Diet Vegetarian Membawa Kepada Risiko Penyakit Jantung Yang Lebih Tinggi

Video: Diet Vegetarian Membawa Kepada Risiko Penyakit Jantung Yang Lebih Tinggi

Video: Diet Vegetarian Membawa Kepada Risiko Penyakit Jantung Yang Lebih Tinggi
Video: The Science of Vegan - Gizi dan Penyakit Jantung Koroner 2024, November
Diet Vegetarian Membawa Kepada Risiko Penyakit Jantung Yang Lebih Tinggi
Diet Vegetarian Membawa Kepada Risiko Penyakit Jantung Yang Lebih Tinggi
Anonim

Diet vegetarian sepenuhnya sering disebut sebagai makanan yang jauh lebih baik dan lebih sihat daripada diet yang merangkumi penggunaan gabungan daging dan sayur-sayuran.

Walau bagaimanapun, kepercayaan ini telah dipersoalkan oleh sejumlah pakar kardiologi dari pelbagai institusi di seluruh dunia. Penyelidikan baru menunjukkan bahawa pengambilan makanan vegetarian, biji-bijian halus dan kentang berlebihan dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih tinggi.

Sebuah laporan yang diterbitkan dalam buletin biasa Pertubuhan Kesihatan Sedunia menerangkan bagaimana para saintis di seluruh dunia menemui maklumat yang berkaitan dengan apa yang disebut pemakanan sihat, yang diperoleh setelah puluhan ribu kajian perubatan.

Ringkasannya memfokuskan pada tiga diet yang berbeza - diet yang merangkumi sayur-sayuran dan daging, diet vegetarian yang terdiri daripada biji-bijian, dan yang merangkumi buah-buahan segar dan sayur-sayuran yang dimasak dengan cara yang tidak sihat.

Sebilangan besar kajian mengenai diet vegetarian menunjukkan bahawa diet biasanya melindungi terhadap penyakit kardiovaskular, tetapi jangan mengambil kira kualiti makanan tumbuhan, komentar ketua kajian Ambika Satya.

Orang yang mengikuti diet vegetarian tetapi mengambil banyak makanan dan gula halus mempunyai risiko terkena penyakit yang jauh lebih tinggi penyakit kardiovaskularberbanding vegetarian dengan makanan yang kurang serupa dalam diet mereka, tambahnya.

Para penyelidik mengkaji hasil lebih daripada 210,000 orang yang mengikuti salah satu daripada tiga diet. Dari jumlah tersebut, 8631 memperoleh penyakit jantung kerana arteri tersumbat.

sayur-sayuran
sayur-sayuran

Didapati bahawa orang yang makan makanan sihat seperti buah-buahan segar, sayur-sayuran dan kacang-kacangan 25% cenderung untuk menghidap penyakit kardiovaskular daripada orang lain yang makan sedikit jenis makanan ini.

Orang yang dietnya termasuk produk tumbuhan yang lebih berbahaya seperti bijirin halus, gula dan kentang goreng mempunyai peluang 32% lebih tinggi untuk menghidap penyakit kardiovaskular daripada orang lain yang makan sedikit makanan ini.

Pakar mengesyorkan diet dengan buah-buahan dan sayur-sayuran segar, kacang-kacangan, bijirin yang tidak dimurnikan dan produk rendah lemak.

Disyorkan: