2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Dari segi penampilan, komposisi kimia dan nilai pemakanan, kubis merah paling dekat dengan kubis putih biasa. Warna merah-ungu daunnya yang khas disebabkan oleh pewarna yang terdapat di dalamnya dari kumpulan antosianin.
Apabila cuka ditambahkan, kubis merah berubah menjadi merah tua, dan apabila secubit baking soda ditambahkan, ia berubah menjadi biru. Kubis merah pertama kali muncul setelah dipilih pada abad ke-16 di Eropah Barat.
Kubis merah mengandungi rata-rata 90% air, 6.2% karbohidrat, 2% protein, 63 mg vitamin C, vitamin B1, B2, PP, asid pantotenat dan lain-lain. Ia kaya dengan garam mineral - terutamanya kalium, kalsium, magnesium, fosfor. Mengandungi sejumlah kecil zat besi, yodium, natrium, dll.
Kubis merah kebanyakannya digunakan segar untuk membuat salad, kadang-kadang dengan penambahan bawang atau epal. Ia juga digunakan untuk rebusan sebagai lauk untuk hidangan daging dan ikan. Ia senang disimpan dan boleh digunakan segar sepanjang musim sejuk. Ia sangat sesuai untuk penyediaan acar. Ia juga digunakan untuk penyediaan sauerkraut musim sejuk dalam tin.
Kami menawarkan salad klasik dari masakan dunia yang boleh anda cuba.
Salad dengan kubis merah dan epal
Bahan-bahan: 3 epal, 1 kepala kecil kubis merah, 100 g keju biru, 1 kepala bawang merah, 80 g walnut, garam secukup rasa
untuk pembalut: 100 ml minyak zaitun, 2 sudu besar. cuka wain, 1 sudu besar. madu, 20 g mustard, garam secukup rasa
Kaedah penyediaan: Kupas epal dan potong menjadi kepingan nipis, tambahkan kubis, potong hirisan nipis, bawang, potong dua, dan kacang kenari yang dicincang kasar. Siapkan pembalut dari produk yang ditunjukkan dan tuangkan ke atas salad, sajikan dengan kepingan keju biru.
Disyorkan:
Kebenaran! Jus Lemon Dengan Baking Soda Menyembuhkan Barah
Serbuk penaik ditemui pada abad ke-18. Ia murah, ada di setiap rumah. Ia digunakan bukan sahaja dalam memasak, tetapi juga merupakan pembantu yang sangat diperlukan untuk penyediaan ubat-ubatan. Segelas susu suam dicampur dengan 1 sudu teh baking soda melegakan batuk.
Perbezaan Antara Soda Ammonia Dan Baking Soda
Pada hakikatnya, soda ammonia dan baking soda adalah agen pencerah kimia. Mereka bertindak terutamanya dalam persekitaran berasid. Kesan kedua-duanya serupa. Ini menjadikan mereka boleh ditukar ganti. Jenis agen ragi yang digunakan adalah dari aspek rasa dan resipi itu sendiri.
Idea Lazat Dengan Kubis Merah
Saya tidak tahu mengapa di negara kita kubis merah tidak begitu popular seperti biasa. Sebenarnya, ia jauh lebih berguna. Sama ada anda memanggilnya kubis merah atau ungu (berubah warna relatif terhadap pH tanah di mana ia tumbuh), ia jauh lebih kaya dengan vitamin C daripada jeruk, yang sering disebut sebagai pemimpin dalam hal ini.
Buah Kubis Kubis Klasik Dengan Penampilan Yang Inovatif
Antara makanan kegemaran orang Bulgaria adalah sarma, bersama kaserol, kacang masak, bebola daging berair dan pai. Walaupun begitu, akar sarma tidak dapat dijumpai di tanah Bulgaria, dan tempat asal mereka adalah misteri hingga kini. Tidak ada yang dapat mengesahkan dengan pasti tanah air nenek moyang mereka - beberapa sumber menunjukkan bahawa mereka dibawa oleh penjajah Uthmaniyyah, yang lain menunjukkan bahawa mereka berasal dari Byzantium.
Lapan Petua Kecantikan Dengan Baking Soda
Kecuali untuk penaik yang boleh anda gunakan bikarbonat Soda dan untuk menghilangkan bau busuk di dalam peti sejuk dan membersihkan pinggan mangkuk. Tetapi bagaimana anda boleh menggunakannya sebagai produk kecantikan, penyembuhan atau kebersihan?
