2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Ada sebab ada label dengan jangka hayat pada bahan makanan, tetapi alasan ini tidak selalu seperti yang anda fikirkan.
Walaupun beberapa tarikh dicetak sehingga pengguna tahu kapan makanan tertentu harus dibuang, dalam kes lain label produk adalah penanda kesegaran dan bukannya tarikh luput.
Lagipun, kami sering membeli makanan dengan tujuan menggunakannya selama berminggu-minggu dan kadang-kadang berbulan-bulan, dan pengeluar dan penjual memantau tarikh-tarikh ini untuk memastikan bahawa makanan sampai ke kami secepat mungkin.
Artikel ini menerangkan perkara yang perlu anda ketahui untuk jangka hayat bahan makanan dan bagaimana anda dapat memperbanyaknya dengan makanan tertentu dan menjimatkan sejumlah wang.
Kesemua 14 makanan tidak boleh dibuang selepas tarikh luput dan anda akan faham mengapa.
Daging dan Ikan
Label tarikh luput, yang biasanya dilekatkan pada bungkusan ikan dan daging segar, dicetak supaya peruncit dan penjual tahu kapan hendak mula mengeluarkan produk dari rak kedai.
Tetapi untuk pengguna, anda tidak perlu membuang daging atau ikan yang mahal, selepas tarikh luputjika anda memastikan ia sejuk beku atau sejuk.
Ikan dan daging mentah akan dapat digunakan hanya 1-2 hari selepas pembelian jika disimpan di dalam peti sejuk. Tetapi jika anda membekukannya di dalam peti sejuk, jangka hayat dapat dilanjutkan untuk berbulan-bulan.
Kekacang boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 9 bulan jika dipotong kecil dan sehingga 12 bulan jika keseluruhan.
Ikan boleh dibekukan selama 6-9 bulan jika dibeli segar, tetapi boleh disimpan beku sehingga 12 bulan jika anda membelinya ditutup dan tidak dicairkan semasa pengangkutan.
Daging merah boleh disimpan sehingga 12 bulan dalam bentuk stik dan potongan daging dan hingga 4 bulan jika cincang.
Seperti daging mentah dan ikan, jangka hayat produk salai dan dimasak dapat diperpanjang 1-2 bulan jika anda membekukannya.
Ini kerana pembekuan secara perlahan melambatkan proses pengoksidaan dan pendaraban bakteria berbahaya dalam makanan.
Telur
Telur adalah makanan lain yang boleh dimakan setelah tarikh luput dicetak pada kadbod atau telur.
Terlepas dari tarikh ini, ada baiknya menggunakan telur mentah 3-5 minggu selepas anda membelinya. Sekiranya anda meragui kesegaran telur, hancurkannya ke dalam mangkuk yang terpisah sebelum dimasak.
Telur busuk mempunyai bau sulfur yang kuat dan sukar dikelirukan. Juga bagus untuk mengetahui cara menyimpan telur.
Sekiranya anda membeli telur yang belum didinginkan, menyimpannya di dalam peti sejuk tidak wajib, tetapi telur yang disejukkan hendaklah disimpan di dalam peti sejuk.
Keju keras
Tidak seperti keju lembut, seperti keju kotej, mozzarella lembut atau ricotta, yang mesti dibuang mengikut label kadaluarsa, kebanyakan keju keras adalah selamat dimakan selepas tarikh luput.
Semakin sukar keju, semakin fermentasi dan tahan terhadap bakteria. Itulah sebabnya keju penuaan, seperti parmesan, dapat tetap dimakan selama berbulan-bulan.
Semasa cuba menentukan sama ada sebiji keju masih boleh dimakan, hidung dan mata anda adalah ubat terbaik.
Sekiranya keju berbau berbeza daripada sebelumnya atau mula tumbuh acuan dari tengahnya, lebih baik berpisah dengannya.
Tetapi jika baunya sedap dan terdapat sedikit acuan di sebelahnya, potong bahagian yang terkena dan anda akan dibiarkan dengan keju yang sesuai untuk dimakan, kerana acuan adalah peserta semula jadi dalam penghasilan keju keras.
Bijirin
Sekiranya wujud makanan tanpa tarikh luput, ini adalah bijirin kering. Satu-satunya kehalusan adalah bahawa anda mesti memastikan kotak itu ditutup.
Ini akan membolehkan anda menyimpan bijirin di dalam almari selama 6-8 bulan. Selepas tempoh ini, bijirin mungkin terasa sedikit bertakung, tetapi walaupun begitu anda tidak akan sakit jika memakannya.
Ini kerana bijirin adalah makanan kering dan diproses, yang menjadikannya antara makanan termudah untuk disimpan pada suhu bilik.
Tidak perlu dikatakan, jika anda menambah susu atau ia direbus, anda mesti memakannya dengan segera, walaupun oatmeal khas boleh disimpan selama beberapa hari di dalam peti sejuk.
Yogurt
Jangan buang balang atau bekas plastik yang belum dibuka dengan yogurt hanya kerana tarikh luput telah tamat. Ia akan tetap enak dan berguna seperti 2-3 minggu yang lalu.
Sekiranya anda ingin memperpanjang jangka hayatnya, anda boleh membekukannya, yang akan memanjangkan jangka masa penggunaan hingga 2 bulan.
Walau bagaimanapun, selepas pencairan, anda perlu menggunakannya dengan segera. Apa-apa bau aneh atau kehadiran jamur adalah tanda bahawa anda akhirnya harus berpisah dengan yogurt.
Minyak kacang
Minyak kacang (seperti selai kacang) adalah makanan yang boleh disimpan selama berbulan-bulan, walaupun setelah anda membukanya, tanpa mengira tarikh luput.
Sudah tentu lebih baik membeli produk segar di kedai, kerana lama-kelamaan rasa mentega akan mula berubah, tetapi walaupun begitu ia tetap selamat untuk dimakan. Minyak yang mengandungi bahan pengawet akan kekal segar lebih lama daripada yang tanpa bahan pengawet.
Sebaiknya simpan di dalam peti sejuk: minyak kacang asli boleh disimpan sehingga 6 bulan selepas tarikh luput dicetak pada balang, sekiranya tidak dibuka.
Botol minyak kacang yang belum dibuka, yang mengandungi bahan pengawet, akan berguna sehingga 12 bulan selepas tarikh luput.
Produk yang mengandungi bahan lain, seperti coklat Nutella cair, mempunyai jangka hayat yang lebih pendek - ia boleh digunakan sehingga 1-2 bulan setelah tarikh label.
Buah-buahan dan sayur-sayuran beku
Seperti yang telah disebutkan di atas, pembekuan mencegah kerosakan makanan, dan ini juga berlaku untuk buah-buahan dan sayur-sayuran beku.
Mereka tetap selamat dimakan sehingga 10 bulan selepas tarikh luput sekiranya bungkusan belum dibuka.
Namun, jika anda telah membuka bungkusannya, cuba gunakan isinya secepat mungkin, kerana pembekuan dapat menjadikan bahagian buah dan sayur menjadi kering dan keras.
Coklat
Coklat juga tahan lama dan kekal boleh dimakan selama berbulan-bulan setelah tarikh dicetak.
Sebaiknya, anda harus menyimpan coklat pada suhu bilik yang tetap, kerana perubahan suhu secara tiba-tiba boleh menyebabkan pencairan sebahagian mentega koko dan penampilannya di permukaan coklat dalam bentuk berbunga, fenomena mana yang tidak boleh dikelirukan dengan acuan.
Coklat, ditutup dengan lapisan nipis nipis, masih selamat dimakan, tetapi sayangnya berbunga dapat menjadikan tekstur kelezatannya kurang menyenangkan.
Beberapa sos
Anda benar-benar berhak untuk menyimpan sebotol saus tomat atau mustard sehingga habis, kerana mereka, seperti beberapa salad dressing, dapat tetap enak dan segar hingga 6 bulan setelah tarikh luput, selagi anda menyimpannya di dalam peti sejuk.
Mustard kuning mempunyai jangka hayat terpanjang. Anda boleh menyimpannya tanpa dibuka di dalam almari sehingga 2 tahun selepas kadaluarsa. Sekiranya dibuka, ia boleh bertahan sehingga setahun di dalam peti sejuk.
Kerepek dan keropok
Seperti pasta, keropok bungkus, kuki dan kerepek kentang akan bertahan selama berbulan-bulan selepas tarikh luput merekajadi jangan takut menerkam beg kerepek yang sudah lama dilupakan yang tiba-tiba anda temui di dalam almari anda.
Perlu diingat bahawa mereka mungkin akan mempunyai rasa basi, yang tidak menjadi masalah, selagi anda bertolak ansur dengan rasanya dan tidak berbau tidak menyenangkan.
Sekiranya kita berbicara mengenai bungkusan kerepek terbuka, cubalah memakannya dalam beberapa minggu, kerana makanan kering menarik kelembapan dari udara dan akan kehilangan kemampuan mereka untuk meremas dengan cepat.
Pasta
Biarkan jelas bahawa kita tidak membincangkan pasta yang dimasak atau segar, ravioli atau gnocchi yang dijual di bahagian peti sejuk pasar raya.
Semuanya dimaksudkan untuk penggunaan segera dan tidak akan bertahan lebih dari 5 hari dari tarikh luput.
Tetapi untuk pasta kering, ketahanannya cukup mengagumkan, kerana ia boleh digunakan walaupun tarikh luputnya tamat satu atau dua tahun yang lalu, selagi integriti pakej tidak terganggu.
Roti
Roti yang sudah habis boleh dimakan selagi tiada acuan tumbuh.
Tarikh yang tertera pada bungkusan merujuk pada penyimpanannya pada suhu bilik dan kemungkinan untuk memperpanjang jangka hayatnya dengan cukup dengan meletakkannya di dalam peti sejuk.
Lagipun, roti bakar Perancis terbaik dibuat dari roti setiap dua atau tiga hari.
Disyorkan:
Tarikh
Kurma adalah salah satu buah paling kuno yang ditanam oleh manusia. Buah kurma dituai. Mereka tumbuh sejak zaman dahulu lagi di kawasan padang pasir di Afrika Utara dan Timur Tengah, di mana kurma telah menjadi sumber makanan utama selama ribuan tahun.
Juniper - Tarikh Cina
Juniper , juga dikenal sebagai finap dan kurma Cina adalah pohon buah kuno, yang menurut data sejarah diketahui 6000 tahun yang lalu. Juniper tergolong dalam genus Ziziphus, keluarga Buckthorn. Terdapat lebih daripada 50 jenis jujube, tetapi yang paling terkenal dan berguna adalah Ziziphus jujuba Mill.
Apa Yang Hendak Dimasak Pada Tarikh Pertama Menurut Guru Masakan Gordon Ramsey
Memutuskan apa yang harus dilakukan pada peringkat awal hubungan adalah sangat sukar. Ini benar terutamanya mengenai apa yang harus dimasak untuk makan malam pada tarikh pertama anda. Adakah minuman terlalu membosankan? Apa yang boleh anda lakukan agar anda dan pasangan tidak merasa tidak selesa?
10 Makanan Yang Boleh Dimakan Selepas Tarikh Luput
Tidak perlu selalu membuang makanan yang sudah habis. Sangat penting untuk membaca dan memahami label dan menyimpan makanan dengan betul. Semasa kita membuka peti sejuk, kita sering memahami bahawa tarikh luput makanan yang dibungkus telah tamat dan kita tertanya-tanya adakah kita boleh memakannya seperti itu atau membuangnya?
Makanan Untuk Dimakan Untuk Kemurungan
Semakin ramai orang kini mengalami kemurungan. Penyebabnya bermula dari kehilangan dan kesedihan hingga kecenderungan genetik, sikap (adakah anda pesimis secara semula jadi?), Perubahan hidup, tekanan, kurang tidur dan bersenam, pengasingan sosial, dan kesakitan atau penyakit kronik.
