2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sirap manis yang dibuat oleh nenek, yang kami cuba minum tanpa air terus dari botol dengan mata yang menyipit, dan yang biasanya kami nikmati pada musim sejuk, adalah pemandangan biasa dan manis yang selalu dikenang.
Rasa minuman segar dan segar tetap tidak dapat dilupakan. Beberapa pengarang, seperti P. Doinov, terinspirasi dan memasukkan sirap dalam karya mereka: Apabila anda lebih bersendirian daripada matahari, menjelajahi Eropah dan semua cahaya anda, yang melihat orang buta, maka anda mencari kegelapan kopi hitam dituangkan dengan sirap ringan - strawberi, vanila - dan anda mengumpulkan setiap warna di istana.
Berikut adalah beberapa resipi untuk sirap manis yang sangat wangi, segar dan tidak dapat ditolak dari pelbagai buah.
Sirap strawberi
3 kg. strawberi dibasuh, diperah dari air yang berlebihan dan dalam mangkuk kaca tambah 2.5 kg gula. Campuran kekal selama 1 hari. Keesokan harinya ia ditapis melalui ayakan, dan kemudian di kain cheesecloth, dan direbus dengan 1.5 liter air. Sebelum mengeluarkan dari api, tambahkan satu sudu teh limontozu ke sirap yang telah diperolehi. Setelah sirap strawberi telah sejuk, ia dicurahkan ke dalam botol kaca dan disterilkan selama 10 minit.
Sirap aprikot
Kami memilih 3 kg. aprikot masak. Kami membersihkannya dan mengeluarkan tulang mereka. Taburkannya dengan 3 kg. gula. Biarkan campuran di dalam bekas yang sesuai selama sehari bersama dengan tepung ringan, 100 gram badam mentah dan 1 sudu kecil limontozu. Keesokan harinya kami menyebarkan campuran melalui ayak. Rebus sirap yang diperoleh sehingga pekat. Apabila sejuk, tuangkan ke dalam botol kaca dan sterilkan selama 10 minit.
Sirap jagung
Kami mencuci 3 kg. bunga jagung, biarkan kering, kemudian tumbuk. Kemudian kami meletakkannya selama sehari untuk tinggal di dalam bekas tertutup di tempat yang sejuk. Keesokan harinya, bunga jagung disaring terlebih dahulu melalui ayak dan kemudian melalui kain tirai. Masukkan 1.5 liter air dan 2 kg. gula. Campuran yang disediakan siap dimasak. Rebus hingga pekat, dan pada akhirnya tambahkan 1 sudu kecil limontozu. Apabila sejuk, tuangkan sirap ke dalam botol kaca dan sterilkan selama 10 minit.
Sirap blueberry, blackberry dan raspberry
Kami memilih 1 kg. daripada tiga jenis buah. Basuh blueberry, blackberry dan raspberi dengan baik, tumbuk dan biarkan sehingga semalaman dalam pinggan tertutup. Pada keesokan harinya, buahnya disaring melalui ayak dan kain tipis untuk diproses lebih halus. Rebus campuran bersama dengan 3 kg. gula dan 2 liter air. Apabila sirap sejuk, tuangkan ke dalam botol kaca yang sesuai dan sterilkan selama 10-15 minit.
Sirap ceri
Kami mengambil 2 kg. ceri. Kami membersihkannya, mencucinya dan perlahan-lahan menghaluskannya. Bersama batu-batu itu, mereka dibiarkan kekal sejuk selama satu hari. Pada keesokan harinya, saring melalui ayak halus dan kemudian melalui kain cheesecloth. Kita boleh mencurahkan sedikit air sambil menegangkannya. Masukkan 1 liter air dan 1.75 kg. gula. Sirap yang diperoleh direbus sehingga pekat. Pada akhir tambah 1 sudu kecil. sudu limontozu. Apabila sejuk sepenuhnya, tuangkan sirap ke dalam botol kaca. Disterilkan selama 10 minit.
Berikut adalah resipi mudah mengenai cara menggunakan ceri kami yang lain:
1. Pertama, bilas ceri dan tunggu sehingga kering. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan sejukkan. Pilihlah yang mempunyai warna tepu yang matang dan buahnya lebat dan segar, tetapi tidak terlalu tegas. Buang ceri yang terlalu masak atau sangat berisi.
2. Keluarkan batang dan batu ceri. Buat celah kecil dengan pisau di setiap buah dan bahagikannya menjadi bahagian yang sama rata. Masukkan ke dalam mangkuk, kemudian basuh dan toskan.
3. Campurkan air dan gula putih - untuk dua cawan air - satu cawan gula, dalam kuali atau dalam periuk. Panaskan campuran ketuhar hingga api sederhana sehingga gula larut sepenuhnya. Kemudian biarkan campuran sejuk.
4. Isi bekas plastik tertutup 1 liter dengan ceri berlubang. Sirap harus cukup, setelah menuangkan pada buah, untuk menutupnya. Tuangkan ia. Tinggalkan jarak kira-kira lima sentimeter antara sampah dan bahagian atas bekas.
5. Tutup bekas dengan rapat. Goncangkan pada semua sisi beberapa kali untuk melepaskan gelembung udara di dalam sirap. Anda boleh melabelkan apa yang ada di dalam bekas. Simpan sirap ceri mentah dan manis ini dengan ceri utuh di bahagian paling sejuk di dalam peti sejuk.
6. Selepas pencairan, anda boleh membersihkan sirap dan makan ceri sahaja. Anda boleh menambahkannya ke pelbagai kek, yang akan memberikan rasa yang luar biasa.
Disyorkan:
Mari Keringkan Lada Untuk Musim Sejuk
Pada musim sejuk, lada kering adalah hidangan kegemaran orang muda dan tua, dan untuk Malam Krismas meja tidak dapat difikirkan tanpa lada kering tradisional yang diisi dengan kacang. Jalur lada kering boleh digunakan untuk menghias dapur. Untuk mengeringkan lada, anda memerlukan lada sihat yang tidak paling berdaging.
Mari Keringkan Buah-buahan Untuk Musim Sejuk
Salah satu cara paling sihat untuk menyimpan buah untuk musim sejuk adalah pengeringan. Selain fakta bahawa mereka tidak memerlukan banyak penyediaan, buah-buahan keringnya enak dan tanpa rempah tambahan, yang menjadikannya berguna. Berikut adalah beberapa petua mengenai cara mengeringkan buah di rumah:
Mari Buat Sirap Dan Jem Dari Gooseberry
Gooseberries juga dikenal sebagai anggur Jerman atau berduri dan tidak boleh dikelirukan dengan anggur King, yang merupakan sejenis ramuan yang banyak digunakan di farmasi. Walau bagaimanapun, gooseberry juga sangat berguna. Buahnya boleh mempunyai warna yang berbeza, tetapi adalah ciri bahawa kulit yang menutupi buahnya lut dan menyembunyikan beberapa biji kecil.
Mari Buat Sirap Chokeberry
Aronia adalah semak buah yang berasal dari Amerika Utara. Ia tumbuh di tanah basah yang dipenuhi dengan semak dan di hutan lembap, mencapai ketinggian 2.5 meter. Buahnya berwarna pahit, tart dan ungu gelap. Mereka mengandungi kepekatan flavonoid dan antioksidan yang tinggi.
Mari Buat Tomato Ceri Untuk Musim Sejuk
Tomato ceri sangat enak dan enak. Mereka boleh digunakan dalam resipi salad, sup dan utama, baik segar dan disediakan dengan kaedah pengawetan pada musim sejuk. Mereka dicirikan oleh rasa khas dan aroma yang kaya. Tomato ceri kering, yang dijual di kedai, dirawat dengan penyahhidratan.
