2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Perkara yang paling penting semasa anda melakukannya coklat coklat, adalah cara anda mencairkan coklat. Ini dilakukan hanya dalam mandi air, jika tidak, coklat dibakar.
Pada 3 April, dunia meraikan Hari coklat mousseyang merupakan alasan yang baik untuk membincangkan lebih lanjut mengenai pencuci mulut klasik ini. Dari perkataan Perancis mousse bermaksud busa. Ini betul-betul konsistensi mousse yang sempurna - lapang, tebal dan berkrim.
Chestnut puree boleh ditambahkan ke mousse coklat untuk rasa atau mentega yang lebih menarik untuk permukaan yang halus. Mousse akan memperoleh aroma yang tidak biasa jika anda meletakkan halia di hujung pisau.
Mousse juga diperbuat daripada coklat putih, serta gabungannya dengan susu atau semula jadi. Coklat putih dan gelap dicairkan secara berasingan dan semasa masih panas, satu kuning telur ditambahkan demi setetes. Kemudian gelatin yang telah direndam ditambahkan, krim disebat dan dicampur, dan kopi boleh ditambahkan ke coklat gelap dan beberapa tetes minuman keras ke coklat putih.
Satu daripada rahsia coklat mousse adalah whipping cream. Semakin lama anda mencambuk krim, semakin lembut dan lembut.
Cara paling asas untuk penyediaan mousse coklat adalah mencairkan dalam mandi air coklat gelap - 250 gram. Dalam periuk kecil, campurkan 4 kuning telur, 2 sudu gula dan 3/4 cawan krim cair. Panaskan dengan api kecil, kacau, selama kira-kira lima hingga enam minit tanpa mendidih.
Angkat dari api, masukkan coklat cair dan vanila, campurkan segalanya dan tapiskan dengan ayak. Biarkan di dalam peti sejuk sehingga sejuk sepenuhnya. Dengan menggunakan pengadun, pukul 1 cawan krim masam dengan 2 sudu gula. Sepertiga krim dicampurkan dengan campuran coklat yang disejukkan, diaduk dan baki krim ditambahkan.
Sebarkan dalam mangkuk dan biarkan selama satu jam di dalam peti sejuk, tutup agar tidak merekah kerak. Keluarkan dari peti sejuk 15 minit sebelum dihidangkan.
Apabila anda membuat mousse dari gabungan coklat putih dan gelap, anda boleh menambah sirap strawberi, raspberry atau ceri ke coklat putih untuk penampilan yang lebih luar biasa dan rasa yang lebih menarik. Anda boleh melakukan perkara yang sama dengan coklat gelap dengan menambahkan sirap oren.
Untuk membuat mangkuk yang indah dengan gabungan kedua-dua jenis coklat, mestilah kaca dan lapisan coklat yang bergantian. Anda boleh menghias bahagian atasnya dengan strawberi atau raspberry setelah mousse benar-benar tegas.
Disyorkan:
Rahsia Barbeku Yang Sempurna
Legenda mengatakan bahawa pelayar dan penjelajah terkenal Christopher Columbus, yang tiba di Caribbean pada akhir abad ke-15, kagum dengan suku-suku yang menyiapkan ikan dan permainan yang ditangkap dengan meletakkannya di atas kayu yang dibuat khas di atas api dan dengan demikian daging dihisap dan dibakar.
Coklat Dengan Bacon Atau Coklat Apa Yang Paling Pelik Di Pasaran?
Tidak ada orang yang tidak tergoda sekurang-kurangnya sekali oleh jenis coklat yang tidak terkira banyaknya. Sekiranya anda adalah antara pencinta godaan manis, anda tidak akan teragak-agak untuk mencuba beberapa jenis coklat yang paling tidak biasa yang kami kumpulkan di sini.
Rahsia Kek Coklat Yang Sedap
Sekiranya anda merancang untuk membuat kek coklat, tetapi anda tidak tahu caranya - berikut adalah beberapa rahsia kecil. Orang suka coklat. Dan apabila coklat digabungkan dengan kek, semuanya menjadi lebih baik. Resipi untuk kek coklat tidak terkira banyaknya, tekniknya lebih-lebih lagi.
Rahsia Mousse Chestnut Yang Sempurna
Musim luruh dengan nafas berangan membangkitkan hubungan kehangatan dan kemanisan yang menyenangkan. Ia datang pada zaman kanak-kanak, dengan pertama kali kita mencuba buah berangan, dan kita memakainya sepanjang hidup kita. Itulah sebabnya kami mengaitkan buah lezat coklat dengan musim luruh.
Terdapat Perbezaan Antara Coklat Yang Kita Makan Dan Coklat Di Jerman
Eksperimen oleh bTV menunjukkan bahawa terdapat perbezaan yang signifikan antara coklat jenama yang sama yang dijual di Bulgaria dan Jerman. Ia dilaporkan oleh pakar makanan. Dua coklat dengan kacang hazel dibawa ke studio. Pada pandangan pertama, menjadi jelas coklat mana yang dijual di Jerman dan yang mana di negara kita.
