2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Alahan makanan adalah keadaan di mana tubuh bertindak balas negatif terhadap makanan yang dimakannya. Tanda-tanda utama reaksi alergi adalah ruam kulit, gatal-gatal, kesukaran bernafas, bengkak lidah.
Perlu diingatkan bahawa alahan makanan dan intoleransi makanan bukanlah fenomena yang sama. Intoleransi adalah ketidakupayaan tubuh untuk memproses makanan yang dimakan dengan betul, dan alergi makanan berlaku apabila sistem kekebalan tubuh menghasilkan tindak balas dengan antibodi terhadap makanan yang dicerna di dalam badan.
Sebilangan besar alahan makanan disebabkan oleh telur, susu dan produk tenusu, coklat, tepung, soya, ikan dan beberapa makanan laut seperti kerang dan ketam.
Untuk merawat alahan makanan, diet harus dilakukan di mana makanan yang mengandungi alergen harus dihilangkan. Sangat penting untuk membaca label dengan teliti untuk bahan-bahan yang terdapat dalam produk.
Alergi boleh berlaku untuk makanan apa pun, tetapi 8 makanan berikut adalah penyebab 90% masalah makan.
1. Susu - manifestasi intoleransi terhadap gula susu, yang disebut intoleransi laktosa. Produk yang mengandungi susu, krim, asid laktik, susu tepung harus dielakkan. Terdapat juga intoleransi terhadap beberapa protein dalam susu seperti lactoglobulin dan kasein. Elakkan produk dengan kasein.
2. Telur - terdiri daripada pelbagai protein, yang kebanyakannya adalah alergen. Sebilangan besar orang alah kepada putih telur, tetapi ada juga alahan pada kuning telur. Sebilangan pengganti telur mengandungi putih telur, jadi penjagaan juga harus dilakukan.
3. Kacang tanah boleh menyebabkan reaksi alahan yang disebabkan oleh pengikatan protein kacang ke imunoglobulin.
4. Kacang pokok - hazelnut, walnut, chestnut, pistachio, badam. Perlu diingat bahawa pengeluaran produk yang berbeza pada perkara yang sama boleh menyebabkan masalah alergi. Contohnya, coklat susu mungkin mengandungi bekas kacang, walaupun tidak mengandungi coklat.
5. Ikan - ini adalah alahan yang lebih spesifik dan berkaitan dengan penyakit pekerjaan, iaitu. ia berbahaya bagi orang yang memproses atau menuai ikan.
6. Soya - Alergi terhadap 15 protein yang terdapat dalam soya berlaku. Berhati-hati jika anda mempunyai alahan seperti itu dan baca labelnya dengan teliti.
7. Tepung gandum - alahan terhadap protein yang terdapat di dalamnya. Mereka dibahagikan kepada dua jenis - alergi terhadap tepung gandum dan intoleransi terhadap gluten.
8. intoleransi gluten - Ia disebut penyakit seliak. Dikatakan bahawa tubuh bertindak balas terhadap gluten sebagai antigen dan mengaktifkan sistem pertahanan imun. Berhati-hati dengan roti, pasta, bijirin yang terbuat dari rai, gandum, barli tidak dibenarkan.
Disyorkan:
Alahan Makanan Yang Paling Biasa
Antara 50% dan 90% dari semua reaksi alergi yang teruk terhadap makanan tertentu disebabkan oleh hanya lapan produk. Alahan makanan yang paling biasa adalah: susu, telur, kacang dan kacang, kedelai, gandum, ikan dan makanan laut. Alahan makanan yang paling biasa pada orang dewasa berbeza dengan alahan makanan yang paling biasa pada kanak-kanak.
Alahan Makanan Yang Paling Biasa Pada Kanak-kanak
Pada masa kini, semakin kerap menghadapi alahan makanan pada kanak-kanak . Menurut pakar dan statistik, 1 dari 13 kanak-kanak mempunyai alahan makanan. Alergi adalah reaksi pelindung badan. Dengan alahan makanan, tubuh menerima makanan yang berbahaya.
Apa Yang Boleh Kita Makan Dengan Alahan?
Alergi adalah malapetaka masyarakat moden. Alergi adalah penyakit yang dicirikan oleh tindak balas yang berlebihan oleh sistem imun apabila badan mengikat alergen. Proses alergi sangat dipengaruhi oleh keadaan sistem imun, saraf, pencernaan, kencing, endokrin.
Makan Makanan Ini Daripada Alahan Musim Luruh
Dengan permulaan musim luruh datang alergi musim luruh yang menjengkelkan. Alam semestinya penyembuh terbaik, dan telah memberikan kita kaedah yang sempurna untuk memerangi penyakit bermusim kecil ini. Berikut adalah senarai makanan musim luruh yang paling berkesan untuk melawan alahan:
Makanan Yang Dibenarkan Untuk Alahan Kulit
Kulit adalah penghalang pelindung pertama badan terhadap kesan persekitaran. Kerana ia bersentuhan langsung dengan dunia di sekitar kita, ia paling sering dipengaruhi oleh reaksi alergi. Perlu diingat bahawa penyakit organ-organ atau tisu-tisu tertentu juga dapat dinyatakan pada kulit.