Makan Sauerkraut Untuk Lebih Banyak Vitamin C Pada Musim Sejuk

Video: Makan Sauerkraut Untuk Lebih Banyak Vitamin C Pada Musim Sejuk

Video: Makan Sauerkraut Untuk Lebih Banyak Vitamin C Pada Musim Sejuk
Video: Агрогороскоп с 14 по 16 сентября 2021 года 2024, September
Makan Sauerkraut Untuk Lebih Banyak Vitamin C Pada Musim Sejuk
Makan Sauerkraut Untuk Lebih Banyak Vitamin C Pada Musim Sejuk
Anonim

Semua orang tahu bahawa dengan selesema virus yang mudah membuat kita sakit. Ini berlaku kerana sistem kekebalan tubuh lemah kerana kekurangan buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim. Pemakanan yang betul dapat mengimbangkan badan agar tahan terhadap perubahan.

Vitamin, dan di atas semua vitamin C, adalah yang paling kita perlukan pada malam musim sejuk dan sepanjang bulan-bulan sejuk. Untuk mengekalkan kadar vitamin yang tinggi yang sangat diperlukan oleh tubuh, nasihat kesihatan adalah dengan mengonsumsi lebih banyak buah sitrus dan beri - segar atau beku, mereka adalah sumber ketahanan imun yang sangat diperlukan.

Menurut pakar pemakanan terkemuka Rusia, anggapan bahawa buah sitrus dan terutama jeruk tinggi vitamin C tidak sepenuhnya benar.

Peliknya, kandungan imunosupresan adalah yang tertinggi vitamin dalam sauerkraut dan lada merah.

kejutkan lebih banyak vitamin C pada musim sejuk
kejutkan lebih banyak vitamin C pada musim sejuk

Tahap nutrien berharga di dalamnya 10 kali lebih tinggi daripada pada buah sitrus. Sekiranya seseorang menyukai buah oren, ini adalah cara yang baik untuk mendapatkan vitamin, tetapi mereka yang mengalami keasidan tinggi dan mereka yang kerana sebab tertentu tidak mempunyai akses ke buah, dapat dengan mudah mendapatkan apa yang mereka perlukan dari sauerkraut.

Apa faedah lain yang kita dapat daripada memakan sayur ini setelah penapaiannya?

Oleh kerana proses penapaian sauerkraut menjadi probiotik yang sesuai untuk peristalsis yang baik. Ia menjaga mikroflora usus sihat. Sistem imun mungkin dimodulasi dengan pencernaan dan sauerkraut menangani masalah ini. Ia menjaga pengeluaran faktor kekebalan tubuh dari dinding usus.

Kubis masam
Kubis masam

Foto: Iliana Dimova

Untuk penapaian kubis, sejumlah besar garam ditambahkan ke dalamnya dan oleh itu produk menjadi tidak sesuai untuk hipertensi serta mereka yang mempunyai berat badan berlebihan. Walau bagaimanapun, terdapat resipi penapaian tanpa penggunaan garam dalam jumlah besar.

Yang lain bahagian positif dari sauerkraut, yang bermanfaat pada bulan-bulan sejuk, adalah kandungan beta-karoten. Ini adalah ciri sayur berwarna cerah dan berguna untuk mengekalkan sistem ketahanan badan.

Dengan pertolongannya, tubuh menghasilkan sel yang membunuh kuman. Buah-buahan dan sayur-sayuran merah, ungu, oren dan kuning memberi tubuh beta-karoten dalam jumlah yang diperlukan. Sebaiknya konsumsi segar atau selepas rawatan haba yang sangat ringan untuk mengekalkan semua khasiatnya.

Disyorkan: