Peningkatan Kawalan Restoran Di Tepi Laut

Video: Peningkatan Kawalan Restoran Di Tepi Laut

Video: Peningkatan Kawalan Restoran Di Tepi Laut
Video: Majalah 3 (2020) | Mon, May 11 2024, September
Peningkatan Kawalan Restoran Di Tepi Laut
Peningkatan Kawalan Restoran Di Tepi Laut
Anonim

Di tengah-tengah musim pelancongan musim panas, Direktorat Wilayah Badan Keselamatan Makanan Bulgaria (BFSA) di bandar-bandar Dobrich, Varna dan Burgas akan memperkuatkan kawalan di tempat katering dan toko bahan makanan di resort.

Pakar BFSA akan memberi perhatian khusus kepada laman mudah alih, sementara dan bermusim, yang disebut "Perangkap" dan gerai lain untuk makanan segera, ikan goreng dan ais krim.

Kedai makanan segera yang terletak di wilayah kompleks hotel, termasuk yang tertutup, juga tidak akan ketinggalan.

Makanan segera
Makanan segera

Sehubungan dengan rungutan yang sering terjadi dari tahun lalu, akan ada pemeriksaan luar biasa yang tidak dijadualkan terhadap pusat peranginan dan tempat pelancongan yang menawarkan perkhidmatan termasuk semua.

Tujuan pemeriksaan oleh pekerja BFSA adalah untuk memastikan sama ada laman web tersebut mematuhi undang-undang negara semasa sebagai stok dan peralatan bangunan.

Penyimpanan makanan dan produk mentah yang betul akan dipantau untuk asal. Perhatian khusus akan diberikan pada masa produk makanan, dan pelabelan makanan.

Tsaca
Tsaca

Pemeriksa BFSA akan memeriksa kepatuhan dengan syarat baru di setiap kemudahan pengeluaran makanan untuk mempekerjakan seseorang yang memiliki pendidikan menengah atau tinggi yang diperlukan dalam industri makanan.

Orang yang mempunyai pendidikan di bidang lain, tetapi juga memperoleh kelayakan profesional dalam bidang yang sama di bawah Akta Kerajinan juga dibenarkan.

Untuk memastikan kesihatan awam yang maksimum, kawalan ketat yang berterusan dan mengejutkan akan dilakukan untuk ketersediaan buku-buku kesihatan yang sah, di mana ujian perubatan awal dan berkala telah dilakukan, yang wajib dilakukan oleh pekerja di pusat makanan.

Kakitangan Agensi Keselamatan Makanan Bulgaria juga akan memantau latihan dan taklimat berkala yang dilakukan oleh pihak atasan mengenai kualiti dan keselamatan makanan. Pemeriksaan besar-besaran akan berterusan sehingga akhir musim pelancongan musim panas.

Disyorkan: