2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Di tengah-tengah setiap kek yang baik terletak pangkalan kek span yang lembut dan lapang. Tidak kira seberapa cantik dan indah dihiasi di atasnya, inti kek span yang kering atau tidak dipanggang boleh merosakkan karya manisan.
Nasib baik, membuat kek span yang sempurna sangat luar biasa - selagi anda berpegang pada resipi dan menggunakan dulang dengan ukuran yang tepat. Kira-kira 3 campuran telur cukup untuk dulang persegi dengan sisi 18 cm atau untuk dulang bulat dengan diameter 23 cm, campuran dengan 4 telur cukup untuk dulang dengan sisi 20 cm.
Apa-apa tradisional adunan kek span boleh dibekukan dan dicairkan dengan mudah. Kek span dibekukan tanpa hiasan atau pengisian dan tahan sehingga 3 bulan.
Pengisiannya boleh dibuat dari buah segar atau kalengan, anda tidak perlu menambah kandungan kalori kek dengan jumlah krim yang banyak jika anda sedang menjalani diet. Yogurt yang dikeringkan dan keju kotej rendah lemak dan mudah diproses. Sebaliknya, krim mentega biasa adalah hiasan yang cantik jika anda menambahkan aroma bukan buah seperti kopi.
Pilih hiasan yang memberikan rupa yang sudah selesai: kacang tanah atau kacang utuh, buah kering gula-gula atau keriting coklat dan krim.
Kek span, yang boleh disajikan sebagai pencuci mulut atau sendiri, sangat mudah meruap, jadi makanlah segera selepas penyediaannya.
Kek span yang sempurna
Menyiapkan dulang:
Sekiranya boleh, gunakan timah kek dengan bahagian bawah yang boleh dilepas. Ini menghilangkan pastri tanpa merosakkannya. Untuk menyediakan kuali, minyak dengan minyak sedikit. Mentega akan menjadikan biskut melekat. Baki bulat tidak tersebar, tetapi di dalam dulang dengan bentuk lain di bahagian bawahnya diletakkan perkamen, yang juga diolesi dengan minyak. Ambil 1 sudu besar. tepung dan gula tepung, campurkan, tuangkan campuran ke dalam kuali dan goncangkan hingga menutupi seluruh bahagian bawah, angkat lebihan. Dengan gula, pastri melekat di dulang ketika naik di sepanjang dindingnya.
Permukaan:
Untuk memastikan bahawa pastri akan mempunyai permukaan rata setelah dibakar, ratakan di atas dan buat lekukan sedikit di tengah. Semasa naik, doh akan memenuhi rongga.
Penyejukan:
Biarkan biskut sejuk di dalam kuali selama 5 minit dan lepaskan bahagian bawahnya. Putar sehingga sejuk di rak dawai. Sebelum mengoleskannya, kupas perkamen dengan teliti dari bawah.
Kejutan, kejutan
Buat kejutan dengan memotong paya secara mendatar menjadi dua. Ukir satu setengah kira-kira 2.5 cm dari bahagian bawah dan dinding. Isi pusat dengan krim dan buah kocok dan tutup dengan separuh paya yang lain. Letakkan aising di atas. Hancurkan ukiran, campurkan dengan krim dan buah dan beku - kek hebat lain.
Glazer dan tampalan
Kek buah segar paling enak apabila dihiasi dengan krim disebat, tetapi kek berperisa, seperti coklat atau walnut, enak dengan pulut mentega atau krim mentega dengan rasa tambahan. Glasir memberikan kilauan terakhir pada kek.
Pulut mentega
Produk yang diperlukan: 50 g mentega, 100 g gula tepung yang diayak, 1 kuning telur yang dipukul
Kaedah penyediaan: Pukul mentega dan gula ke dalam pinggan dalam mangkuk dan perlahan-lahan tambahkan kuning telur untuk mengilat.
Pilihan
Masukkan kulit limau nipis 1 lemon atau oren
Masukkan 1 sudu besar. walnut cincang
Masukkan 25 g coklat cair ke pulut
Masukkan 1 sudu kecil. koko dan 1 sudu kecil. nescafe terlarut.
Hiasan dan perekat
Untuk semua jenis kuih sejuk kek span terbahagi kepada dua atau tiga lapisan. Ini dilakukan pada permukaan yang keras dengan pisau roti dipegang secara mendatar.
Bahagian atas meja dilekatkan dengan pengisian seperti yang dikehendaki. Untuk kek buah, isi bahagian tengah setiap lapisan dengan krim buah dan muncrat di hujungnya.
Sekiranya setiap lapisan perlu dibalut dengan krim atau glasir mentega, gunakan pisau rata dan sapukan pengisian sehingga 1.5 cm dari pinggir bebas. Ini dilakukan kerana apabila dulang diperlukan di atas, pengisian keluar.
Dengan menggunakan pisau rata, buat corak pada kek apabila ditutup sepenuhnya dengan aising atau krim. Kacang panggang atau keriting coklat boleh digunakan di sekitar dinding.
Disyorkan:
Inilah Cara Membuat Stik Yang Sempurna Di Dalam Ketuhar
Stik adalah hidangan yang hebat jika disediakan dengan betul. Stik yang dimasak di dalam ketuhar pada "panggangan" khas sangat bagus jika anda ingin mendapatkan potongan daging yang sempurna, terutamanya apabila anda tidak mempunyai akses ke barbeku di halaman.
Cara Membuat Adunan Span Yang Sempurna
Kek span, juga dikenali sebagai adunan biskut, mungkin adunan yang paling popular digunakan untuk membuat pelbagai kek, pastri, panggang, petit Fours, biskut dan banyak lagi. Ia tersebar di seluruh dunia dan dibuat dari telur, tepung dan gula, dan dalam beberapa kes susu ditambahkan.
Inilah Cara Membuat Burger Tanpa Daging Yang Sempurna
Dengan penyebaran vegetarian, burger tanpa daging menjadi semakin popular. Anda kini boleh menemui sandwic vegetarian yang serupa di restoran makanan segera, tetapi anda juga boleh membuatnya di rumah, hanya dipandu oleh pilihan anda sendiri.
Inilah Cara Membuat Sendiri Adunan Pastri Dan Baklava Yang Sempurna
Produk utama untuk penyediaan pai dan strudel adalah: tepung, air dan garam, dan tambahan - minyak sayuran, wain putih, jus lemon dan dalam kes yang luar biasa sedikit cuka. Seorang suri rumah yang sebenar di negara kita sekurang-kurangnya sekali harus membuat doh buatan sendiri untuk pai dan baklava.
Cara Membuat Kek Span - Panduan Untuk Pemula
Gulung kek span adalah pencuci mulut klasik yang tidak asing lagi di setiap meja keluarga. Bahan utama dalam khas resepi roti gulung kek span adalah: telur, gula, tepung, minyak, gula tepung dan vanila. Sekiranya anda belum membuat kek lazat ini, tidak perlu risau.
