2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Bakso goreng adalah klasik dalam masakan Bulgaria. Hampir tidak ada yang tidak menyukai bebola goreng yang harum dan enak yang terbuat dari daging cincang, sayur-sayuran atau campuran bahan.
Bakso goreng lebih pedas daripada yang disediakan dengan cara lain, yang bermaksud lebih menarik untuk selera. Kerak rangup yang diperoleh setelah digoreng sangat sedap. Di sebalik selera dan penampilan yang memikat ada bahaya yang bukan lagi rahsia bagi sesiapa pun.
Semasa memanaskan lemak di mana bakso digoreng, suhu yang dicapai adalah sekitar 200-270 darjah. Ia berubah dalam produk dan lemak. Pelepasan radikal bebas bermula, yang memasuki tubuh ketika dimakan dan mengganggu proses semula jadi yang berlaku di dalam badan. Kemungkinan merosakkan bahan genetik dan sel untuk bermutasi, menyebabkan barah perut.
Nasihatnya adalah untuk mengelakkan atau mengecualikan bebola daging goreng sepenuhnya dari menu.
Namun, ada juga berita baik untuk peminat makanan istimewa goreng. Goreng tradisional boleh diganti sehingga hidangan kegemaran anda menjadi sihat. Berikut adalah beberapa petua cara menggoreng bebola daging dengan sihat:
Petua pertama merangkumi lemak yang digunakan untuk menggoreng. Kita terbiasa menggunakan minyak bunga matahari kerana tidak mempunyai aroma tersendiri dan tidak mengubah rasa dan kualiti aromatik produk yang digoreng. Bakso anda mengekalkan aroma dan rasa kegemaran mereka.
Tetapi, jika kita mengganti lemak dengan minyak zaitun, kita akan mengelakkan bahaya prosesnya. Minyak zaitun adalah lemak yang tidak membakar di atas 200 darjah, tidak mengandungi kolesterol, dan asid lemak jenuh adalah minimum.
Alternatif lain adalah lemak babi. Setelah bersentuhan dengan daging cincang, ia mengeras dan diserap dalam jumlah minimum, yang menjadikan bebola siap jadi lebih rendah kalori.
Satu lagi perkara penting dalam menggoreng adalah jumlah lemak. Bakso harus ditutup dengan lemak sehingga tidak menjadi berminyak dan melekit.
Pilihan kuali di mana mereka akan digoreng juga tidak signifikan. Kuali besi dan besi mengagihkan haba ketika menggoreng secara merata dan merupakan pilihan yang tepat untuk bahan.
Suhu yang harus dikekalkan pada menggoreng bebola daging, ialah 180 darjah.
Bakso goreng diletakkan di rak logam atau kertas dapur untuk mengurangkan lemak.
Orang yang mempunyai masalah kesihatan dan tidak boleh makan bebola goreng juga mempunyai pilihan.
Ini adalah penggorengan udara baru yang inovatif. Bakso renyah yang sudah biasa tidak berbeza dengan cara yang disediakan secara tradisional, kecuali bahawa proses memasak hanya dilakukan dengan udara panas. Penggorengan adalah peredaran udara dan suhu yang ideal. Jadi tidak ada yang akan kehilangan godaan kuliner kegemaran mereka.
Disyorkan:
Bagaimana Menggoreng Ikan Dengan Betul?
Ikan adalah makanan yang sangat berguna, berkhasiat dan lazat. Ini adalah asas bagi semua diet sihat. Ia boleh disediakan dengan cara yang berbeza - digoreng, dibakar, dikukus atau dalam bentuk sup ikan. Menggoreng dan membakar adalah cara yang paling popular untuk memasak ikan.
Bagaimana Cara Mengganti Makanan Yang Tidak Sihat Dengan Makanan Yang Sihat?
Bagi kebanyakan orang, pemakanan dan senaman yang sihat adalah keutamaan nombor satu, yang memerlukan komitmen penuh untuk mencapai hasil yang diinginkan. Anda telah menulis diet dan resipi penting, anda telah mengadakan program latihan yang memuaskan anda dan anda telah menjadikan perkara-perkara ini sebagai bahagian penting dalam hidup anda.
Bagaimana Menggoreng Dalam Mandi Minyak?
Goreng dalam mandian minyak adalah salah satu daripada tiga cara utama menggoreng dengan lemak. Ini adalah kaedah pemprosesan kuliner yang sangat disukai, kerana produk goreng tetap berair di bahagian dalam dan memperoleh kerak renyah di luar.
Bagaimana Menggoreng Kentang Supaya Tidak Membahayakan Kita?
Kentang goreng adalah antara makanan kegemaran golongan muda dan tua. Malangnya, akhir-akhir ini, sains nampaknya lebih memfokuskan pada kelemahan mereka daripada pada kesenangan memakannya. Pakar pemakanan di seluruh dunia terus menyatakan bahawa mereka adalah sumber asid lemak tepu berbahaya yang dihasilkan semasa menggoreng.
Bagaimana Bakso Menjadi Hamburger?
Perkataan kami yang tidak asing lagi bebola daging mempunyai bahasa Parsi dan berasal dari bakso. Perkara yang sama boleh dikatakan mengenai perkaitan dengan bebola daging Turki dan bakso Yunani. Dikatakan bahawa di Mesir kuno mereka memotong potongan daging, yang kemudian dibentuk menjadi roti dan dibakar dalam oven.
