Legenda Pelik Dari Seluruh Dunia Mengenai Makanan Yang Kita Makan Setiap Hari

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Orang-orang kuno sering mempunyai kompleks dan menarik cerita makanan - dari legenda tanah dengan rempah eksotik, hingga kisah dewa-dewa yang mewariskan biji-bijian suci kepada umat manusia. Tetapi yang paling sederhana makanan di dalam peti sejuk dan almari kami mempunyai sejarah yang kaya dengan mistik dan mitologi.

Sol

Dalam banyak budaya di seluruh dunia, garam dianggap sebagai simbol kesucian, zat yang mampu mengusir roh jahat. Dalam cerita rakyat Eropah, garam sering digunakan untuk melindungi kita dari penyihir.

Garam juga memainkan peranan penting dalam tradisi Yahudi dan Kristian, dan para pembela moden perang rohani melihatnya sebagai senjata dalam memerangi Syaitan. Bagaimanapun, ini disebutkan berulang kali dalam Alkitab mengenai masakan, ritual, dan perjanjian Tuhan. Buddhisme dan Shinto mempunyai pandangan yang serupa mengenai keberkesanan garam dalam menghalau roh jahat.

Banyak orang Okinawana moden memberkati kereta baru dengan garam dan membawa sebungkus kecil garam di sekelilingnya di dalam kenderaan pelindung mereka. Berikutan serangan 11 September, pemeriksaan keselamatan yang meningkat di pangkalan A. S. di pulau itu menyaksikan pengawal keselamatan menyoal pekerja tempatan mengenai beg serbuk putih misteri di dalam kenderaan mereka. Nampaknya, serbuk putih "misterius" dianggap sebagai kemungkinan ancaman, walaupun ada adat setempat.

Bagi orang Zuni di Barat Daya Amerika, salah satu dewa yang paling penting adalah Salt Mother atau Mal'l Oyatsiki, yang tinggal di tasik suci Zuni. Menurut legenda mereka, dia pernah tinggal lebih dekat dengan orang-orang Zuni, tetapi pindah ke tasik setelah tersinggung dengan tingkah laku mereka. Itulah sebabnya mengapa Zuni dan suku jiran lain harus pergi ke sana untuk mendapatkan garam, yang merupakan bahagian penting dari upacara keagamaan dan upacara pembaptisan tradisional.

Kentang

Kentang sederhana sangat sukar diterima makanan di Eropah, tetapi akhirnya diterima dengan semangat atas kekuatan penyembuhannya. Di Scotland dan Ireland, kentang telah digunakan untuk mengobati rematik, dan di bahagian lain di Kepulauan British telah digunakan untuk kekejangan, bisul, asma dan sakit tekak.

Cerita rakyat serupa muncul di Amerika Utara, di mana ia dipercayai kentang di bawah konsepsi sokongan katil dan mencegah berpeluh malam. Ada juga yang berpendapat bahawa tiga kentang yang dibawa ke dalam poket mencegah buasir. Terdapat sedikit bukti mengenai ubat-ubatan rakyat seperti itu di kalangan orang India, kecuali dalam kes ketuat yang mengeras.

Walaupun kentang berasal dari Amerika Utara dan Selatan, orang-orang Muslim di China sangat berbeza legenda kerana asal usulnya. Dikatakan bahawa ketika Muhammad sedang dalam perjalanan suci, pasukannya lapar dan terkurung di lembah, jadi dia berdoa kepada Allah untuk pertolongan. Dia kemudian memerintahkan anak buahnya untuk membina perapian batu, mengisinya dengan kayu bakar, dan meletakkan batu besar sebelum menutupnya dengan tanah liat. Dua jam kemudian, perapian dibuka untuk menunjukkan bahawa batu-batu itu telah menjadi kentang. Tentera Islam memenangi pertempuran seterusnya dan kemudian menemui tanaman kentang di lembah.

Susu

Cerita rakyat Ireland menceritakan tentang seekor lembu hebat bernama Glas Ghaibhleann, yang berjalan di seluruh negara, memberikan susu indah percuma dengan kandungan krim 100% kepada sesiapa sahaja yang menghampiri. Banyak bandar dinamai lembu ini, dan ada yang percaya bahawa haiwan itu mewakili Ireland sendiri. Berbagai penjelasan untuk lembu itu termasuk bahawa dia adalah bintang dongeng milik raja laut atau dunia bawah, atau mungkin dia adalah penutup bagi dewi Bo Find.

Di bahagian lain di Kepulauan British, ada juga desas-desus tentang seekor lembu tenusu besar, dan cerita dari Wales menceritakan bagaimana seekor lembu hilang dari Bumi.setelah penduduk lembah yang tamak merancang untuk membunuh dan memakannya.

Ada yang berpendapat bahawa ini legenda dari jauh berkaitan dengan mitos India kuno "lembu awan" menuangkan susu dari langit. Menurut cerita, lembu ini ditangkap oleh iblis Vritra untuk membawa kelaparan ke Bumi. Sesungguhnya, susu mempunyai makna khusus dalam mitologi India, di mana susu ibu melambangkan kekuatan mistik wanita yang sama dengan sperma lelaki. Di samping itu, susu dari payudara dewi Parvati membawa keabadian. Kedua-dua legenda India dan Ireland juga membicarakan orang jahat yang dibunuh dengan menelan susu fatal atau susu hitam.

Roti

Dari segi sejarah, roti telah memainkan peranan yang sangat penting dalam sejarah sebahagian besar Eurasia Barat. Roti juga penting dalam tradisi Yahudi, di mana ia dikenali sebagai penyembuhan dan merupakan salah satu pengorbanan yang dapat diterima pada zaman alkitabiah.

Ketika orang Yahudi berjalan di padang belantara pada zaman alkitabiah, mereka dikatakan didukung oleh manna, atau disembuhkan oleh roti hashamaim - dari surga. Dikatakan bahawa ia jatuh dari langit dan berjaya mencipta kembali setiap rasa yang mungkin, tetapi hanya dapat dipelihara selama satu hari. Roti ini bertujuan untuk mengajar orang Yahudi bagaimana menjadi dari populasi hamba menjadi bangsa yang merdeka.

Ada banyak ritual khusus, termasuk roti, seperti tashlik, suatu kebiasaan untuk memindahkan dosa rotiyang kemudian dilemparkan ke sumber air semula jadi.

Tradisi mewariskan dosa roti mempunyai paralel yang menarik dalam tradisi Inggeris dan Amerika. Hanya sebagai dosa, orang-orang ini sering menyebarkan penyakit. Perubatan rakyat Britain menetapkan roti untuk bengkak, keseleo, demam dan sakit mata. Dan di Timur Inggeris, roti yang dipanggang pada hari Jumat Agung disimpan sepanjang tahun untuk menyembuhkan penyakit. Ubat rakyat ini juga terdapat di Amerika Utara, di mana roti dipercayai sebagai penawar batuk rejan dan cacar. Begitu juga, dikatakan bahawa air di mana roti dicelup menyembuhkan cirit-birit.

Tuna

Walaupun tuna kalengan dianggap sederhana, secara tradisional untuk tanaman laut Maldivia tuna adalah ikan yang berasal dari penting. Cerita rakyat Maladewa bercakap tentang pelayar legenda bernama Bodu Niami Takurufanu, yang untuk pertama kalinya memperkenalkan yang paling popular di pulau-pulau tuna.

Semasa perjalanan perniagaan, kru Bodu Niami mengambil botol besar dan tebal. Bodu Niami memerintahkan mereka untuk menyelamatkan ikan itu, tetapi dia mendapati bahawa salah seorang anak buahnya telah memakannya dan membuang kepalanya ke laut untuk menyembunyikan bukti. Marah, dia memerintahkan jurumudi itu berlayar ke arah yang dilemparkan ke kepala ikan.

Setelah belayar selama 83 hari, mereka menemui sebatang pokok karang hitam gergasi di hujung dunia. Tiba-tiba mereka berhadapan dengan angin kencang dan ombak. Ribut mengancam akan melemparkan kapal dari pinggir dunia ketika kru mengikatnya ke dahan pohon besar. Melihat kengerian kru, kemarahan Bodu Niami mulai berkurang, dan dia setuju untuk pergi dan kembali ketika angin dan pasang surut menjadi lebih baik.

Setelah menghabiskan satu malam, mereka bangun untuk mengetahui bahawa laut tidak hanya tenang, tetapi juga penuh dengan ikan yang tidak diketahui. Bodu Niami melukis gambar ikan di atas sepotong perkamen dan membisikkan kata-kata sihir untuk menangkap jiwanya dengan menyegel perkamen itu di dalam tabung buluh. Ketika kapal itu berlayar pulang, perairan di sekitarnya berlimpah dengan begitu banyak ikan sehingga mereka kadang-kadang melompat terus ke geladak.

Masalah segera timbul ketika mereka melihat dua batu besar naik ke laut di hadapan mereka. Berfikir dengan cepat, dia membuka tabung buluh, melekatkan berat pada gambar ikan, dan melepaskannya ke lautan. Semua ikan mengikutinya ke dasar laut, menyelamatkan kapal. Namun, ketika sampai di rumah, dia melemparkan tiub buluh kosong ke laut, menarik tuna, yang akan menjadi tangkapan kegemaran nelayan Maldivia.

Kobis

Menurut orang Yunani kuno, kubis berasal dari perang antara manusia dan tuhan. Seorang putera Thrace, yang dikenal sebagai Lycurgus, menjengkelkan dewa Dionysus dengan menghancurkan tanaman anggur suci dewa. Sebagai hukuman, sang pangeran dilekatkan di kebun anggur, dan ketika dia menangis atas kebebasannya yang hilang, kubis pertama muncul dari air matanya. Legenda ini membawa kepada amalan klasik memakan kubis untuk mengelakkan mabuk atau mabuk, dengan kepercayaan bahawa kubis dan tanaman merambat adalah musuh semula jadi. Orang Yunani lain, seperti orang Ion, menganggap kubis itu suci dan memakainya dalam sumpah mereka.

Mitos kubis muncul di tempat lain di Eropah. Batang kubis dikatakan digunakan untuk terbang oleh peri dan penyihir, dan legenda Ireland menceritakan seorang tukang kebun yang berada di bawah pengaruh peri dan mengalami keletihan yang besar kerana dia dipaksa terbang setiap malam di kubis.

Di wilayah Havel, Jerman, ada legenda mengenai seorang lelaki lapar yang memutuskan untuk mencuri kubis jirannya pada malam Krismas. Sebaik sahaja dia selesai mengisi bakulnya, dia ditangkap oleh Kristus. Kerana mencuri pada malam suci, Kristus mengirimnya ke pengasingan ke bulan dengan kubisnya yang dicuri, dan dia mungkin masih ada sampai hari ini.

Mentega

Menurut cerita rakyat Wexford County, Ireland, beberapa orang dapat membuat perjanjian dengan syaitan untuk mencuri minyak dari orang lain. Mangsa sumpahan tidak akan menghasilkan minyak. Sebaliknya, anda akan mendapat krim dengan bau busuk. Satu tanda bahawa sumpahan itu ada di rumah adalah sebilangan lemak atau minyak yang tersisa di depan pintu. Penyembuhannya adalah dengan mengambil bahagian dari bajak dan memerah api dengan nama syaitan. Ini akan menyebabkan pencuri minyak masuk ke rumah dan mendedahkan dirinya.

Pencurian minyak secara ajaib jelas merupakan masalah besar di Ireland abad pertengahan, kerana wilayah lain mempunyai kisah serupa. Satu kisah mengisahkan tentang seorang imam yang membuat waktu pagi ketika dia melewati seorang wanita yang sedang mengumpulkan embun dan berkata: Datanglah kepadaku, datanglah kepadaku, datanglah kepadaku.

Jiran-jirannya segera tiba untuk mengadu bahawa mereka tidak dapat membuat minyak, dan imam itu tiba-tiba teringat bahawa penyihir dapat mencuri minyak dengan mengumpulkan embun. Kemudian mereka pergi ke rumah wanita tua itu, di mana mereka mendapati bahawa walaupun dia hanya memiliki seekor kambing tua, dia mempunyai tiga tong mentega segar.

Kacang polong

Ahli sejarah Walter Kelly percaya bahawa kacang polong adalah bahagian tengah mitologi Indo-Eropah, entah bagaimana berkaitan dengan api langit. Mitos Norway mengatakan bahawa kacang polong pada mulanya dihantar ke Bumi oleh dewa Thor sebagai hukuman. Dia mengirim naga untuk mencemari sumur dan sumber air dengan kacang polong, tetapi beberapa dari mereka jatuh ke tanah dan tumbuh. Untuk mengelakkan penentangan lebih lanjut terhadap dewa, orang Scandinavia secara tradisional memakan kacang polong pada hari Khamis (Hari Thor).

Dalam legenda Jerman, perlumbaan kerdil, Miniatur, yang pernah memperbaiki tukul Thor, sangat menyukai kacang polong sehingga mereka keluar pada waktu malam, di "topi kegelapan," yang membuat mereka tidak kelihatan ketika mereka mencuri kacang dari ladang.

Dalam cerita rakyat Britain, polong dengan sembilan kacang polong mempunyai kaitan dengan romantik, yang membawa kepada tradisi yang disebut peasecod wooing. Sekiranya seorang pembantu rumah menjumpai sebiji kacang polong dan meletakkannya di tingkap dapur, ini bermaksud bahawa bujang muda yang akan datang adalah suaminya.

Lobak

Percaya atau tidak, lobak dipuja oleh orang Yunani kuno. Menurut pengarang Rom Pliny, ketika orang Yunani memberikan hadiah kepada dewa Apollo di Delphi, mereka memodelkan lobak dalam emas, bit berwarna perak dan lobak secara timbal. Lobak juga penting bagi dewa Hindu Ganesha, yang sering digambarkan memegang sayur di salah satu tangan kirinya.

Setiap tahun di Jepun, dewa Daikoku-sama ditawarkan lobak besar dengan dua bahagian dan akar bercabang. Menurut legenda, Daikoku makan terlalu banyak kek beras sendiri dan ibunya disuruh makan lobak untuk mengelakkan kematian. Mereka menjumpai seorang pembantu yang membawa lobak untuk tuannya dan memintanya, tetapi dia menolak kerana tuannya sudah menghitungnya. Nasib baik, ada lobak dua bahagian yang dapat dipecah menjadi dua dan dengan itu menyelamatkan nyawa dewa.

Timun

Timun muncul dengan mengejutkan berkali-kali dalam cerita rakyat dunia dan sering dianggap sebagai simbol kesuburan. Legenda Buddha awal mengisahkan Raja Sagara, yang isterinya Sumati melahirkan 60,000 anak.

Di Rom kuno, wanita memakai timun di pinggang mereka untuk mempromosikan kehamilan. Sungguh aneh bahawa tanaman ini tidak digemari oleh pakar herba di Kepulauan British. Mereka menganggap mereka penyebab banyak penyakit dan kematian, kerana terlalu sejuk untuk perut manusia. Pada tahun 1766, penulis Inggeris Landon Carter menulis secara kritis tentang anak perempuannya: Dia berkelakuan tidak mungkin sepanjang musim panas, memakan timun dan semua jenis sampah empedu pada larut malam.

Pandangan orang Inggeris tajam, kerana timun lebih sering dikaitkan dengan seksualiti. Di Pennsylvania, dipercayai bahawa timun paling baik disemai pada siang hari oleh seorang lelaki telanjang di awal hidupnya, dan bahawa "kejantanan yang kelihatan dari penabur" akan menentukan panjang timun.

Legenda Jawa kuno mengisahkan tentang pasangan yang berdoa setiap hari untuk seorang anak. Mereka didengar oleh raksasa jahat bernama Buto Ijo, dan dia memberi pasangan itu biji timun ajaib yang akan melahirkan mereka. Tetapi ada tangkapan. Buto Ijo akan memberi mereka benih dari mana seorang gadis akan dilahirkan. Tetapi apabila berusia 17 tahun, dia akan kembali menjemputnya. Pasangan ini ingin mempunyai bayi sehingga mereka bersetuju. Seorang gadis bernama Timun Mas dilahirkan.

Ketika berusia 17 tahun, raksasa lapar itu muncul. Tetapi ibu bapanya memberikan beg khas kepada Timun Mas dan menyuruhnya berlari dan apa yang harus dilakukan. Dia melarikan diri. Dia mengeluarkan garam dari beg dan membuangnya ke belakangnya. Garam itu berubah menjadi laut yang terpaksa dilalui oleh raksasa itu. Dia kemudian melemparkan serbuk cili dan ia berubah menjadi semak tajam yang memikat Buto Ijo. Dia kemudian membuang biji timun, yang segera tumbuh. Ini menjadikan raksasa yang lapar berhenti untuk sarapan. Setelah selesai, dia terus mengejar gadis itu. Dia akhirnya membuang sebilangan udang. Mereka berubah menjadi pasir cepat dan menelan raksasa itu, dan Timun Mas pulang ke rumah kepada orang tuanya.