Pencuci Mulut Yang Melambangkan Dari Masakan Perancis

Pencuci Mulut Yang Melambangkan Dari Masakan Perancis
Pencuci Mulut Yang Melambangkan Dari Masakan Perancis
Anonim

Orang Perancis terkenal dengan pencuci mulut lembut yang meleleh di mulut anda. Eclairs Perancis yang indah dengan krim lembut yang tidak dapat ditolak adalah sesuatu yang tidak dapat ditolak oleh kita. Orang Perancis suka menikmati pelbagai pai, kuih-muih dan manis, kuih-muih puffy puff dan pencuci mulut buah seperti pir dengan wain dan coklat.

Ciuman Perancis yang paling terkenal disebut Pasta Perancis dan luar biasa dari segi rasa.

Produk yang diperlukan: 110 gram badam kupas tanah, 220 gram gula tepung, 25 gram serbuk koko, 4 protein, 50 gram gula, 125 mililiter susu, 30 gram krim, 125 gram coklat, cat gula-gula merah.

Eclairs
Eclairs

Kaedah penyediaan: Pengisian pasta dibuat terlebih dahulu, kerana sejuk dengan perlahan. Coklat dicincang halus, pada masa ini rebus susu dan krim dengan api kecil.

Masukkan coklat dan didihkan, kacau selalu. Angkat dari api dan tuangkan ke dalam pinggan dalam, tutup dengan bungkus plastik dan biarkan sejuk hingga suhu bilik. Biarkan selama 10 jam di dalam peti sejuk. Keluarkan 2 jam sebelum digunakan.

Pir dengan coklat
Pir dengan coklat

Ketuhar dipanaskan hingga 150 darjah. Campurkan badam, gula tepung dan koko. Tuangkan semuanya ke atas dulang yang dilapisi kertas penaik dan biarkan selama 5 minit di dalam ketuhar hingga kering. Ia kemudian diayak melalui ayak tebal.

Pukul putih telur dengan gula aising. Masukkan bancuhan almond dan cat dan campurkan semuanya sehingga menjadi pekat. Dengan bantuan jarum suntik, bulatan dengan diameter 3 sentimeter terbentuk. Ukurannya mesti sama. Biarkan selama 1 jam pada suhu bilik untuk menangkap kerak.

Kek Alsatian
Kek Alsatian

Bakar selama 15 minit pada suhu 150 darjah. Setelah disejukkan, makaron melekat pada coklat.

Kek Alsatian adalah pencuci mulut tradisional Perancis yang sangat lazat.

Produk yang diperlukan: 120 gram mentega, 180 gram tepung, secubit garam, 2 kuning telur, 4 epal, 50 gram blackcurrant atau beri beku, 2 telur, 120 gram gula, 150 mililiter susu, 2 sudu besar jus lemon.

Kaedah penyediaan: Kacau adunan mentega dengan separuh gula, kuning telur, garam dan tepung. Biarkan selama 15 minit di dalam peti sejuk dan kemudian masukkan ke dalam kuali, menusuk di beberapa tempat dengan garpu.

Bakar selama 15 minit pada suhu 180 darjah. Potong epal menjadi kepingan, taburkan dengan jus lemon dan goreng dalam mentega hingga keemasan. Susun epal dan taburkan dengan buah beku.

Gerimis dengan campuran telur, selebihnya gula dan susu. Bakar selama 30 minit.

Disyorkan: