Manfaat Dan Bahaya Daging Yu

Video: Manfaat Dan Bahaya Daging Yu

Video: Manfaat Dan Bahaya Daging Yu
Video: BAHAYA DAGING SAPI UNTUK KESEHATAN TUBUH 2024, September
Manfaat Dan Bahaya Daging Yu
Manfaat Dan Bahaya Daging Yu
Anonim

Hiu adalah ikan pemangsa yang mendiami lautan dan lautan. Dari semua hampir 400 spesies, hanya 30 yang dianggap berbahaya bagi manusia. Daging ikan yu kaya dengan air, protein, lemak dan rendah karbohidrat. Ia juga mengandungi zat besi, kalsium, fosforus dan 100 gramnya membekalkan tubuh dengan hampir 350 kkal.

Sirip hiu telah menjadi hidangan berharga sejak tahun 1400 di China dan selama berabad-abad penduduk menganggap makanan ini sebagai salah satu daripada lapan yang paling berharga di laut. Oleh kerana jumlah dagingnya tidak banyak, ikan yu itu dinilai lebih tinggi dan maharaja memakannya.

Manfaat kesihatan memakan makanan laut ini banyak. Dipercayai bahawa ikan meningkatkan selera makan, menyuburkan darah, ginjal, paru-paru dan lain-lain. Ia juga membantu mengekalkan penampilan yang baik dan awet muda. Sup yang dibuat dari sirip hiu mengekalkan kejantanan untuk masa yang lama.

Rawan hiu juga berguna dalam merawat rematik, jerawat, eksim, alergi. Sebilangan penyelidik juga menunjukkan untuk merawat keganasan.

Jerung
Jerung

Terdapat juga laporan terpencil bahawa tulang rawan di siripnya sangat berguna untuk fungsi sendi badan. Kerangka hiu terdiri terutama dari tulang rawan yang kaya dengan tisu penghubung, yang mengandung sel (chondrocytes) yang menyokong pengeluaran serat kolagen dan elastin. Yang terakhir menjadikan kulit lembut dan sihat. Sel-sel semacam itu dianggap paling banyak dijumpai di hiu biru.

Berhati-hatilah dengan pengambilan hiu, kerana sirip dan dagingnya tinggi merkuri, yang sangat berbahaya bagi kesihatan manusia. Pengumpulannya di dalam badan menyebabkan kerosakan pada otak dan sel saraf.

Sekiranya ikan diproses dan dikeringkan dengan baik, kepekatan unsur kimia ini menurun. Tetapi WHO (Organisasi Kesihatan Sedunia) melaporkan bahawa walaupun begitu, orang berisiko, terutamanya jika mereka makan sirip yu lebih kerap.

Disyorkan: