Mari Buat Biskut Untuk Anak-anak

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Membuat kuki buatan sendiri boleh menjadi petualangan kuliner yang menyeronokkan dan mudah, di mana pembantu kecil - kanak-kanak - akan terlibat. Berikut adalah beberapa resipi yang akan menarik minat semua orang dan tidak memerlukan banyak masa atau kemahiran khas.

Biskut dari resipi berikut adalah tradisional Amerika, rapuh, mentega dan yang paling penting: mudah disediakan dengan beberapa produk yang termasuk di dalamnya.

Kuih mentega

Produk yang diperlukan: 250 g tepung, diayak sebelumnya, 50 g mentega, 20 g minyak suci, 160-180 ml. susu, 1 sudu besar serbuk penaik, 1 sudu besar. gula, 2 sudu besar. sol.

Penyediaan: Campurkan tepung, yang telah diayak sekurang-kurangnya sekali, serbuk penaik, garam dan gula dalam mangkuk besar dan gaul rata. Pisahkan timbunan mentega - kira-kira 50 g, dan sedikit mentega, dan tambahkannya ke campuran, terus kacau sehingga tekstur memperoleh rupa serbuk roti. Jangan terlalu bancuh dan campurkan mentega dengan tepung.

Kemudian perlahan-lahan masukkan susu dan kacau sehingga anda menyedari bahawa campuran telah terbentuk dan siap untuk menguli. Keluarkan doh di permukaan tepung dan mula menguli sehingga membentuk bola yang homogen. Biarkan berehat selama 5 minit. Kemudian uli lagi dengan gerakan ringan selama kira-kira 10 minit.

Ratakan doh dengan telapak tangan anda, kemudian gulungkannya ke dalam gulungan. Dari itu, potong, mengikut citarasa anda, kepingan berukuran sama dengan pisau tajam atau pisau adunan khas yang sebelumnya anda tepung. Anda perlu memotong kepingan dengan teliti sehingga biskut mempunyai permukaan halus di hujungnya.

Setelah selesai, susunlah biskut dalam dulang yang sudah siap di atas kertas pembakar. Bakar pada suhu sekitar 220 darjah dalam ketuhar yang dipanaskan selama 10-15 minit, hingga keperangan.

Setelah dibakar, hidangkan suam. Tambahan yang sesuai untuk mereka adalah mentega, yang akan mencair sedikit di permukaan biskut. Mereka juga boleh disajikan dengan jem strawberi atau madu.

Kue koko dengan pengisian coklat

Produk yang diperlukan: 140 g mentega, 140 g gula tepung, 2 kuning telur, 260 g tepung yang diayak, 30 g serbuk koko, beberapa kepingan kecil susu atau coklat putih.

Penyediaan: Sebarkan sehelai kertas penaik yang besar. Pukul mentega dan gula dalam mangkuk krim. Masukkan kuning telur yang telah dipukul sebelumnya ke dalam campuran. Kemudian campurkan tepung dan serbuk koko. Bentuk doh untuk dicampurkan selama beberapa minit. Balut dalam bungkus plastik dan biarkan di dalam peti sejuk sebentar.

Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Pada permukaan tepung ringan, gulungkan doh yang telah disejukkan mengikut ketebalan yang anda suka. Kemudian potong dengan gelas bulatan yang sama dengannya. Sebarkannya di dalam dulang di atas kertas yang sudah berminyak dan tambahkan sekeping coklat kecil di tengah-tengah setiap biskut, pastikan ia cukup tenggelam sehingga dibungkus dengan doh.

Kuki dibakar selama lebih kurang 10 minit. Hidangkan masih suam dengan coklat cair di atas.

Kuki mentega berperisa vanila dengan pulut coklat

Produk yang diperlukan: 370 g tepung, ½ sudu teh garam, 250 g mentega, 125 g serbuk gula merah, 1 kuning telur, 1 sudu teh ekstrak vanila, 100 g coklat gelap atau susu, lebih baik, pecah-pecah.

Penyediaan: Ayak tepung bersama garam dalam bekas yang sesuai dan ketepikan. Campurkan mentega dan gula ke dalam mangkuk besar, kacau dengan sudu kayu atau pukul dengan pengadun sehingga campuran homogen dan lembut diperoleh.

Masukkan kuning telur dan ekstrak vanila ke dalamnya dan campurkan semua bahan dengan baik. Kemudian tuangkan ke atas tepung. Sebaik sahaja anda membentuk doh, uli tangan anda, keluarkan dari mangkuk dan bungkus di dalam kepingan dapur plastik.

Kemudian biarkan selama kira-kira satu jam sehingga sejuk di dalam peti sejuk. Jenis doh ini sangat sukar untuk diproses, terutama di dapur yang hangat atau jika anda membuat biskut pada musim panas. Ia boleh tinggal di dalam peti sejuk sehingga beberapa hari.

Apabila anda mengeluarkan doh dari peti sejuk, mulailah memprosesnya segera. Gulung hingga 3 mm. ketebalan pada papan tepung. Gunakan tepung banyak kerana doh melekit. Anda boleh mencubanya di antara dua kepingan plastik untuk kemudahan.

Kemudian potong biskut kecil dari itu dalam bentuk templat pilihan anda dan susun di dalam dulang di atas kertas pembakar.

Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah selama kira-kira 12 minit hingga keemasan.

Keluarkan biskut dari oven dan tunggu sehingga sejuk. Sebaik sahaja ia mengeras sedikit, anda boleh melayani mereka. Untuk menghiasnya, anda perlu mencairkan coklat ke dalam tab mandi air. Setelah sejuk sedikit, taburkan pada permukaan setiap biskut, lukiskan garis dengan ketebalan dan arah yang dikehendaki.