2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Orang Hun, orang terpencil yang mendiami Himalaya, dikenali sebagai orang yang tidak jatuh sakit. Orang-orang di Lembah Hunza juga terkenal dengan umur panjang legenda mereka. Ramai yang hidup hingga 110-125 tahun.
Mereka kuat dan aktif sepanjang hidup mereka. Legenda mengatakan bahawa lelaki Hunza menjadi ayah setelah 100 tahun. Purata jangka hayat di penempatan Himalaya adalah antara 85 dan 90 tahun.
Banyak cendekiawan telah berusaha untuk membongkar misteri orang-orang Hunza. Satu perkara yang pasti - diet tradisional penduduk tempatan lebih penting daripada kesihatan yang luar biasa.
Sebilangan besar penyelidik menunjukkan bahawa selain fakta bahawa mereka menjalani kehidupan yang dilindungi dari bahaya peradaban - udara, air dan tanah yang tercemar, makanan yang diproses dan ditapis - terdapat dua faktor yang sangat penting untuk umur panjang mereka. Yaitu:
1. Makanan yang kaya dengan karbohidrat semula jadi dan rendah protein haiwan.
2. Air yang sangat mineral yang mereka minum.
Menu centenarian Hunza kebanyakannya vegetarian. Pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan menjamin bekalan mineral, vitamin dan protein yang mencukupi. Protein sayur tidak hanya sama dengan nilai biologi, tetapi juga lebih tinggi daripada protein asal haiwan.
Sebagai contoh, protein dalam kentang secara biologi lebih tinggi daripada protein dalam daging, telur atau susu, kata pakar pemakanan. Dan protein mentah mempunyai nilai biologi yang lebih tinggi daripada yang dimasak.
Hun tempatan memakan terutamanya barli, millet, soba, gandum, jagung, kentang, aprikot, pic, almond, walnut. Menu mereka merangkumi terutama makanan mentah dan alasannya adalah kekurangan bahan bakar dan peralatan. Kaum Hun memakan produk tenusu dan daging hanya dalam kes yang jarang berlaku.
Namun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, maklumat mengenai kesihatan orang ini menjadi semakin jarang dan tidak meyakinkan. Pemerhatian moden membuktikan bahawa terutamanya pelancong yang mengunjungi tempat-tempat suci dan liar ini, membawa budaya makanan mereka banyak produk yang tidak diketahui oleh penduduk tempatan.
Namun, kerajaan eksotik tidak lagi terasing dari dunia dan lama-kelamaan menu mereka berubah dan penyakit moden sampai ke rumah mereka yang sederhana.
Disyorkan:
Tidak Ada Telur Di Pasaran Dalam 6 Jenama Mayonis
Kajian oleh persatuan Active Consumers menunjukkan bahawa daripada 16 jenama yang disurvei mayonis 6 di pasaran tidak disediakan dengan telur, dan dalam 9 jenama kandungan air melebihi 50 peratus daripada jumlah kuantiti produk. Mayonis Panggang Tanpa Telur, Mayonis Resto, Mayonis Rubikon, Mayonis Atlantik, Mayonis Meja Buatan Sendiri dan Mayonis Meja Vegetarian disediakan tanpa telur.
Tidak Ada Soya Dalam Daging Cincang Dari Tahun Depan
Mulai 1 Januari 2014, peraturan Eropah mulai berlaku, yang melarang penggunaan kedelai, bahan pengawet dan bahan tambahan lain dalam daging cincang. Pengumuman itu datang dari Persatuan Pemproses Daging Bulgaria. Menurut kehendak arahan Eropah, daging cincang hanya akan mengandungi produk daging tanpa tulang tulen, yang tidak akan mengandungi bahan penambah, pengawet, soya atau bahan lain.
Penafian: Tidak Ada Lonjakan Antibiotik Dalam Daging
Semalam di media muncul maklumat yang mengganggu bahawa daging di negara kita diisi dengan antibiotik. Walau bagaimanapun, Badan Keselamatan Makanan Bulgaria bersikeras bahawa data tersebut telah disalahtafsirkan. Bulgaria telah mengambil bahagian dalam projek Pemantauan Penggunaan Produk Antimikrobial Eropah sejak 2011.
Selepas Pemeriksaan Oleh BFSA! Tidak Ada Bahan Tambahan Terlarang Dalam Roti Kami
Setelah pemeriksaan terhadap 1,100 ketuhar, kedai dan kedai roti oleh Badan Keselamatan Makanan Bulgaria, mereka bersikeras bahawa roti Bulgaria berkualiti tinggi dan tanpa bahan tambahan yang dilarang. Pasar raya di mana roti dan pastri dibakar juga diperiksa.
Pemeriksaan BFSA: Tidak Ada Bahan Narkotik Dalam Lyutenitsa
Setelah BFSA berjanji untuk memeriksa lutenitsa di mana zat oleamide dijumpai, Badan Makanan bersikeras bahawa tidak ada ramuan yang tidak sah yang dijumpai dalam kumpulan tersebut. Agensi Keselamatan Makanan Bulgaria mendakwa oleamide bukan ubat.