Makanan Jalanan Di Mexico

Video: Makanan Jalanan Di Mexico

Video: Makanan Jalanan Di Mexico
Video: ЭКСТРЕМАЛЬНАЯ мексиканская уличная еда в Оахаке | БЕЗУМНЫЙ тур по мексиканской уличной еде в Оахаке, Мексика 2024, November
Makanan Jalanan Di Mexico
Makanan Jalanan Di Mexico
Anonim

Pada dasarnya, masakan Mexico adalah perayaan aroma, rasa dan warna. Rasa pedas berasal dari pelbagai jenis lada kering dan segar yang tidak terkira jumlahnya dan seimbang dengan alpukat, tomato masak dan ketumbar segar.

Hidangan Mexico penuh dengan kehidupan. Produk yang paling biasa seperti jagung, lada panas, tomato, alpukat, kacang dan coklat dilengkapi dengan beras, gandum, rempah oriental, susu dan keju, serta ayam, daging babi dan domba yang diimport oleh orang Sepanyol pada abad ke-16. Penampilan masakan Mexico hari ini berkembang dari asas ini.

Makanan jalanan adalah bahagian penting dari keseluruhan budaya makanan, terutama taco, tamales dan quesadias. Malah Anthony Bourdain sendiri mendakwa bahawa kereta dorong terbaik untuk makanan jalanan terletak di Mexico.

Salah satu makanan paling popular yang selalu dimakan orang Mexico semasa dalam perjalanan ialah elote - jagung panggang, yang disajikan dengan mayonis, keju kotej, sedikit cabai dan kapur. Di kawasan pasar besar di Mexico, jus yang serupa dengan segar ditawarkan, serta selai mangga dengan cabai atau asam jawa.

Burrito (atau burrito) sangat mirip dengan donat yang sudah biasa, kerana roti itu berisi. Walau bagaimanapun, ramuan dari mana ia disediakan adalah berbeza. Roti dibuat dari tepung jagung dan tanpa ragi dan sedikit dipanaskan di atas panggangan atau kukus sebelum dimakan untuk melembutkan, dan pengisiannya bergantung pada kawasan tertentu. Secara tradisinya di Mexico kacang tumbuk, daging atau beras ditambahkan, dan di AS bahan-bahan lain seperti keju, salad, saus tomat, krim, alpukat, dan lain-lain ditambahkan ke dalamnya.

Tostadas
Tostadas

Tortilla dan taco adalah bidang ekspresi yang bagus untuk karnivor (seperti ayam, daging lembu atau tortilla babi) dan vegetarian yang menafsirkan yang asli mengikut pilihan mereka sendiri.

Makanan Mexico kegemaran lain yang boleh dibeli dari troli makanan di jalan adalah tostadas. Roti bakar adalah roti goreng kecil yang dipotong dari pai doner. Biasanya diisi dengan ayam cincang, ditaburkan dengan sedikit cuka balsamic atau tabasco dan satu sudu teh sos tomato. Ini, tentu saja, hanyalah contoh, kerana roti bakar dapat meningkatkan imajinasi dan dapat dibuat dengan pelbagai produk.

Disyorkan: