Minyak Sawit Meningkatkan Kolesterol

Video: Minyak Sawit Meningkatkan Kolesterol

Video: Minyak Sawit Meningkatkan Kolesterol
Video: Bikin essen dari minyak sawit mentah CPO 2024, November
Minyak Sawit Meningkatkan Kolesterol
Minyak Sawit Meningkatkan Kolesterol
Anonim

Kelapa sawit adalah produk organik yang berasal dari bahagian buah kelapa sawit yang berdaging. Ia mempunyai warna merah-oren, kaya dengan karotenoid dan asid palmitik.

Menyembuhkan pada suhu di bawah 30 ° C. Ia dicirikan oleh rasa kenari khas dan aroma yang menyenangkan.

Ini digunakan secara meluas dalam industri makanan, memasak, dalam pembuatan sabun, stearin, marjerin, dan juga sebagai pelumas.

Dalam memasak ia adalah lemak yang sesuai untuk menggoreng, serta dalam penyediaan gula-gula.

Pengeluaran minyak sawit dunia pada tahun 2005 berjumlah sekitar 35 juta tan, dan pengeluar dan pengeksport terbesar adalah Malaysia (15 juta tan) dan Indonesia (14 juta tan).

Minyak sawit semakin memainkan peranan yang sangat penting dalam diet kita. Ramai koki di seluruh dunia, serta pengeluar pelbagai makanan, lebih suka jenis mentega ini kerana harganya 3-4 kali lebih murah.

Itulah sebabnya minyak sawit semakin banyak menggantikan minyak sayuran atau minyak haiwan biasa dalam gula-gula, ais krim, wafel, popcorn dan banyak lagi.

Telah lama difikirkan bahawa minyak sawit jauh lebih berbahaya bagi jantung daripada minyak haiwan. Namun, kemudian menjadi jelas bahawa ia mempengaruhi kadar kolesterol sama seperti minyak haiwan.

Oleh itu, cubalah mengecualikan produk yang mengandungi minyak sawit, memerhatikan isinya dengan teliti. Perlu diingat bahawa pengeluar sering kali menutupi minyak sawit di bawah definisi minyak sayuran.

Disyorkan: