Apa Itu Doh Eclair Dan Bagaimana Membuatnya

Isi kandungan:

Video: Apa Itu Doh Eclair Dan Bagaimana Membuatnya

Video: Apa Itu Doh Eclair Dan Bagaimana Membuatnya
Video: CHOCOLATE ECLAIR - ENAKNYA KEBANGETAN !!! 2024, November
Apa Itu Doh Eclair Dan Bagaimana Membuatnya
Apa Itu Doh Eclair Dan Bagaimana Membuatnya
Anonim

Doh Eclair sesuai untuk membuat sebilangan kek. Selain menyediakan eclairs, anda boleh membuat bola goreng atau cincin dari itu, yang boleh diisi dengan krim yang anda mahukan, serta souffle binet pencuci mulut Perancis yang terkenal, yang telah disiapkan di Royal Court selama berabad-abad.

Berikut adalah beberapa resipi ringkas untuk penyediaan doh eclair, dikenali di Bulgaria sebagai adunan kukus.

Resipi untuk doh eclair 1 (jika untuk eclair lemak dikurangkan sekitar 25%)

Produk yang diperlukan: 1 sudu teh susu segar, 3/4 paket kecil mentega, 2 1/2 sudu teh tepung, 2 sudu teh garam, 10 telur.

Dough Eclair
Dough Eclair

Penyediaan: Air, susu, mentega dan garam dipanaskan hingga mendidih. Taburkan tepung dan campurkan semuanya dengan api yang sangat rendah selama kira-kira 10-15 minit, kacau selalu dalam satu arah. Keluarkan loyang dari api. Anda mesti mempunyai adunan yang dikacau lagi sehingga berhenti mengukus. Masukkan telur satu persatu dan bakar doh dalam oven sederhana selama lebih kurang 20-25 minit.

Resipi untuk doh eclair 2

Bahan-bahan: 1 1/2 sdt tepung, 1 bungkus mentega kecil, 1 1/2 sdt air, 5 telur, secubit garam dan secubit gula tepung.

Kaedah penyediaan: Rebus air, mentega, garam dan gula dan masukkan tepung, kacau selalu. Keluarkan loyang dari api dan terus kacau campuran ke satu arah hingga sejuk. Selain kacau terus, masukkan telur dan bakar adunan yang sudah siap dalam oven yang cukup kuat selama lebih kurang 25 minit.

Doh Eclair
Doh Eclair

Resipi untuk doh eclair 3

Produk yang diperlukan: 1 1/4 sudu teh tepung, 5 sudu susu, 8 sudu besar air, 1/2 paket kecil mentega, 5 telur, 3 sudu besar cognac, 1/2 sudu teh soda amonia, secubit garam.

Penyediaan: Didihkan susu, air, mentega dan garam sehingga mendidih dan masukkan tepung, kacau selalu. Keluarkan doh dari api hingga sejuk dan mula masukkan telur satu persatu, kacau terus ke satu arah.

Masukkan soda ammonia, yang sudah larut dalam kognac dan adunan yang disediakan dengan cara ini dibakar dalam oven yang cukup kuat selama kira-kira 20-25 minit.

Disyorkan: