis, Jerman dan Itali.
