2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Bulgaria adalah negara yang kaya dengan pelbagai jenis cendawan. Sayangnya, hanya sebilangan besar cendawan yang dituai di negara kita yang dijual di pasaran domestik. Khazanah kuliner yang melambangkan seperti cendawan dan gagak dieksport terutama ke negara-negara Eropah yang lain, dan pengguna asli juga tidak dapat mengimpikan cemara segar, kerana hasil panennya hanya ditawarkan di luar negara.
Cendawan yang lazat ini adalah antara makanan kegemaran di Belanda, Jerman, Perancis, Switzerland dan lain-lain mengikut data yang diberikan oleh Persatuan Pemproses Cendawan dan Buah Liar.
Menurut pengarah persatuan yang sama - Eng. Julian Kolev, cendawan asli digunakan dalam masakan Bulgaria kebanyakannya dalam tin dan kering. Menurutnya, hasil panen segar tidak dihargai di negara ini dan oleh itu ditujukan terutamanya untuk pasaran asing.
Kolev berkongsi bahawa pada masa ini kempen masa depan untuk membeli cendawan dipersoalkan. Dia menjelaskan bahawa, sebagai peraturan, dimulai pada 1 Juni, tetapi pada tahun 2015, kerana cuaca kering dan suhu rendah di pergunungan, hasilnya berjumlah 0 persen.
Dijangkakan tahun ini cendawan akan muncul pada bulan Jun. Tahun lalu pada bulan Mei hasil panennya sangat baik, tetapi ini berlaku setiap sepuluh tahun sekali, kata pengarah Persatuan Pemproses Cendawan dan Buah Liar.
Kolev juga mengumumkan bahwa sudah ada penuaian kaki gagak, dan jamur itu dibeli dengan harga sekitar sepuluh lev per kilogram. Dia menjelaskan bahawa harga pembelian bergantung pada pesaing kami di pasaran asing, iaitu Serbia, Macedonia dan Romania.
Sekiranya mereka mengeksport dengan harga 6 euro, kita tidak dapat menetapkan harga yang lebih tinggi, Eng Kolev adalah kategoris.
Pakar itu juga mengatakan bahawa industri telah mengirim surat kepada Kementerian Sosial, meminta hak untuk menyimpulkan kontrak untuk pekerja sementara. Sebabnya adalah, seperti halnya pemproses ceri, pekerjaannya adalah bermusim.
Disyorkan:
Resipi Ikan Asli Dalam Bahasa Jepun Yang Asli, Cepat Dan Pada Masa Yang Sama
Oleh kerana populariti sushi, kebanyakan orang mula mengaitkan masakan Jepun dengan itu. Namun, ini sama sekali tidak berlaku, kerana orang Jepun adalah fakir dalam penyediaan semua jenis ikan, dan tidak hanya dalam bentuk sushi. Yang benar adalah bahawa Jepun adalah negara yang menggunakan ikan paling banyak di dunia, dan oleh itu adalah logik untuk menganggap bahawa orang Jepun dapat memasak ikan dengan pelbagai cara dan tentu saja enak.
Ham Asli Mengandungi Lebih Daripada 70 Peratus Air
Persatuan Pengguna Aktif telah memberi amaran bahawa kandungan air di ham asli sangat tinggi, mencapai antara 74 dan 77 persen pada beberapa spesies. Pengarah eksekutif organisasi pengguna Bogomil Nikolov mengatakan bahawa tidak ada petunjuk yang tepat bagi pengguna untuk mengetahui mengenai kandungan cecair di ham, dan dalam praktiknya pengeluar dapat menambahkan sebanyak mungkin air yang mereka inginkan.
Perhatian! Kami Memasuki Musim Nitrat
Banyak yang telah ditulis mengenai bahaya memakan sayur-sayuran dengan nitrat dan bagaimana mengenali mereka. Tetapi memerangi sebatian berbahaya tidak berakhir dengan pembelian sayur-sayuran segar dari pasar dan mencucinya dengan teliti. Penting untuk diketahui bahawa walaupun sayur-sayuran yang anda beli dari pengeluar yang dipercayai tidak ada nitrat , penyimpanan yang tidak betul dapat memabukkannya dengan bahan berbahaya.
Hanya 14 Peratus Tomato Yang Ada Di Pasaran Adalah Bulgaria
Hanya 14 peratus tomato yang kami beli pada bulan Januari adalah buatan Bulgaria, kata Eduard Stoychev, ketua Suruhanjaya Pertukaran dan Pasaran Komoditi Negeri. Pada bulan Disember yang meriah, peratusan tomato Bulgaria lebih rendah - hanya 11%, kata pakar itu, sambil menambah bahawa kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran di pasar kami diimport.
Hanya 10 Peratus Roti Yang Dibuat Mengikut Standard
Cawangan Dewan Pembuat Roti Industri dan Pembuat gula di Bulgaria mengumumkan bahawa hanya 10 peratus syarikat di negara kita yang menyediakan roti mengikut standard Bulgaria yang diluluskan. Terdapat sejumlah 650 syarikat yang menyediakan roti yang ditawarkan di pasar Bulgaria, 50 daripadanya ditetapkan sebagai pengeluar terkemuka di Bulgaria.
