2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Lupakan diet dan tabiat makan anda di Hari Kek Sacher. Keupayaan kemanisan adalah untuk meredakan masalah, membuat getaran yang baik dan menjadikan semua majlis menjadi istimewa. Ya, kek Sacher layak mendapat lebih dari sehari, tetapi 5 Disember hanya miliknya.
Malah perkataan itu sendiri menarik secara ajaib - Sachertorte. Mustahil untuk menentangnya. Ini adalah godaan yang unik dan berfungsi pada semua deria anda tanpa amaran. Tutup mata anda sambil menggigit bahagian pertama - Vienna dari akhir abad IX menembusi pancaindera, anda hampir dapat mendengar suara Strauss…. Ya, ini adalah hari sihir Kek Sacher.
Sejarah Hari Kek Sacher
Kek coklat terkenal di dunia ini, dicipta oleh koki pelatih Franz Sacher, yang membuatnya untuk tetamu Canselor Austria Clemens von Metternich pada tahun 1832. Sebenarnya, Sacher dilantik sebagai tukang masak kerana bekas jatuh sakit. Semasa dia menghidangkan kek, para tetamu menyukainya, dan Canselor sendiri merasa kagum. Namun, pada tahun-tahun kek Scher - Sachertorte, menjadi salah satu pencuci mulut yang paling terkenal dan disukai di planet ini. Akhirnya, Sutcher berpindah ke Vienna dan meneruskan usaha kulinernya di sana.
Cara menyambut Hari Sacher
Bagaimana kita boleh meraikannya hari kek Sacher? Dengan sekeping kek Vienna dan seseorang, tentu saja! Dan jika anda mempunyai masa dan menikmati cabaran masakan, anda mungkin ingin mencuba membuat kek buatan sendiri dari Sacher?
Tidak sesukar yang kita fikirkan dan bayangkan - Kek Sacher ia sebenarnya agak senang dilakukan. Berjaya!
Resipi klasik untuk Sacher Cake
Bahan-bahan:
150 g coklat gelap
150 g mentega
120 g gula putih
1/2 sudu kecil ekstrak vanila sebenar
5 biji telur dipisahkan
90 g kacang almond halus
60 g tepung
6 sudu besar jem aprikot
150 g coklat gelap
200 ml krim
30 g coklat susu
Kaedah penyediaan: Panaskan ketuhar hingga 180 ° C. Tuangkan semolina atau tepung ke dalam loyang bulat dalam 23 cm untuk kek timah. Cairkan coklat ke dalam tab mandi air, kacau sekali-sekala, kemudian sejukkan. Pukul mentega dalam mangkuk hingga lembut, kemudian perlahan-lahan masukkan gula, pukul sehingga campuran menjadi gebu.
Foto: ANONYM
Masukkan ekstrak coklat dan vanila yang telah disejukkan dan ulangi lagi untuk membuat campuran halus. Masukkan kuning telur, badam dan tepung. Tuangkan putih telur ke dalam mangkuk lain dan pukul dengan secubit garam di atas salji keras dan masukkan gula tepung sedikit demi sedikit. Masukkan kira-kira 1/3 daripadanya ke dalam campuran coklat dan kacau dengan kuat. Kemudian mulailah ganti sedikit tepung yang telah diayak dan sedikit putih telur yang disebat.
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah siap dan bakar di dalam oven selama lebih kurang 45-50 minit. Biarkan kek sejuk di kuali sebelum mengeluarkannya.
Untuk membuat aising, panaskan selai aprikot dalam kuali kecil dan kemudian tuangkannya secara merata ke bahagian atas dan sisi kek sejuk.
Akhirnya, sudah tiba masanya aising di atas kek, memecahkan coklat gelap menjadi kepingan. Dalam periuk kecil, panaskan krim, berhati-hati agar tidak membakarnya. Kemudian angkat dari api dan masukkan coklat. Kacau hingga coklat cair, kemudian sejukkan hingga rata.
Tuangkan penutup ini ke bahagian tengah kek dan ratakan ke atas dan ke bawah sisi dengan perlahan dan berhati-hati.
Hidangkan dengan krim tanpa gula.
Nikmati hidangan anda!
Disyorkan:
Kisah Manis Kek Sacher
Kek coklat Sacher dan Austria tidak dapat dipisahkan. Di Austria, setiap istana dan jalan mempunyai kisah dongengnya sendiri. Tetapi tanpa simbol manis orang Austria - Sachertorte , mustahil! Mari kami memperkenalkan anda kepada kisah Austria mengenai kek Sacher - kisah dengan resipi.
Kek Paskah - Kenikmatan Paskah Yang Manis
Pokoknya berdaun, matahari mulai menghangat, hujan lebat dan tidak lama lagi akan berbau di mana-mana. Roti Paskah . Masa kegemaran apabila seseorang dapat menikmati kek unik ini dengan senang hati dan tanpa penyesalan. Semua orang menyukainya kerana ia adalah hari raya, kerana ia mengumpulkan, mengembalikan kenangan dan kerana sangat menggembirakan dan enak.
Jadikan Hidup Lebih Manis! 7 Krim Terbaik Untuk Kek
Sekiranya anda, seperti kami, adalah peminat manis dan berair kek , maka kemungkinan besar minggu demi minggu anda bercampur dengan godaan manis lain di rumah. Dan jika anda tidak cukup untuk memuaskan rasa lapar anda untuk gula-gula, tetapi anda ingin meningkatkan dan setiap kek berikutnya yang keluar dari tangan anda lebih sedap dan indah, maka anda memerlukan 7 resipi krim seterusnya.
Kek Sacher - Sejarah Dan Fakta Menarik
Kek Sacher adalah salah satu kek klasik yang dikenali sebagai keajaiban masakan Austria. Ia dapat meningkatkan mood anda dalam beberapa minit. Kelimpahan coklat dan pengisian aprikot yang halus menjadikan kek ini unik dan tidak dapat dilupakan.
Kayu Manis Manis Membunuh Hingga 98 Peratus Sel Barah
Kanser adalah salah satu penyakit paling mematikan di dunia. Para saintis sentiasa berusaha mencari jalan untuk memeranginya. Sebilangan besar ramuan herba terkenal baru-baru ini ditemui. Telah dijumpai bahawa kayu cacing manis dapat membunuh hingga 98% sel barah hanya dalam 16 jam.
