2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Ikan adalah makanan yang sangat berguna, berkhasiat dan lazat. Ini adalah asas bagi semua diet sihat. Ia boleh disediakan dengan cara yang berbeza - digoreng, dibakar, dikukus atau dalam bentuk sup ikan.
Menggoreng dan membakar adalah cara yang paling popular untuk memasak ikan. Ia sangat sedap ikan goreng, walaupun menggoreng adalah rawatan makanan yang tidak sihat. Namun, jika digoreng dengan betul, ikan adalah keseronokan masakan yang sangat mustahak yang tidak boleh kita lupakan.
Penyediaan jenis ikan untuk menggoreng
Yang kecil ikan digoreng panas keseluruhan dan tinggi, dan yang besar dibersihkan, dipotong-potong dan digoreng dengan api yang lebih rendah sehingga rawatan haba merata.
Potongan untuk menggoreng dipotong serong, pada sudut kira-kira 45 darjah, tidak bagus tebalnya lebih tinggi daripada 3 sentimeter.
Sebelum menggoreng, ikan masin, ditaburkan dengan lada hitam dan dilapisi tepung roti, serbuk roti atau adunan nipis. Terdapat pelbagai jenis roti, roti dengan telur, bir dan serbuk roti sangat popular.
Beberapa inang mengasinkan ikan sebelum digoreng. Ini dilakukan dengan menyiram kepingan dengan jus lemon, sedikit minyak, pasli, bawang cincang, lada hitam dan biarkan mengisi di dalam peti sejuk selama 1 jam. Apabila dikeluarkan dari perap, ikan dikeringkan, dilapisi roti dan digoreng.
Ikan akan menjadi enak dan lembut jika direndam selama 20-25 minit dalam susu masin, kemudian dikeringkan dan dilapisi tepung roti.
Pilihan hidangan dan lemak untuk menggoreng
Ikan digoreng terbaik di dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, kerana ia memanaskan secara merata dan tidak ada bahaya terbakar beberapa kepingan. Agar tidak membakar ikan, ketebalan roti juga penting. Pengambilan roti yang lebih tebal melindungi daging lembut daripada terbakar.
Lemak menggoreng adalah minyak bunga matahari yang paling kerap, kerana ia tidak berbau dan ikan mengekalkan bau pengasam atau tepung roti. Namun, untuk lebih sihat, ada baiknya menggoreng minyak zaitun. Semasa menggoreng, putar kepingan hanya sekali dengan spatula.
Berikut adalah beberapa petua untuk menggoreng ikan dengan betul:
• Untuk menghilangkan bau yang kuat di menggoreng ikan, masukkan kentang ke dalam kuali, kupas dan potong.
• Untuk mengelakkan ikan hancur semasa menggoreng, biarkan dulu selama 30 minit di dalam air yang dicampurkan dengan cuka dalam jumlah yang sama.
• Semasa menggoreng, kepingan ikan tidak akan cacat jika anda memotongnya terlebih dahulu.
Disyorkan:
Perap Ikan Dan Makanan Laut Dengan Betul
Ikan dan makanan laut mempunyai kualiti pemakanan yang terbukti dan sangat berguna untuk tubuh manusia. Adalah baik untuk belajar mempersiapkannya dengan cara yang berbeza, dan juga untuk memahami bagaimana kita dapat menyimpannya di dalam pengasam agar tahan lebih lama.
Masak Dengan Betul Dan Makan Dengan Betul Dengan Petua Ini
Apa yang kita maksudkan dengan pemakanan yang betul? Ini bermaksud tidak hanya mengikuti keperluan semula jadi tubuh anda ketika memilih satu atau lain makanan, tetapi juga memakan makanan yang sama seperti yang sebenarnya diperlukan oleh tubuh - tidak lebih, tidak kurang.
Buku Teks Masakan: Memasak Ikan Dengan Betul
Peralatan yang sangat senang digunakan untuk memasak ikan adalah periuk panjang khas dengan grid yang mempunyai pegangan di sebelah. Ini mengeluarkan ikan sedikit dari air tanpa merobeknya. Sekiranya tidak ada kapal seperti itu, disarankan agar ikan besar direbus dibungkus dengan kain jarang yang bersih, dibakar dan dibilas dengan air dingin, dan diikat ringan dengan benang.
Makan Otak Dan Akal Anda Dengan Produk Ini! Mereka Betul-betul Bekerja
Pigmen spesifik dalam sayur-sayuran berdaun menghentikan pemecahan kecerdasan mengkristal yang datang dengan pengumpulan tekanan dan usia, para saintis telah menemui. Kecerdasan yang dikristal adalah kemampuan untuk menggunakan pengetahuan, pengalaman dan kemahiran yang diperoleh sepanjang hayat.
Bagaimana Menggoreng Bakso Dengan Sihat?
Bakso goreng adalah klasik dalam masakan Bulgaria. Hampir tidak ada yang tidak menyukai bebola goreng yang harum dan enak yang terbuat dari daging cincang, sayur-sayuran atau campuran bahan. Bakso goreng lebih pedas daripada yang disediakan dengan cara lain, yang bermaksud lebih menarik untuk selera.
