Cara Membuat Kek Di Atas Lantai Agar Tidak Hancur

Cara Membuat Kek Di Atas Lantai Agar Tidak Hancur
Cara Membuat Kek Di Atas Lantai Agar Tidak Hancur
Anonim

Hiasan meja pastinya kek. Berbilang tingkat dan kelihatan seperti ratu percutian, sama ada kek untuk majlis perkahwinan, ulang tahun, ulang tahun atau hari kegemaran lain.

Malah penganut yang paling terkenal di dunia percaya bahawa kek seperti itu adalah puncak seni kuliner. Apa yang boleh kita katakan kek tiga tingkat ia bukan pekerjaan yang mudah. Perkara yang paling penting adalah bersabar, membuat rancangan yang berjaya, tetapi juga mempelajari beberapa helah.

Kesalahan orang lain adalah bahan pendidikan yang paling banyak. Sekiranya anda berfikir tentang untuk menyediakan kek dalam tiga langkah, cukup untuk menyusun tiga kek dengan diameter yang berbeza satu sama lain dalam urutan menurun, lebih baik melupakan idea ini.

Apa yang berlaku sekiranya anda tidak mengikuti teknologi pemasangan?

Kesan sampingan yang paling biasa adalah ubah bentuk kek bawah, yang tidak menahan tekanan bahagian atas kek. Ia boleh runtuh atau condong ke satu arah. Kerana ubah bentuk kek bawah dan kek atas akan berubah bentuk dan runtuh. Untuk mengelakkan momen yang tidak menyenangkan di tengah perayaan ini, perlu diperhatikan teori tersebut.

Bagaimana untuk mengelakkan runtuhnya kek dan harapan?

Penyediaan kek di lantai
Penyediaan kek di lantai

Manfaatkan helah yang akan menguatkan struktur. Dan untuk itu anda memerlukan lidi buluh dan jerami koktel. Cari bahagian tengah setiap kek dan letakkan parut. Ukur jejari kek kedua dan tinggalkan jarak yang sama dari pusat kek bawah. Tandakan dengan berhati-hati dan letakkan kek kedua di atas yang pertama. Penandaan akan membantu mengelakkan penyelewengan. Mengikut prinsip yang sama, letakkan kek atas.

Bekerja dengan kuih-muih yang tidak biasa (contohnya jantung) lebih mudah, tidak akan menimbulkan kesukaran bagi mereka yang memahami prinsip bagaimana menangani kek tiga peringkat.

Dan sekarang bahagian yang menyeronokkan. Di tengah-tengah kek buat menusuk dengan lidi, tumbuk ketiga-tiga kek dari atas ke bawah. Putar sedikit botol dan masukkan sedotan, angkat botol dan tuangkan coklat cair ke dalam straw (paling mudah dilakukan dengan picagari) dan celupkan botol ke dalamnya. Dengan cara yang sama, buat beberapa sumbu yang lebih ringan di bahagian tengah, mereka tidak akan membiarkan kek runtuh di sisi.

Adalah logik untuk menganggap bahawa kek yang lebih ringan di tengah dan atas, semakin sedikit masalah yang akan ditimbulkannya untuk ketahanan. Untuk kek bawah, pilih doh yang lebih berat, seperti resipi brownies atau kerak kek madu. Untuk kek kedua dan ketiga, pilih pastri ringan atau puff, seperti kek Napoleon. Kek kelapa ringan, seperti kek Raphael, juga tidak akan menyulitkan pembinaannya dan akan memberikan rasa dengan nota yang tidak dapat dilupakan.

Kek di lantai
Kek di lantai

Sebelum anda memulakan, fikirkan seperti apa kek anda. Mungkin perlu mengetatkan kek dengan lapisan krim di antara masing-masing. Elakkan krim yang terlalu cair, jika anda sukar memilih, pilih pilihan yang tepat - mentega cambuk dan susu pekat rebus, sebelum digunakan masukkan krim ke dalam peti sejuk selama 20 minit. Krim ini bukan sahaja tidak mengalir, tetapi juga mengekalkan bentuknya. Dan berkat susu pekat yang pekat, susu ini mengetatkan kek, memberikan kekuatan tambahan.

Lepaskan imaginasi anda dan hiasi kek percutian anda dengan adunan gula dan jeli pekat, dalam bentuk istana yang indah, dihiasi dengan watak-watak dari foto kegemaran atau kisah dongeng.

Disyorkan: