2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Hari ini adalah Krismas Zagovezni dan hari terakhir di mana daging, telur, produk tenusu dan makanan asal haiwan boleh dimakan. Mulai esok, 15 November, hingga Krismas adalah masa untuk Puasa Krismas (Krismas).
Orang cepat bermotivasi dengan pelbagai alasan. Ada yang melakukannya untuk membuang toksin terkumpul di badan mereka. Yang lain berpuasa kerana mereka percaya bahawa dengan berpuasa, secara fizikal dan rohani, mereka akan naik ke atas nafsu kecil, pemikiran yang tidak suci, dan kesia-siaan yang sia-sia.
Apa pun alasan peribadi anda untuk melepaskan produk haiwan selama 40 hari ke depan, anda tidak boleh lupa bahawa puasa adalah ujian rohani dan fizikal yang serius terhadap semangat orang yang berpuasa.
Menurut tradisi lama Bulgaria pada malam Krismas Zagovezni Ayam (ayam) dengan sauerkraut, labu, di mana nyonya rumah telah meletakkan banyak kacang walnut dan lada boneka wangi dengan kacang, mesti disajikan di atas meja.
Nyonya rumah mesti menuangkan semua orang di atas meja dari makanan yang menggembirakan, dan kemudian menyembunyikan sudu yang dia tuangkan. Dia tidak akan mengeluarkannya lagi sehingga Krismas, apabila makan di tempat akan dibenarkan lagi.
Jadual untuk Krismas Zagovezni kaya untuk mempersiapkan orang awam untuk hari-hari yang akan datang. Berikut adalah resipi kegemaran kami untuk hidangan tradisional untuk Krismas Zagovezni, yang dapat anda lihat dalam baris berikut.
Ayam dengan sauerkraut
Produk yang diperlukan: ayam domestik - 1 pc. dengan sedikit, sauerkraut - 1 pc., wortel -1-2 pcs., garam, lada hitam dan merah secukupnya. Pastikan anda menambah 1 pc. daun salam dan 1-2 ulas bawang putih, serta jintan yang gurih dan hancur. Anda juga memerlukan sekitar 100 ml minyak.
Kaedah penyediaan
Rebus ayam (tanpa sedikit) dalam air masin hingga lembut. Keluarkan dan potong menjadi beberapa bahagian. Panaskan minyak dan goreng serbuk cincang halus. Masukkan wortel yang telah dicincang halus dan goreng selama beberapa minit lagi.
Taburkan dengan garam, lada hitam dan merah dan kacau. Sudah tiba masanya untuk meletakkan sauerkraut, yang anda potong kecil. Tutup periuk dan reneh kubis dengan api kecil hingga lembut, dan dari semasa ke semasa anda boleh menambahkan sedikit kuah dari ayam yang telah dimasak.
Apabila kubis melembutkan, pindahkan ke kuali dalam yang sesuai. Susun kepingan ayam di atas. Musim dengan daun salam dan bawang putih cincang halus. Taburkan dengan jintan putih dan gurih. Tuangkan jus kubis atau kaldu ayam dan bakar dalam ketuhar 180 darjah yang telah dipanaskan selama sekurang-kurangnya kira-kira 60 minit.
Lada yang disumbat dengan kacang
Produk yang diperlukan: lada - 10 lada kering atau segar, kacang - kira-kira 250 g, bawang - 1 kg, fenugreek, pudina, gurih, paprika dan garam secukup rasa. Sediakan kira-kira 1 sudu kecil. minyak
Kaedah penyediaan
Sebaiknya rendam kacang dari malam sebelumnya. Rebus dengan 2-3 sudu besar. dari lemak hingga melembutkan. Panaskan lemak yang tinggal dan goreng bawang cincang halus. Apabila bawang melembutkan, masukkan kacang masak yang telah dikeringkan dan musim dengan rempah secukup rasa. Kacau produk dan angkat dari api.
Sediakan lada yang sudah siap dan susun dalam kuali yang sudah berminyak. Tuangkan sedikit air suam dan bakar dalam ketuhar 180 darjah yang telah dipanaskan hingga siap, berhati-hati agar tidak terbakar.
Labu dengan kacang walnut
Produk yang diperlukan: kupas - 1 paket besar untuk pai, labu - kira-kira 1,5 kg, kayu manis - 1 paket, walnut - kira-kira 200-250 g dihancurkan, gula - 150-200 g, mentega - 2-3 sudu kecil. lembu, telur - 2 keping.
Untuk topping: susu segar - 200 ml sudu kecil, soda - 1 secubit bikarbonat, vanila - 1 paket, lemon - kulit 1 lemon, gula - 2-3 sudu besar. serbuk sirap.
Kaedah penyediaan
Kupas labu, parut dan potong. Gaul rata dengan kayu manis dan gula (secukup rasa). Biarkan pengisian secukupnya selama 5-10 minit.
Ambil dua kulit dan sebarkan lapisan labu yang cukup tebal di bahagian tengahnya. Taburkan dengan walnut hancur, parut sedikit lemon dan bungkus. Ulangi prosedur dengan sisa kerak dan pemadat, dan susun bahagian labu yang sudah siap di dalam loyang yang sudah berminyak.
Tuangkan potongan yang telah disusun dengan telur orak, susu segar, soda, vanila dan kulit limau parut. Sebagai pilihan, potong labu dengan pisau menjadi kotak.
Sebarkan kepingan kecil mentega di atas dan bakar pada suhu 180-200 darjah sehingga selesai. Tuangkan labu panggang hangat dengan sirap gula suam, yang telah anda sediakan dari 2-3 sudu besar. gula tepung dan 150-200 ml air.
Disyorkan:
Kalkun - Kisah Tradisi Krismas Yang Paling Menyelerakan
Krismas selain hadiah dan kesenangan keluarga, ia selalu disertakan dengan sekurang-kurangnya satu ayam belanda . Dipanggang, disumbat, dengan kubis, buah berangan, kentang, kismis atau cendawan, ia adalah salah satu perkara berterusan yang mencium bau cuti pada akhir tahun di seluruh dunia.
Hidangan Tradisional Untuk Krismas Zagovezni
Hari ini, 14 November, menurut tradisi rakyat, adalah hari cuti. Mereka meraikan Krismas Zagovezni . Percutian di beberapa tempat di negara ini juga disebut Christmas Headbands. Hari itu diketahui adalah yang terakhir sebelum Prapaskah. Mereka bermula esok dan berterusan sehingga Malam Krismas.
Bersandar Brownies Dengan Bit Merah Untuk Puasa Krismas
Puasa adalah amalan biasa, baik atas alasan agama atau kesihatan. Bagaimanapun, orang yang berpuasa mesti memastikan kekurangan vitamin dan unsur mikro kerana diet yang buruk. Ini dapat dicapai secara besar-besaran hanya dengan satu sayur - bit merah.
Adakah Anda Minum Boza Sebenar? Selamat Datang Ke Percutiannya Di Radomir Esok
Ia akan diadakan pada 15 Oktober di Radomir Pesta Boza . Acara ini dianjurkan untuk tahun kedua berturut-turut, dan kali ini pengunjung akan dapat mencuba persiapan khas untuk majlis ecoboza. Di bawah tajuk Dengan boza, hidangan dan lagu di alun-alun di bandar akan membuka bengkel terkenal tuan Ali Serbez, yang dianggap sebagai pengeluar boza terbaik di rantau ini.
Kuki Krismas Untuk Pokok Krismas
Menghias pokok Krismas adalah salah satu momen kegemaran sebelum Krismas. Mungkin kerana keluarga itu bersatu, dan mungkin kerana itu menimbulkan perasaan gembira dan bahagia. Terdapat beberapa keajaiban dalam Krismas dan semua yang berkaitan dengannya.
