Gooseberries - Sumber Vitamin Yang Berharga

Video: Gooseberries - Sumber Vitamin Yang Berharga

Video: Gooseberries - Sumber Vitamin Yang Berharga
Video: European Gooseberry (Stachelbeere)| provide vitamin C, E & precursors to vitamin A. | Msair 2024, September
Gooseberries - Sumber Vitamin Yang Berharga
Gooseberries - Sumber Vitamin Yang Berharga
Anonim

Gooseberries adalah sekumpulan buah berbentuk bulat kecil hingga berbentuk pir, menyerupai blackcurrant, dengan pelbagai warna, aroma dan bentuk. Varieti anggur ini tumbuh di iklim sederhana di Eropah, Amerika Utara dan Siberia, di mana musim panas lembap dan musim sejuk panas dan sejuk. Ini adalah semak yang lebat dengan ketinggian 4 - 6 meter, yang buahnya mempunyai rasa manis dan asam.

Kami membezakan gooseberry India, juga dikenali sebagai Amla, yang buahnya berwarna hijau muda dan rasa masam dan pahit. Spesies lain adalah ceri Peru, yang berasal dari Amerika Selatan, di mana biji-bijiannya lebih kecil dengan warna oren-kuning.

Gooseberries, juga disebut anggur Jerman, sangat kaya dengan antioksidan, polifenol dan vitamin.

Buahnya rendah kalori, dengan 100 gram anggur memberikan 44 kalori, kaya dengan flavon dan antosianin, yang didapati mempunyai kesan yang baik dalam memerangi penyakit ganas, dan berfungsi dengan baik dalam pelbagai keradangan dan penyakit neurologi.

Antioksidan yang terkandung membersihkan tubuh, melindunginya dari kesan berbahaya toksin, logam berat dan lain-lain. Antioksidan seperti itu terdapat di buah gooseberry, adalah asid askorbik (Vitamin C). 100 gram anggur Jerman mengandungi 46% daripada pengambilan harian yang diperlukan, yang membantu tubuh mengembangkan imuniti terhadap agen berjangkit dan pelbagai sebatian berbahaya di dalam badan.

Komposisi buah-buahan kecil dan enak, dari mana jem dan marmalade lazat diperoleh, juga mengandungi Vitamin A, juga disebut vitamin pertumbuhan. Ia memberikan penglihatan yang normal, pertumbuhan organisma muda, pertumbuhan gigi dan tulang, menguatkan kulit dan membran mukus, mengatur aktiviti kelenjar tiroid, mempunyai kesan antisclerotik dan lain-lain. Dan dalam kombinasi dengan antioksidan yang ada melindungi paru-paru dari pengaruh berbahaya, serta dari perkembangan kanser mulut.

Anggur Jerman
Anggur Jerman

Ia juga mengandungi sejumlah kecil vitamin penting seperti pyridoxine (Vitamin B6), asid pantotenik (Vitamin B5), tiamin (Vitamin B1) dan lain-lain.

Vitamin B5 adalah vitamin larut air, yang peranan utamanya terlibat dalam pengeluaran tenaga untuk sel, diperlukan untuk memanjangkan umur. Secara aktif mengambil bahagian dalam metabolisme lemak dan karbohidrat, mengatur aktiviti sistem saraf dan fungsi motor usus, diperlukan untuk menjaga kulit dan membran mukus dan membantu menyembuhkan luka. Dalam kekurangannya terdapat dermatitis, depigmentasi, penangkapan pertumbuhan dan lain-lain.

Vitamin B6, pada gilirannya, diperlukan bukan hanya untuk perkembangan normal sistem saraf dan hati, tetapi juga untuk pembentukan sel darah merah dan sel-sel sistem kekebalan tubuh. Oleh itu, penggunaannya penting dalam beberapa anemia, penyakit hati, dalam terapi tambahan dalam rawatan alkoholisme, luka bakar, gangguan metabolik, hipertiroidisme (peningkatan fungsi tiroid) dan lain-lain.

Dan Vitamin B1 juga diperlukan untuk fungsi normal badan. Ia diperlukan untuk pemecahan lemak, untuk fungsi normal jantung dan sistem saraf. Ia juga berfungsi mengubah gula darah menjadi tenaga, sehingga memberi kekuatan pada tubuh.

Disyorkan: