2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kita telah diajar bahawa tidak ada yang lebih besar daripada roti. Walaupun beberapa dekad yang lalu ini berlaku dalam pengertian harfiah, hari ini semakin banyak pakar mengesyorkan mengurangkannya penggunaan roti. Walaupun tidak bagus untuk menghapuskannya sepenuhnya dari menu kami, kita harus memakannya lebih sedikit.
Pasta sangat lazat dan kegemaran bagi kebanyakan kita. Tetapi bahan mentah dan kaedah pengeluaran moden menggunakan banyak bahan yang menjadikan roti berbahaya. Untuk menjadikannya tahan lama, lebih enak dan kelihatan enak, roti pukal penuh dengan agen ragi, pengawet, warna dan penambah rasa.
Masalahnya bermula pada puting susu. Penanam bijirin moden menanam jenis gandum yang memberikan hasil panen yang lebih kaya dan kurang sakit. Tetapi faedah ini adalah mengorbankan kualiti pemakanan.
Dalam kebanyakan kes roti itu dibungkus, tetapi ini merosot kualitinya. Sekiranya dibalut dengan nilon semasa panas, ia akan menyebabkan kelembapan dan penampilan acuan.
Sebilangan pakar pemakanan memperhatikan lektin dan fitat, yang terdapat dalam biji-bijian dan kekacang. Roti mengandungi kedua-dua jenis bahan tersebut.
Lektin adalah protein yang berfungsi sebagai perlindungan semula jadi dari biji-bijian. Mereka meracuni pengguna dengan makan berlebihan. Menurut beberapa pakar pemakanan, makan banyak roti boleh menyebabkan lebih banyak lektin, yang boleh menyebabkan kegatalan pada perut.
Phytates dikatakan menghalang atau mengurangkan penyerapan beberapa vitamin penting dan unsur surih seperti vitamin B3, kalium, kalsium, tembaga, besi, magnesium dan zink.
Makan roti juga mempunyai kesan langsung pada kadar gula dalam darah. Pengambilan karbohidrat yang diproses menyebabkan peningkatan gula dalam darah. Tubuh bertindak balas dengan meningkatkan insulin, yang menyebabkannya jatuh. Hasilnya, kita menjadi mengantuk dan memerlukan lebih banyak karbohidrat untuk bersorak. Dengan cara ini kita bertukar menjadi lingkaran setan.
Paling kerap roti itu disediakan sama ada sepenuhnya dari tepung gandum atau mengandunginya. Walau bagaimanapun, ia kaya dengan gluten, yang memberi kesan buruk bukan hanya pada orang yang mengalami intoleransi gluten. Kebanyakan orang tidak menyerap gluten dengan baik, walaupun mereka tidak alergi terhadapnya. Reaksi boleh berlaku bukan hanya pada usus, tetapi juga dalam bentuk masalah kulit, gangguan otot, masalah neurologi dan mental.
Ini tidak bermaksud mengelakkan roti dan produk bebas gluten, tetapi hanya mengurangkan penggunaannya. Kita tidak boleh melepaskan karbohidrat, kerana membuangnya dari menu kita akan menjadi kesalahan besar.
Penyelesaiannya adalah dengan memakan lebih sedikit roti dengan mengorbankan buah-buahan dan sayur-sayuran.
Disyorkan:
Mengapa Kita Mesti Makan Roti Dengan Kerap
Apabila seseorang memutuskan untuk menurunkan berat badan, perkara pertama yang dikeluarkannya dari menu adalah roti. Tetapi adalah kesalahan besar untuk tidak memakan roti sama sekali, kerana ia sangat baik untuk tubuh. Roti adalah sumber penting protein tumbuhan yang berharga, yang mengandungi sejumlah asid amino penting.
Teh Marjoram - Untuk Apa Ia Baik Dan Mengapa Kita Mesti Meminumnya?
Marjoram adalah ramuan yang sangat berguna. Ia adalah tumbuhan herba yang berwarna merah atau putih dan mempunyai aroma yang sangat kuat. Ia kelihatan seperti oregano. Ramuan ini ditanam terutamanya di Mediterranean dan Afrika Utara. Marjoram boleh digunakan baik sebagai ramuan dan sebagai rempah.
Mengapa Kita Mesti Makan Yogurt Setiap Hari?
Sekiranya kita harus mengemukakan kalimat mengenai faedah yogurt, kita dapat mengartikan apa yang telah diciptakan mengenai epal dan akan berbunyi: yogurt sehari , akan menjauhkan doktor daripada saya. Idea ini cukup sesuai untuk yogurt.
Sebab Itu Kita Perlu Memotong Roti
Roti itu adalah bahagian penting dalam jadual kami. Putih, kilang, rai, dengan atau tanpa biji - di rak kedai anda boleh menemui banyak jenis roti. Tetapi adakah itu baik untuk kesihatan kita dan apakah nilai pemakanan roti yang ditawarkan di jaringan perdagangan di negara kita?
Mengapa Kita Mesti Memasukkan Quinoa Dalam Menu Kita?
Pencarian lelaki moden yang semakin meningkat dalam bidang makanan yang sihat, seimbang dan pada masa yang sama lazat membawa kepada penemuan masakan yang luar biasa. Salah satu daripadanya adalah quinoa - tanaman yang sudah lama dilupakan ini, yang dalam dekad terakhir telah menjadi rebutan dalam memasak.
