Idea Yang Sihat Dan Lazat Untuk Mangkuk Buddha

Isi kandungan:

Video: Idea Yang Sihat Dan Lazat Untuk Mangkuk Buddha

Video: Idea Yang Sihat Dan Lazat Untuk Mangkuk Buddha
Video: SinarPlus - 10 Jenis Makanan Untuk Jantung Yang Sihat 2024, September
Idea Yang Sihat Dan Lazat Untuk Mangkuk Buddha
Idea Yang Sihat Dan Lazat Untuk Mangkuk Buddha
Anonim

Mangkuk Buddha adalah hidangan masakan yang semakin popular kerana manfaat kesihatan yang dibawanya. Ini juga menghubungkan pengikut yang memilih makanan ini dengan amalan agama Buddha. Di sana, perkongsian makanan adalah cara untuk menyatukan orang.

Para bhikkhu Buddha berkeliling rumah meminta pemilik berkongsi makanan mereka dengan mereka. Oleh itu, pelbagai jenis makanan muncul di dalam mangkuk mereka. Tentu saja, vegetarian, seperti Buddhisme menyatakan penolakan daging dan ikan untuk makanan.

Piala Buddha hari ini terutamanya vegetarian, tetapi apabila populariti campuran makanan semakin bertambah, sebahagian daging atau ikan kini tersedia.

Varieti klasik adalah dengan makanan vegetarian, yang mesti mengandungi 5 komponen: protein yang berasal dari tumbuhan; karbohidrat; sayur-sayuran mentah; sayur-sayuran bermusim yang dimasak; lemak dan rempah.

Berikut adalah beberapa cadangan untuk mangkuk Buddha:

Produk untuk 1 hidangan:

Mangkuk Buddha
Mangkuk Buddha

25 g beras campuran beras perang, putih dan merah

100 g kacang buncis dalam tin

½ timun

½ lobak merah

¼ Buah alpukat

¼ kepala bit merah

5 biji tomato ceri merah dan kuning

2 biji selasih

biji nigella secukup rasa

½ sudu minyak dan ½ sudu teh paprika

Untuk berpakaian:

Jus lemon

20 mililiter minyak zaitun

½ sudu teh madu

Penyediaan:

Nasi itu dibasuh dan direbus sehingga siap. Musim dengan garam. Panaskan minyak dalam periuk, masukkan lada merah dan kacang buncis. Selepas 2-3 minit, angkat dari api. Biarkan sejuk. Semua sayur-sayuran dibasuh dan dibersihkan. Potong tomato ceri menjadi dua bahagian; timun dadu; lobak merah dalam jalur; bit dalam bulatan dan alpukat dalam kepingan nipis. Semuanya disusun dalam cerucuk yang berasingan, dan kemangi diletakkan di atas. Taburkan dengan biji nigella. Akhir sekali, tuangkan pembalut, disediakan dengan cara termudah: semua bahan dicampurkan ke dalam balang, tutup dan kacau dengan kuat.

Mangkuk Buddha dengan sos ayam dan kacang

Resipi Piala Buddha adalah untuk 2 hidangan.

Idea Piala Buddha
Idea Piala Buddha

Kupas dan potong 1 lobak besar atau 2 kecil secara pukal. Hancurkan cengkih bawang putih dan campurkan dengan 1-2 sudu minyak zaitun. Susun wortel dalam kuali dan tuangkan minyak zaitun bawang putih. Taburkan dengan garam dan lada dan bakar selama kira-kira 20 minit.

Pada masa ini, bersihkan dan basuh 1-2 genggam bayam dan potong secara pukal.

Rebus beberapa mi nasi dalam air masin selama 3-4 minit. Kemudian bilas dengan air sejuk.

Panaskan kuali panggang ke tahap 5 atau 6 dan bakar 2 pcs. fillet ayam, pra-perisa mengikut keutamaan.

Sediakan pembalut mentega kacang seperti berikut: 1 sudu teh mentega kacang dicampur dengan ½ sudu teh madu, 2 sudu minyak zaitun, juice jus lemon, 2 sudu teh kicap dan lada secukup rasa. Anda boleh menambah secubit halia secukupnya.

Menyusun Mangkuk Buddha dimulakan dengan pembahagian mee beras. Kemudian masukkan gigitan daging, lobak merah dan bayam mentah. Taburkan dengan biji wijen, tuangkan sos kacang. Ketumbar cincang halus boleh ditambah untuk perasa.

Hidangan yang disajikan dengan cara ini memenuhi syarat untuk 5 elemen wajib.

Terutama yang menggembirakan mata adalah campuran labu, saderi, kacang, arugula, tauge Brussels, valerian, millet dan biji rami yang berwarna-warni. Susunan hidangan memberi peluang untuk menonjolkan rasa estetik koki.

Disyorkan: