2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Mish-mash adalah salah satu kebanggaan masakan tradisional kami. Tidak ada kombinasi yang lebih praktikal daripada antara bawang, lada, tomato, telur dan keju - produk yang terdapat di setiap rumah Bulgaria.
Resipi mish-mash diturunkan dari generasi ke generasi. Dikemas dengan jumlah mentega yang padat, harum, harum dan sangat sedap.
Di wilayah yang berlainan di negara kita ada variasi yang berbeda untuk penyediaan mish-masha. Sebilangannya menggantikan keju dengan keju kotej, yang lain mencampurkan dua bahan tersebut, dan yang lain menggunakan lada jar. Satu-satunya prasyarat untuk menyiapkan mash-mash adalah melecur dan mengupas tomato secara menyeluruh. Di sini anda akan menemui empat resipi yang paling popular untuk hidangan Bulgaria kegemaran anda:
Mish-mash klasik
Produk yang diperlukan: 5 lada merah besar, potong kecil, 500 g tomato, potong dadu, 250 g keju, 100 g mentega, 5 telur,, sekumpulan pasli, 1 bawang kecil, garam.
Kaedah penyediaan: Panaskan separuh minyak dalam periuk. Masukkan lada dan bawang cincang. Rebus sayur selama 15 minit di bawah penutup, kemudian masukkan tomato. Biarkan mendidih dengan api kecil, tanpa penutup. Apabila cecair dari sayur-sayuran telah menguap sepenuhnya, tambahkan separuh minyak yang lain. Kacau dan masukkan keju dan telur. Kacau dengan kuat selama 5-7 minit lagi. Keluarkan tumbuk dari api dan taburkan dengan pasli cincang halus.
Mish-mash dalam gaya Shopski
Produk yang diperlukan: 2 tangkai daun bawang, 1 bawang, 5 kentang besar, 5 lada segar, 2 lada panas, 100 ml minyak sayuran, 5 tomato merah, setengah tandan pasli, 2 tangkai saderi, garam, lada.
Kaedah penyediaan: Bawang, daun bawang, lada, tomato dan saderi dicincang halus. Kentang direbus dan parut pada parut. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Masukkan daun bawang, bawang dan lada ke dalam kuali. Semasa rebus, masukkan tomato parut, bersama rempah. Apabila tomato dimasak, masukkan kentang parut. Kacau hingga campuran pekat.
Mish-mash dalam kaserol
Produk yang diperlukan: 2-3 bawang, 2-3 tomato, 5-6 lada panggang, 300 g keju, 1 tandan pasli, 3-4 telur, minyak, garam dan lada
Kaedah penyediaan: Potong bawang ke dalam kepingan. Masukkan ke dalam periuk dengan sedikit minyak dan air. Bahagian dalam tomato dilubangi, dicincang halus dan dimasukkan ke dalam bawang. Kacau dan masukkan separuh lagi keju parut, garam dan lada.
Isi tomato yang diukir dan lada panggang dengan campuran yang dihasilkan. Susun dalam periuk tanah liat dan taburkan dengan baki keju yang telah dicincang. Pukul sebiji telur pada setiap tomato. Bakar kaserol dalam ketuhar sederhana. Pada akhir memasak, taburkan dengan pasli cincang halus.
Mish-mash dengan daging cincang
Produk yang diperlukan: 100 g daging babi cincang, 100 g daging lembu, 400 g lada merah, 8 tomato, 2 bawang, 4 ulas bawang putih, 4 telur, gurih, kemangi.
Kaedah penyediaan: Lada dibakar dan dikupas. Potong kecil-kecil. Potong dua daging cincang dan goreng sedikit minyak zaitun. Bila lembut, masukkan bawang dan lada dadu.
Apabila lembut, masukkan tomato dan garam. Biarkan mendidih dengan api kecil selama 10-15 minit. Cincang halus atau hancurkan bawang putih dan masukkan ke dalam campuran, bersama dengan selera dan selasih. Akhir sekali masukkan telur. Kacau rata dan masak selama 5-6 minit lagi.
Disyorkan:
Resipi Yang Tidak Dapat Ditolak Untuk Focaccia Aromatik
Focaccia adalah roti tradisional Itali, dengan pelbagai ramuan yang ditambahkan ke dalamnya seperti bawang, zaitun dan pelbagai rempah. Jenis focaccia tidak dapat dibayangkan banyak, dan setiap suri rumah bebas untuk mempelbagaikan resipi dengan produk pilihan mereka.
Resipi Yang Tidak Dapat Ditolak Untuk Paella Yang Lazat
Paella adalah hidangan Sepanyol yang ikonik, yang tanah airnya dianggap sebagai Valencia. Di sana penduduk tempatan memakannya pada hari minggu dan percutian Fei. Hidangan yang lazat menggabungkan aroma masakan Mediterranean. Bahan-bahan utama dari mana paella disediakan ialah beras, safron dan minyak zaitun.
Tiga Resipi Untuk Udang Yang Tidak Dapat Ditolak
Tidak dinafikan, udang menempati tempat utama di antara makanan laut, terutama dalam masakan negara-negara Mediterranean. Sama ada mereka digoreng, dikisar, dilapisi roti atau apa yang tidak, ia adalah antara hidangan kegemaran ketika kita ingin mengatur kenduri kita sendiri.
Tiga Resipi Untuk Mutiara Yang Tidak Dapat Ditolak
Mutiara sangat sedap dan anda boleh menyediakannya dengan mudah di rumah. Berikut adalah tiga resipi mutiara yang tidak dapat ditolak yang akan menarik perhatian semua orang. Mutiara panggang Produk yang diperlukan untuk penyediaan mutiara panggang yang lazat adalah 500 g tepung putih, 400 g yogurt, satu kiub ragi, 1 telur, 3 sudu besar.
Resipi Yang Tidak Dapat Ditolak Untuk Saganaki
Saganaki membawa sebahagian daripada rasa masakan Yunani yang tidak tertahankan. Udang saganaki adalah makanan istimewa kegemaran di Greece. Selain udang, resipi untuk Saganaki Cheese, Midi Saganaki, Kalmari Saganaki juga popular. Di negara kita, makanan laut boleh didapati di beberapa restoran Yunani, tetapi dengan harga yang cukup tinggi.
