2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Dalam keluarga ikan salmon trout juga masuk. Salmon bukan hanya makanan enak tetapi juga berkhasiat, yang sangat berharga terutama kerana asid lemak Omega-3, yang melindungi tubuh dari perkembangan pelbagai proses keradangan yang menyebabkan kebanyakan penyakit. Asid lemak ini menghalang pembentukan gumpalan darah, yang merupakan penyebab utama infark miokard.
Telah terbukti bahawa 100 g salmon mengandungi jumlah vitamin D yang diperlukan setiap hari dan setengah dari nilai harian bahan asas seperti vitamin B12, niasin, selenium, vitamin B6 dan magnesium. Malah salmon dalam tin juga berguna kerana didapati mempunyai kandungan kalsium yang meningkat. Di samping itu, salmon mengandungi lebih daripada 80 nutrien lain.
Sekiranya kita membincangkan ikan ini dalam aspek masakan, maka ia dicirikan oleh sedikit penurunan nutrien setelah menggoreng dan menyejukkan.
Untuk kebanyakan hidangan, gunakan fillet atau stik salmon siap pakai, walaupun mungkin menggunakan keseluruhan ikan atau bahagiannya. Selalunya ikan salmon goreng (menggunakan loyang atau panggangan) atau bakar di dalam ketuhar.
Kami menawarkan beberapa resipi terbaik untuk memasak salmon.
Salmon bakar di dalam ketuhar
Hidangan yang sangat berguna, enak dan pada masa yang sama mudah, untuk penyediaannya salmon fillet dibakar dalam kerajang dengan telur, bawang dan dill. Kerajang memungkinkan untuk menyimpan semua bahan berguna dalam ikan, dan lemon dan dill memberikan rasa dan aroma khas. Anda boleh menghiasi pinggan dengan sayur-sayuran segar.
Produk:
fillet salmon - 2 pcs. / 400 g setiap /
jus lemon - 1 sudu kecil.
telur rebus - 2 pcs.
bawang - 2 kepala
mentega - 40 g
dill - 1 sambungan
Penyediaan:
Potong bawang menjadi kepingan nipis, telur menjadi bulatan dan dill menjadi kepingan halus.
Letakkan satu fillet salmon di atas kerajang, taburkan dengan jus lemon, garam dan susun cincin telur, taburkan dengan dill, kemudian tutup helai bawang, taburkan dengan mentega cair. Tutup semuanya dengan sekeping kedua dengan kulit menghadap ke atas. Balut rapat dengan kerajang, letakkan di dalam ketuhar, bakar selama kira-kira setengah jam.
Salad salmon
Resipi yang sangat mudah tetapi lazat di mana salmon dicampur dengan telur rebus, keju parut keras dan kacang tin.
Produk:
salmon dalam tin - 1 kotak
telur rebus - 5 biji.
keju kuning - 100 g
kacang tin hijau - 300 g.
mayonis - 5 sudu besar.
lada
pasli
sol
Penyediaan:
Sediakan komponen salad: bersihkan ikan dari tulang dan potong fillet yang dihasilkan menjadi kepingan. Masukkan keju kuning parut dan telur cincang halus. Masukkan kacang polong, perasakan dengan garam dan lada.
Taburkan dengan mayonis dan pasli cincang halus.
Petua berguna dari koki berpengalaman
Untuk membuat persediaan dengan baik ikan salmon, sangat penting untuk memilih produk yang tepat. Sekiranya anda membeli ikan segar yang dipotong menjadi stik atau fillet, pastikan ia belum dibekukan sebelumnya. Anda boleh mempelajarinya dari pulpa, yang mestilah lembut, lebat dan tidak berair.
Ingat - ikan segar adalah jaminan kejayaan untuk hidangan yang lebih enak, lebih harum dan cantik.
Untuk menggoreng salmon, anda mesti terlebih dahulu memanaskan lemak. Anda perlu menggorengnya dengan cepat. Sekiranya peraturan ini diabaikan, ikan akan menjadi berminyak dan boleh hancur.
Salah satu peraturan asas: ikan, yang mempunyai banyak rasa dan aroma, mempunyai sedikit keperluan untuk rempah. Sebaiknya taburkan salmon dengan lemon sebelum dimasak.
Disyorkan:
Rahsia Memasak Ayam Belanda Yang Lazat
Populariti dari daging ayam belanda semakin bertambah laju dan ini bukan tanpa alasan - daging burung ini dapat membanggakan rasa yang sangat baik, ia juga sangat berguna, dan ayam belanda sedang disiapkan mudah dan pantas. Dan satu lagi perkara penting pada masa ini - ayam belanda adalah produk diet hypoallergenic, yang dianggap sebagai sumber protein lengkap yang paling penting dari asal haiwan.
Cara Memasak Epal Bakar Yang Lazat
Daripada memanggang epal hanya di dalam ketuhar, menambah sedikit gula, anda boleh membuat karya masakan sebenar. Epal dengan keju kotej dan aprikot disediakan dengan menggosok keju kotej segar yang bagus sehingga kelihatan seperti krim. Tuangkan air panas ke atas aprikot dan selepas satu minit toskan dan potong halus.
Cara Memasak Salmon Untuk Hari St. Nicholas
Apa yang lebih baik daripada salmon yang enak dan sihat untuk Hari St. Nicholas? Ikan ini merupakan sumber nutrien yang hebat, termasuk asid lemak omega-3, vitamin dan mineral. Sebagai tambahan, salmon adalah salah satu produk yang paling disyorkan untuk makan malam, kerana ia meningkatkan tahap hormon melatonin, yang bertanggungjawab untuk mengatur kualiti tidur.
Cara Memasak Brokoli Yang Lazat Dan Untuk Apa Ia Berguna
Tidak diingini, brokoli biasanya diberikan tempat paling jauh, paling sejuk dan sepi di sudut pelat kami. Untuk memakannya, kanak-kanak sering membayangkan bahawa mereka adalah dinosaur ganas yang memakan pokok hijau kecil. Sebilangan orang dewasa tidak mudah dimakan.
Cara Memasak Tong Dram Ayam Yang Lazat
Berair, enak, meleleh di mulut - resipi kegemaran bir untuk bulan-bulan musim panas yang panas tong dram ayam disediakan seperti ini: Tumbuk ayam dengan madu dan mustard 500 gram cacar air yang telah dibersihkan, 2 sudu madu, 1 sudu mustard, 1 sudu teh bir, garam, lada secukup rasa Kaedah penyediaan:
