Raikan Tahun Baru Dengan Resipi Yang Sihat

Video: Raikan Tahun Baru Dengan Resipi Yang Sihat

Video: Raikan Tahun Baru Dengan Resipi Yang Sihat
Video: #LIVE Rumah Terbuka Tahun Baru Cina Negeri Selangor 2019 2024, Disember
Raikan Tahun Baru Dengan Resipi Yang Sihat
Raikan Tahun Baru Dengan Resipi Yang Sihat
Anonim

Walaupun merupakan tradisi Tahun Baru untuk makan berlebihan, sediakan sihir masakan yang akan membuat seluruh keluarga merasakan keajaiban percutian itu, tetapi pada keesokan harinya untuk tidak mengadu masalah perut.

Sediakan salad dari selada gunung es, segenggam udang atau udang, empat tangkai pasli, sebiji lemon, dua sudu teh kaviar merah.

Anda memerlukan beberapa ulas bawang putih, tiga sudu krim, satu sudu besar mayonis, bawang hijau, dill dan pasli secukupnya, garam, gula dan lada secukupnya, dua telur, dua sudu minyak.

Goreng bawang putih yang telah dicincang halus ke dalam minyak yang dipanaskan, masukkan gulung atau udang, dan juga tangkai pasli yang dicincang halus, tambahkan setengah jus lemon, musim secukupnya dan biarkan di atas dapur tidak lebih dari satu minit.

Campurkan rempah hijau cincang halus untuk sos, tambahkan garam, gula dan lada secukup rasa, masukkan mayonis dan sos. Pukul dalam pengisar atau campurkan dengan sudu.

Potong atau potong salad, sebarkan udang dengan bawang putih di atasnya, tuangkan sos dan hiaskan dengan kepingan telur rebus dan kaviar.

Untuk hidangan pembuka, sediakan gulungan salmon salai, di mana anda membungkus keju krim yang dicampur dengan sedikit krim dan timun cincang halus dan rempah hijau.

Raikan Tahun Baru dengan resipi yang sihat
Raikan Tahun Baru dengan resipi yang sihat

Sediakan daging panggang dengan sos wain. Untuk lapan hidangan perlu 1, 2 kg daging lembu, 2 sudu besar lada hitam, garam secukup rasa, 3 sudu minyak zaitun.

Untuk sos, anda memerlukan 3 sudu mentega, satu kepala bawang cincang halus, dua sudu gula, dua ulas bawang putih hancur, dua gelas kaldu daging sapi, lapan puluh mililiter wain kering merah, 3 sudu besar cognac, 1 daun salam, 4 sudu teh kanji.

Hancurkan lada hitam dan taburkan dengan daging, menekan butiran yang telah dihancurkan. Masukkan garam dan goreng di kedua-dua belah pihak. Bakar selama satu jam dalam ketuhar 190 darjah yang telah dipanaskan.

Balut daging panggang yang sudah siap dalam kerajang. Panaskan 2 sudu mentega dan goreng bawang di dalamnya selama kira-kira lima minit, masukkan gula dan goreng selama dua minit lagi, masukkan bawang putih dan goreng selama satu minit lagi.

Masukkan kuah, anggur, cognac dan daun salam, didihkan, kecilkan api dan biarkan cecair menguap hingga kuah pekat.

Larutkan kanji dalam sedikit air, masukkan ke dalam sos dan didihkan. Sosnya mesti pekat, tetapi masih habis. Keluarkan daun salam, masukkan sos dari pemanggangan daging, tambahkan satu sudu mentega dan didihkan.

Hidangkan daging panggang yang dipotong menjadi kepingan tebal, ditaburkan dengan sos dan dihiasi dengan sayur-sayuran rebus.

Disyorkan: