2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Mania global untuk makanan yang menghasilkan keselesaan mempunyai dimensi kebangsaan. Bagi kami, salah satu makanan ikonik ini adalah bebola daging dalam semua kemungkinan variasi. Sebilangan besar cadangan ini jatuh bebola daging dengan sos. Di sini kemungkinan untuk menyediakan makanan lazat ini juga banyak. Terdapat variasi dari segi memasak bakso itu sendiri dan sos untuknya.
Bola daging boleh dibuat goreng dan kemudian dicampurkan dengan sos. Mereka juga boleh dibakar di dalam ketuhar bersama dengan sos pilihan. Pilihan lain adalah mendidih di dalam air, bersama dengan rempah dan kemudian campurkan dengan komponen resipi yang lain. Ini menekankan pelbagai rasa produk masing-masing mengikut kehendak tukang masak. Menggoreng untuk orang yang mengalami masalah perut dapat dielakkan jika bebola daging dibakar di dalam oven atau direbus di dalam air.
Jenis sos bakso
Pada asasnya, sos untuk hidangan ini adalah dua - sos putih dan sos tomato. Produk utama dalam kedua-dua jenis sos ini kekal, tetapi pilihannya sangat banyak, terutama jika kita memasukkannya rempah-rempah yang berbeza untuk memberikan rasa tertentu.
Sos putih mempunyai variasi tersendiri untuk penyediaan, tetapi ramuan utamanya adalah tepung, telur dan susu - segar atau masam, dan selalunya keduanya. Sos tomato dibuat dengan tomato puri, di mana pelbagai rempah ditambah.
Pendapat yang berlaku ialah rahsia bebola daging yang lazat dalam sos sembunyikan dalam sos. Memang, penambahan hidangan daging cincang ini sangat penting, kerana ia menetapkan rasa asas.
Sudah tentu, penyediaan bakso yang hebat juga penting, kerana ramuannya memperkaya dan melengkapkan rasa sos. Kombinasi yang tepat dari pelbagai rasa komponen masing-masing adalah yang menjadikan keseluruhan hidangan sebagai simbiosis yang lazat.
Berikut adalah dua resipi bakso dalam sos, yang berbeza bukan hanya dalam sos tetapi juga cara penyediaan hidangan.
Bakso dalam sos putih
Bakso cincang, kira-kira 500 g, dicampur dengan cara biasa dengan rempah-rempah yang digunakan semua orang untuk menyiapkan bebola cincang. Kemudian bebola daging kecil terbentuk daripadanya.
Masukkan 1.5 liter air mendidih ke dalam periuk, potong sayur pilihan anda - bawang, wortel, lada, tomato, saderi, pasli. Setelah sayur-sayuran lembut, masukkan bebola daging dan masak selama kira-kira 20 minit, angkat dan tapis kuahnya.
Tuangkan lemak ke dalam periuk, masukkan tepung, kira-kira 3 sudu besar, dan goreng sebentar. Masukkan kuah secara beransur-ansur, kacau dengan kuat. Pukul 2 telur bersama dengan kira-kira 200 gram yogurt dan 200 gram susu dan tuangkan ke atas kuahnya. Rempah untuk mereka adalah pilihan, tetapi selalunya ia adalah lada hitam, jus setengah lemon, garam. Masukkan bebola daging ke dalam sos dan masak bersama selama 4-5 minit.
Bakso dengan sos tomato
Dengan jumlah yang sama daging cincang boleh dibuat dan bebola daging dengan sos tomato. Daging cincang disiapkan dengan cara yang sama, bebola daging dibentuk dan diletakkan di dalam dulang.
Buat sos tomato secara berasingan dengan memasukkan 1 kepala bawang cincang halus, sedikit bawang putih ke dalam kuali dan goreng ringan. Masukkan tomato puri yang dibuat dari 1 kg tomato atau 1 tin tomato puri dalam tin dan didihkan. Masukkan rempah yang dipilih dan tuangkan sos ke atas bebola daging di dalam kuali. Bakar selama lebih kurang 60 minit di dalam oven, sehingga bebola daging siap.
Disyorkan:
Rahsia Bebola Daging Berair
Bola daging adalah hidangan daging cincang, bawang dan rempah yang lazat. Mereka dibuat dengan menggoreng atau memanggang. Di Bulgaria, bebola daging dibuat dari daging cincang berminyak - daging babi dan daging sapi, dengan nisbah 60 hingga 40.
Rahsia Bebola Daging Panggang
Setiap negara dicirikan oleh masakan kebangsaannya, yang menampilkan beberapa hidangan yang disiapkan dengan produk kegemaran dan teknik memasak tradisional. Hidangan seperti itu adalah sejenis lambang negara di mana ia disediakan. Salah satu hidangan ini untuk masakan Bulgaria adalah bebola daging .
Bagaimana Cara Menyediakan Bebola Daging Yang Paling Sedap?
Bakso boleh dibuat dalam beberapa cara dan dengan pelbagai jenis daging. Sebagai contoh, di Turki mereka menggunakan daging lembu, domba atau daging lembu. Bakso juga dapat disiapkan dengan menggunakan cendawan untuk vegetarian. Pilih kaedah yang paling sesuai dengan keperluan anda untuk keseluruhan hidangan - bebola daging dalam sos, goreng atau panggang.
Rahsia Bebola Daging Kentang Sebenar
Bakso adalah hidangan tradisional masakan kebangsaan, yang sangat dihormati di negara kita. Pilihannya terutama dengan daging, tetapi ada juga bakso vegetarian yang dibuat dari sayur-sayuran. Bola daging zucchini ringan dan enak, tetapi yang paling popular adalah kentang.
Rahsia Sedap Bebola Daging Bakar
Bola daging adalah hidangan kegemaran orang Bulgaria. Mereka disediakan dari daging, paling sering dicincang, dengan rempah dan bawang. Mereka biasanya digoreng, tetapi juga boleh dipanggang. Pilihan yang lebih sihat adalah membuat barang bakar.
