Sbiten - Minuman Musim Sejuk Tradisional Rusia

Isi kandungan:

Video: Sbiten - Minuman Musim Sejuk Tradisional Rusia

Video: Sbiten - Minuman Musim Sejuk Tradisional Rusia
Video: Preparations for Russian traditional tea party. Where we take water for our tea ceremony? 2024, Disember
Sbiten - Minuman Musim Sejuk Tradisional Rusia
Sbiten - Minuman Musim Sejuk Tradisional Rusia
Anonim

Sbiten adalah minuman musim sejuk tradisional dengan madu, popular di Rusia, sejak abad ke-12. Pada abad ke-19, minat terhadapnya menurun kerana kedatangan teh dan kopi, tetapi hari ini minat terhadap minuman kuno ini kembali.

Seperti Mead Sbiten adalah minuman yang dibuat dari madu, air, rempah dan jem. Sbiten menjadi alkohol dengan menambahkan wain atau bukan alkohol. Kuncinya adalah madu dan rempah berkualiti tinggi.

Seperti yang dijangkakan, nisbah ramuan ini bergantung pada keluarga yang membuat minuman. Ada yang menambah wain merah, vodka atau brendi ke dalam bahan utama untuk menjadikan minuman lebih kuat.

Terdapat banyak resipi untuk Sbiten. Nisbah jem dalam resipi ini lebih tinggi daripada madu, sementara dalam resipi lain anda akan mendapat hingga 2 cawan madu dan hanya 2 sudu jem.

Bahan-bahan:

Sbiten
Sbiten

1/2 cawan madu

1 sudu besar ulas

3 batang kayu manis

1 sudu teh halia

450 g jem blackberry

10 1/4 gelas air (atau wain merah)

1/4 sudu teh pala

1 daun pudina (pilihan)

2 lada panas kering (pilihan)

Kaedah penyediaan:

Dalam periuk sederhana, satukan madu, cengkeh, kayu manis, halia, selai blackberry, air atau wain, pala, pudina dan lada panas jika menggunakan. Panaskan dengan api sederhana, kacau selalu, sehingga madu dan jem larut sepenuhnya. Keluarkan dari api.

Biarkan minuman mencapai suhu bilik. Picit cecair melalui kain tipis, tekan padatan dan pindahkan ke bekas atau botol kedap udara. Sebotol 750 ml sudah mencukupi. Simpan di dalam peti sejuk.

Disyorkan: