2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Musim bunga hampir tiba. Seluruh bumi haus akan kesegaran dan warna. Tunas pertama sudah dapat dilihat di pokok-pokok dan tidak lama lagi bunga musim bunga akan muncul, yang akan mewarnai seluruh alam dengan suasana hati. Dan seiring dengan semua ini, inilah masanya sayur-sayuran segar dan hidangan musim bunga pertama yang kita impikan sepanjang musim sejuk.
Daun dan kubis perlahan-lahan memberi sayur hijau muda, kentang segar dan wortel, rempah aromatik segar dan asparagus pertama… A sayur musim bunga akan digabungkan dengan ikan, telur atau bijirin. Tidak jauh dari masa kita akan bertemu strawberi dan ceri pertama di atas meja.
Dengan musim bunga dan alam semula jadi, keinginan untuk makanan yang lazat dan eksperimen berani di dapur terbangun. Salad panas dan sejuk segar, minyak aromatik untuk kepingan pate dengan sayur-sayuran segar, kek masin, ayam rebus dengan ramuan dan rempah, daging panggang, ayam panggang mengikut resipi lama
Marilah kita meraikan dengan makanan dan meraikan permulaan hari-hari tersenyum yang lebih hangat dan panjang ini.
Berikut adalah dua idea yang boleh kita gunakan untuk melakukan ini:
Musim bunga dada ayam dengan lobak
Resipi warna musim bunga ini sangat sesuai untuk mencipta keseronokan sebenar tanpa membebankan anda seketika. Ia dibuat dari dada ayam yang diisi dengan rempah segar, pasli dan lobak, yang kemudian digulung menjadi rawa dan disiapkan dalam sedikit kaldu dan campuran sayur-sayuran segar. Akhirnya, semuanya disajikan dalam sos herba dan mustard.
Untuk menyediakan hidangan yang hebat ini, anda perlu menghabiskan lebih dari satu jam, tetapi hasilnya akan berbaloi. Untuk 6 hidangan, anda memerlukan 6 dada ayam, 900 g sayur-sayuran segar - wortel, lobak, saderi, kacang manis, sekumpulan pasli, cendawan liar, dua bawang segar, 2 kiub sup sayur, 1 sendok teh lobak parut, 20 g mustard, 5 g mentega, garam dan lada.
Penyediaan dimulakan dengan mendidih dalam dua liter air kiub kaldu dan sayur-sayuran yang dikupas. Setelah kira-kira 20 minit memasak, mereka dikeluarkan dari panas, tetapi tetap panas.
Cairkan mentega dan bawang hijau cincang, masukkan pasli, kacau, garam, masukkan lada merah dan masukkan sedikit lobak merah.
Celupkan dada ayam ke dalam campuran ini dan bungkus dengan filem pelekat. Rebus kuahnya lagi, celupkan payudara dan masak selama 15 minit. Kemudian angkat dari api, tetapi biarkan dalam kuah selama 10 minit.
Tanggalkan kerajang. Ambil kira-kira 100 g kaldu dan kurangkan hingga kira-kira 30 dengan mendidihnya di atas api panas. Masukkan sawi dan lobak yang tinggal. Hidangkan dengan menghias payudara dengan sayur-sayuran.
Salad hangat dengan sayur-sayuran turbot dan hijau
Raikan musim bunga dengan salad hangat ini, yang memberi penghormatan kepada produk bermusim. Ia dibuat dari turbot, direbus dalam kaldu dan digabungkan dengan arugula, kacang hijau, kacang polong segar, bawang hijau, cuka, minyak zaitun dan mustard.
Anda akan mengambil masa kira-kira setengah jam untuk menyiapkannya untuk 4 orang. Untuk itu, anda memerlukan kira-kira 800 g turbot, 200 g kacang polong dan kacang hijau, sekumpulan bawang hijau, 6 sudu minyak zaitun, satu sudu teh mustard, cuka sari apel yang lain, 2 liter kaldu. Untuk perasa, anda memerlukan satu liter air lagi, beberapa keping ikan secukupnya, bawang merah, wortel, 3 biji lada hitam, 6 g garam laut kasar.
Pertama, sediakan pembalut - basuh potongan ikan yang dibelinya dalam air sejuk, rendam selama 15 minit, kemudian rebus dalam satu liter air masin yang dibumbui dengan bawang dan wortel. Masak lebih kurang 30 minit. Kemudian rebus kacang polong dan kacang hijau sehingga garing, cincang bawang, basuh arugula. Kemudian masak turbot selama 10 minit dalam kuahnya. Ia tidak boleh mendidih, tetapi hanya mendidih sedikit. Kemudian bersihkan semasa masih suam dan bahagikan di antara pinggan.
Rebus kuah hingga pekat, masukkan mustard, minyak zaitun dan cuka. Letakkan yang rangup di atas pinggan sayur hijau, bawang cincang dan arugula. Masukkan potongan turbot, perasakan dengan kuah dan hidangkan.
Disyorkan:
Hidangan Mana Yang Sesuai Untuk Aroma Bunga Cengkih
Cengkeh, dijual sebagai bunga yang indah di tempat tidur bunga, tidak ada kaitan dengan yang digunakan untuk rempah. Ramuan aromatik ini, yang terdapat di setiap dapur, diekstrak dari pokok Syzygium aromaticum dari keluarga Myrtaceae. Tanah airnya adalah Maluku, bagian dari Indonesia, yang dikenal sebagai "
Resipi Yang Akan Menyedarkan Anda Dengan Penuh Tenaga
Resipi untuk kesihatan yang baik telah lama dikenali. Ini adalah campuran madu asli dan garam Himalaya merah jambu, yang diletakkan di bawah lidah setiap malam sebelum tidur. Garam Himalaya adalah garam semulajadi dan murni kristal di Bumi.
Pencuci Mulut Musim Bunga: Rasa Segar Buah
Stroberi, ceri, ceri masam, raspberi… Kami hanya mempunyai beberapa minggu untuk memanfaatkan buah-buahan yang luar biasa ini dengan rasa dan kesegaran musim bunga. Apabila suhu meningkat, selera makan berkurang dan inilah masanya selera kita tergoda dengan lebih banyak makanan ringan, malah makanan penutup.
4 Sup Yang Sangat Baik Untuk Mood Dan Rasa
Selalu dalam fesyen tidak kira tempat dan masa, tanpa mengira musim dan wang. Sup ia tetap menjadi alibi yang sempurna untuk "mengitar semula sisa makanan" di dalam peti sejuk dan idea yang baik untuk diet yang enak dan sihat. Dengan sayur-sayuran segar atau beku, agar tidak membuang masa, sup memanaskan dan membekalkan banyak serat dan nutrien.
Hidangan Nenek Untuk Setiap Hari Dan Rasa
Tidak ada orang yang tidak suka mengingati hidangan nenek yang lazat, yang dia makan semasa kecil dan selalu dinikmati. Anda dapat mengingati makanan nenek anda dan menjadikannya sendiri untuk kembali ke hari-hari bahagia masa kecil anda.
