Memasak Dengan Alkohol: Apa Yang Perlu Kita Ketahui?

Video: Memasak Dengan Alkohol: Apa Yang Perlu Kita Ketahui?

Video: Memasak Dengan Alkohol: Apa Yang Perlu Kita Ketahui?
Video: Hukum Masak Makanan yang Dicampur Khamr - Poster Dakwah Yufid TV 2024, November
Memasak Dengan Alkohol: Apa Yang Perlu Kita Ketahui?
Memasak Dengan Alkohol: Apa Yang Perlu Kita Ketahui?
Anonim

- Kentang rebus menjadi lebih harum apabila segelas bir ringan ditambahkan ke dalam air;

- Sosej akan memperoleh rasa yang lebih pedas jika anda menambahkan 200 ml wain putih dan satu daun bay semasa memasak;

- Sup ikan menjadi lebih enak jika satu sudu wain putih ditambahkan ke dalam air;

- Fillet ikan akan menjadi lebih enak jika dilapisi tepung tepung, bir dan telur;

- Sup menjadi lebih harum jika satu sudu wain putih ditambahkan ke dalamnya sebelum dihidangkan;

- Sekiranya anda menambah satu sudu rum semasa menguli doh, ia tidak akan menyerap banyak lemak semasa menggoreng;

- Sekiranya sedikit alkohol ditambahkan pada akhir memasak hidangan daging, kelebihan lemak tidak akan terasa begitu kuat;

- Babi dan ayam yang kita panggang akan menjadi lebih enak jika segelas teh wain merah ditambahkan untuk menebal sos;

- Sosej, ham dan daging buatan sendiri akan mendapat aroma yang indah jika 1/2 sudu teh bir ditambahkan ke dulang pembakar;

Memasak dengan alkohol
Memasak dengan alkohol

- Daging panggang akan memperoleh rasa yang lebih halus jika 1-2 sudu besar cognac ditambahkan ke dalamnya;

- Sekiranya kita mengasinkan permainan, daging lembu, daging lembu atau unggas, ia akan menjadi lebih lembut dan enak jika kita menuangkan wain putih atau merah dan bukannya cuka;

-Makanan akan lebih harum sekiranya satu sudu rum ditambahkan ke dalam adunan semasa menguli;

- Kek akan rapuh untuk jangka masa yang lebih lama jika wain atau bir ditambahkan ke dalam adunan dan bukannya air;

- Kismis dan buah-buahan kering, yang kita tambahkan pada kuih-muih, akan memperoleh rasa dan aroma yang indah, jika setelah menuangkan air mendidih ke atasnya dan menyiramnya, mereka dibanjiri rum atau cognac;

- Rum atau cognac boleh digunakan sebagai ganti vanila untuk perasa krim dan kek;

- Sekiranya 25 ml rum atau cognac ditambahkan semasa menguli doh, kek tidak akan membentuk dan tidak akan berbau;

- Marmalades akan menjadi lebih enak dan tidak akan terbakar jika segelas teh anggur ditambahkan pada akhir memasak.

Disyorkan: