2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tidak semua suri rumah tahu apa itu Fricassee dan cara menyediakannya dengan betul. Sebenarnya, ini adalah hidangan Perancis yang merupakan rebusan daging dengan sos putih. Sebagai peraturan, ia dibuat dengan daging ayam, daging sapi atau arnab.
Ia juga sering dimasak dengan kambing atau daging babi. Nasi, sayur-sayuran atau pasta biasanya dijadikan lauk untuk hidangan ini.
Namun pada hakikatnya The fricassee sangat enak, tapi sayangnya di negara kita tidak lagi menikmati kemuliaan seperti dulu. Untuk hidangan klasik ini, daging dipotong kecil-kecil dan kemudian digoreng ringan dalam mentega. Kemudian masukkan tepung dan rebus dalam sup sayur atau daging seperti yang dikehendaki.
Di samping itu, cendawan, asparagus, kacang hijau dan caper sering ditambahkan ke fricassee. Ini menjadikan hidangan lebih wangi dan tinggi kalori.
Resipi klasik untuk Fricassee
Chicken fricassee adalah hidangan Perancis yang sangat popular. Ia boleh dimasak dengan pelbagai cara. Hari ini kami akan menawarkan resipi mudah dengan cendawan dan pelbagai rempah. Berikut adalah produk yang anda perlukan:
Fillet ayam - kira-kira 700 g;
Cendawan - 400 g;
Bawang segar - 1 kepala;
Krim memasak - 200 g;
Tepung - 2 sudu besar;
Bawang putih;
Air - 1 sudu kecil;
Garam, lada dan pelbagai rempah secukup rasa.
Bagaimana untuk menyediakan Fricassee klasik?
Anda mesti memproses semua produk terlebih dahulu dan kemudian rebus sahaja. Fillet ayam dicuci dan dikeringkan dengan gulungan dapur, kemudian potong kecil. Perkara yang sama dilakukan dengan cendawan dan bawang.
Oleh itu, panaskan kuali terlebih dahulu, kemudian minyak dengan minyak dan masukkan daging. Setelah mengeluarkan jusnya, tambahkan semua rempah pilihan anda, kemudian masukkan bawang. Dalam komposisi ini perlu menggoreng bahan hingga keemasan, dan anda harus mengacaunya secara berkala agar tidak membakar makanan.
Setelah daging lembut, masukkan cendawan. Campurkan semuanya dengan baik dan terus menggorengnya. Selepas 5-8 minit, setelah cendawan juga memperoleh warna keemasan, tambahkan krim masam dan tutup semuanya dengan penutup selama kira-kira 10-15 minit.
Selama ini anda boleh membuat pengisian. Untuk melakukan ini, gunakan tepung dan air, penting untuk mencapai konsistensi homogen. Masukkan bawang putih segar secukup rasa. Sos yang diperolehi dicurahkan ke atas daging dan semuanya dicampur dengan baik. Setelah kuah pekat, angkat pinggan dari api.
Anda sudah tahu itu The fricassee adalah hidangan yang sangat lazat dan wangi dengan ayam atau daging lain pilihan anda.
Anda boleh menghidangkannya dengan atau tanpa lauk. Semua di sini bergantung pada keinginan anda. Sekiranya anda memutuskan untuk menghidangkannya dengan hiasan, anda boleh menggunakan kentang tumbuk atau pasta yang dimasak.
Disyorkan:
Petua Teratas Untuk Menyediakan Dan Memakan Buah Segar
Berikut ini anda akan membaca petua mudah untuk mengurangkan sisa, mendapatkan lebih banyak nutrien dan menjimatkan masa dan wang penyediaan buah segar . Jus atau smoothie: Segar memisahkan cecair dari pulpa, sementara smoothie merangkumi segalanya.
Petua Teratas Untuk Menyediakan Hidangan Lazat Dan Sihat Dengan Kentang
Kentang sering berada dalam senarai makanan ringan untuk orang yang mengikuti diet khas. Pernyataan seperti "kentang semakin gemuk" dan "tidak baik mencampurkan kentang dengan protein (daging)" yang sering kita dengar telah menyumbang kepada fakta bahawa kentang semakin dielakkan.
Petua Untuk Menyediakan Hidangan Dengan Cengkerik
Sama ada anda membuat sup atau hidangan dengan daging babi atau daging lembu, penting untuk mengetahui beberapa peraturan asas semasa memasak shank . Kami dengan senang hati akan berkongsi petua kami dengan anda: Shank adalah daging yang cukup berlemak dan tidak kira apa yang anda masak dengannya, anda tidak perlu menambah lemak (kecuali beberapa resipi di mana cangkir disediakan langsung di panggangan).
Petua Untuk Menyediakan Sayur-sayuran Yang Diisi Dengan Sempurna
Sebut sahaja sayur-sayuran yang disumbat beberapa orang dan mereka akan segera membayangkan beberapa lada panggang atau terlalu matang, berkerut dan zucchini yang dikupas. Rahsianya ialah memilih pengisian yang betul untuk bekas sayur. Gunakan campuran tiga bentuk yang agak kering dengan sayur-sayuran zucchini berair.
Petua Untuk Pemula Yang Menyediakan Hummus Di Rumah
Akhir-akhir ini, hummus menjadi sangat popular - semua orang menyukainya dan semua orang menginginkannya di atas meja mereka. Membuat resipi anda sendiri adalah langkah semula jadi seterusnya. Pertama sekali: apa itu humus ? Ia dibuat dari kacang buncis, tahini / tahini (pasta biji bijan), lemon, bawang putih, minyak zaitun atau bijan, garam dan jintan.
