2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Roti hari ini mengandungi 20% lebih sedikit garam daripada roti 10 tahun yang lalu, menurut kajian baru.
Para pakar mendefinisikan fakta ini sebagai kemajuan nyata ke arah peningkatan kualiti hidup dan kesihatan penduduk kita.
Roti putih telah mengalami penurunan yang ketara dalam penggunaan garam selama dekad yang lalu, dan roti hitam dan gandum telah menurun sebahagiannya.
Pada tahun 2001, 40 produk diuji, dan pada tahun 2011 - 203 produk.
Para saintis memberi amaran kepada kita bahawa mengurangkan garam dalam roti tidak mencukupi.
Untuk melindungi diri kita, kita perlu menghadkan penggunaannya secara langsung. Adalah baik untuk mengelakkan produk masin.
Pengambilan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan akan mengimbangi kesan garam di dalam badan, kata para saintis. Ini kerana kadar kalium yang tinggi terdapat pada sebilangan buah-buahan dan sayur-sayuran.
Sering kali, apabila kita membeli produk, kita mungkin menyedari bahawa jumlah garam tidak disebutkan. Hanya kandungan natrium yang tertera pada label.
Untuk memahami jumlah garam, perlu mengalikan kandungan natrium, yang ditunjukkan, dengan 2.5.
Garam harus dielakkan, kerana kadar garam yang tinggi di dalam badan secara signifikan meningkatkan risiko serangan jantung.
Kajian lepas menunjukkan bahawa jika kita mengambil lebih sedikit garam daripada batas atas (6 gram sehari), kita dapat mengurangkan risiko strok - sebanyak 24% dan serangan jantung - sebanyak 31%.
Penyelidikan sebelumnya mengenai perkara ini oleh para saintis di University of California, San Francisco, Stanford dan Columbia University juga menangani masalah garam.
Menurut hasilnya, mengehadkan jumlah garam dapat dibandingkan dengan kesan yang baik dari mengurangkan rokok atau memakan makanan berlemak.
Para penyelidik mendapati bahawa jika setiap orang Amerika mengurangkan pengambilan garam hariannya, ini bermakna masalah kesihatan lebih sedikit setiap tahun.
Pakar menganggarkan bahawa terdapat 60,000 hingga 120,000 lebih sedikit kes baru penyakit kardiovaskular, dan antara 54,000 hingga 99,000 lebih sedikit serangan jantung.
Disyorkan:
Hanya 1 Peratus Cendawan Asli Yang Memasuki Pasaran Kami
Bulgaria adalah negara yang kaya dengan pelbagai jenis cendawan. Sayangnya, hanya sebilangan besar cendawan yang dituai di negara kita yang dijual di pasaran domestik. Khazanah kuliner yang melambangkan seperti cendawan dan gagak dieksport terutama ke negara-negara Eropah yang lain, dan pengguna asli juga tidak dapat mengimpikan cemara segar, kerana hasil panennya hanya ditawarkan di luar negara.
Kami Makan Buah Hampir 20 Peratus
Penggunaan buah di Bulgaria turun sebanyak 19.6 peratus pada suku terakhir tahun ini, menurut kajian Institut Statistik Nasional. Statistik nasional melaporkan bahawa dalam 3 bulan terakhir orang Bulgaria telah membeli rata-rata 17.3 kilogram buah, yang merupakan penurunan dibandingkan dengan tempoh yang sama tahun lalu, ketika kita membeli 19.
Kami Membeli Produk Tenusu Secara Purata 10 Peratus Lebih Mahal
Produk tenusu meningkat dengan ketara sejak tahun lalu, dengan kenaikan harga minyak mentega yang paling serius. Menurut para pakar, nilai tinggi disebabkan oleh kekurangan susu dan akan berterusan sekurang-kurangnya hingga akhir tahun ini. Hanya untuk minggu lalu, perbezaan 50% dicatatkan dalam produk tenusu berbanding dengan nilainya pada tahun lalu pada waktu itu, kata Vladimir Ivanov, ketua Suruhanjaya Pertukaran dan Pasaran Komoditi Negeri di hadapan Televisyen Nasion
Kami Membeli Tomato 40 Peratus Lebih Mahal Berbanding Tahun
Harga tomato yang kita beli pada musim panas ini adalah 40 peratus lebih tinggi daripada tahun lalu. Ini ditunjukkan oleh data Kementerian Pertanian dan Makanan. Menurut analisis, sementara pada musim panas tahun 2015 sekilogram tomato diperdagangkan di Bulgaria dengan harga rata-rata BGN 0,91, sekarang sukar untuk menemukannya pada nilai yang lebih rendah daripada BGN 1.
Hanya 10 Peratus Roti Yang Dibuat Mengikut Standard
Cawangan Dewan Pembuat Roti Industri dan Pembuat gula di Bulgaria mengumumkan bahawa hanya 10 peratus syarikat di negara kita yang menyediakan roti mengikut standard Bulgaria yang diluluskan. Terdapat sejumlah 650 syarikat yang menyediakan roti yang ditawarkan di pasar Bulgaria, 50 daripadanya ditetapkan sebagai pengeluar terkemuka di Bulgaria.
