Dengan Nafas Mediterranean: Cara Membuat Cuka Raspberry

Isi kandungan:

Video: Dengan Nafas Mediterranean: Cara Membuat Cuka Raspberry

Video: Dengan Nafas Mediterranean: Cara Membuat Cuka Raspberry
Video: CARA BUAT SELAI RASPBERRY 2024, November
Dengan Nafas Mediterranean: Cara Membuat Cuka Raspberry
Dengan Nafas Mediterranean: Cara Membuat Cuka Raspberry
Anonim

Untuk membuat cuka buah, sisa digunakan dalam penyediaan marmalade, sirap atau wain dari pelbagai buah, serta buah-buahan yang dijatuhkan dan terlalu masak.

Buah-buahan dibasuh, yang lembut dan berair dihancurkan, dan yang keras dihancurkan dengan tukul kayu. Masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air panas. Masukkan air tawar dari mencuci dulang di mana jem dan sirap dimasak, dan jika ini tidak mencukupi, tambahkan gula.

Selepas 2-3 minggu, cecair disaring dan dituangkan ke dalam bekas yang disimpan suam, menambah cuka anggur yang baik untuk ragi. Selepas 1-2 bulan, cuka ditapis dan dicurahkan ke dalam balang atau botol, yang ditutup rapat dan disimpan sejuk.

Resipi untuk Cuka Raspberry

Untuk membuatnya, semua sisa yang digunakan dalam penyediaan sirap raspberry, jem raspberry, anggur raspberry, raspberi berlumpur, terlalu masak atau jatuh yang dikumpulkan dari tanah digunakan.

Cuka buah
Cuka buah

Masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air secukupnya untuk menutup. Masukkan 1 kg gula dan 0,5 liter cuka wain setiap 6-7 kg. sisa raspberry.

Campuran diletakkan di tempat yang hangat dan dikacau sehingga tidak mengeringkan permukaannya. Selepas dua minggu, jusnya dipisahkan dan dituangkan ke dalam balang, di mana penapaian cuka berterusan.

Selepas sebulan, cuka ditapis dan dituangkan ke dalam balang atau botol, yang ditutup rapat dan sejuk.

Cuka raspberry sesuai untuk salad, sup dan banyak lagi.

Disyorkan: