2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Semua orang pernah mendengar Michelin dan setiap orang mempunyai pernyataan mengenainya. Akan tetapi, selalunya panduan perjalanan yang popular di dunia ini dianggap sebagai omong kosong. Berikut adalah 5 kesalahpahaman yang paling biasa yang perlu dihilangkan.
Mitos: Michelin memberikan bintang kepada koki terbaik di dunia
Foto: Twitter
Kami akan memberitahu anda tentang sesuatu yang tidak disedari oleh semua orang: Tidak ada perkara seperti koki bintang Michelin. Bekerja di restoran berbintang Michelin atau bahkan memiliki banyak restoran bertaraf tiga bintang tidak menjadikan anda koki berbintang Michelin. Hanya kerana istilah seperti itu secara teknikal tidak ada.
Michelin membintangi restoran kerana kualiti makanan yang mereka sajikan, tetapi bukan orang. Ini kerana makanan bertaraf dunia sering merupakan hasil usaha kolektif, dari seluruh pasukan, bukan dari satu lelaki atau satu wanita.
Koki tidak boleh pergi dengan bintang, dan bintang tidak bergerak dari satu restoran ke restoran lain kerana tukang masak. Sekiranya seorang koki bekerja di restoran berbintang Michelin di Sepanyol dan pergi bekerja di Hong Kong, itu tidak menjadikan restoran di Hong Kong itu hebat.
Mitos: Michelin hanya menghargai kualiti makanan, bukan perkhidmatan
Penilaian Michelin bukan hanya mengenai bintang yang didambakan. Sepasukan pemeriksa yang bekerja untuk pemandu memantau suasana di restoran, suasana ramah dan sikap kakitangan dan sama ada mereka menyumbang kepada pemakanan yang baik, serta kualiti hidangan.
Pemeriksa ini memberikan kategori untuk keselesaan dan kualiti laman web yang dinilai. Mereka ditandai dengan tanda dengan pisau dan garpu untuk restoran dan rumah untuk hotel. Simbolnya boleh berwarna merah atau hitam - hitam bermaksud tempat itu asas, dan merah bermaksud bahawa ia sangat mewah.
Mitos: Michelin lebih suka masakan Perancis
Pengurusan Michelin mempunyai pemeriksa sepenuh masa yang ada yang bertanggungjawab untuk menilai sekitar 40,000 restoran dan hotel di sekitar 24 negara di tiga benua. Sebilangan besar dari mereka pernah belajar di beberapa sekolah perhotelan terbaik di dunia, tinggal di benua yang berbeza dan biasa dengan masakan setiap budaya.
Panduan menunjukkan kepelbagaian makanan tempatan. Di Sepanyol, bar tapas yang luar biasa ditandai dengan anggur dan tusuk gigi, sementara bar berkualiti di United Kingdom dan Ireland ditandai dengan segelas bir.
Sementara itu, restoran dengan wain, sake dan koktel yang mengagumkan dikenali dengan anggur, sebotol sake dan segelas koktel.
Mitos: Michelin hanya untuk makan malam yang baik dan restoran yang menakjubkan
Panduannya Michelin bukan hanya untuk alas meja putih dan gelas kristal. Bintang-bintang telah diberikan kepada pelbagai restoran di seluruh dunia, dari Tim Ho Wan di Hong Kong pada tahun 2010 hingga bar mi di Jepun.
Dalam edisi terbaru panduan, 2016 Paris Michelin, kategori baru muncul dalam buku panduan, L'Assiette, yang mengenali restoran di mana hanya makanan enak dan sederhana disajikan. Mereka juga diberi bintang.
Mitos: Pemeriksa Michelin tidak selalu dikenali
Kerahsiaan pemeriksa Michelin diperlukan untuk memastikan kebebasan dan kebebasan mereka supaya mereka dapat menyatakan pandangan mereka tanpa kompromi.
Walau bagaimanapun, sebilangan ahli pasukan boleh mengenal pasti diri mereka untuk melakukan lawatan teknikal untuk mendapatkan bahan maklumat dan gambar dari restoran dan hotel.
Apabila ahli pasukan telah mengenal pasti dirinya untuk lawatan teknikal, dia tidak lagi dibenarkan memberikan penilaian di laman web yang sama.
Disyorkan:
Masak Dengan Betul Dan Makan Dengan Betul Dengan Petua Ini
Apa yang kita maksudkan dengan pemakanan yang betul? Ini bermaksud tidak hanya mengikuti keperluan semula jadi tubuh anda ketika memilih satu atau lain makanan, tetapi juga memakan makanan yang sama seperti yang sebenarnya diperlukan oleh tubuh - tidak lebih, tidak kurang.
Adakah Telur Hancur Betul-betul Keliru? Gordon Ramsey Menjawab
Apakah hidangan termudah dan terpantas untuk disediakan? Untuk soalan ini, semua orang akan menjawab bahawa ini tentu saja telur orak. Makanan berkhasiat dan lazat ini boleh disediakan oleh hampir semua orang. Tidak memerlukan kemahiran masakan untuk mencampurkan sebilangan telur.
Makan Otak Dan Akal Anda Dengan Produk Ini! Mereka Betul-betul Bekerja
Pigmen spesifik dalam sayur-sayuran berdaun menghentikan pemecahan kecerdasan mengkristal yang datang dengan pengumpulan tekanan dan usia, para saintis telah menemui. Kecerdasan yang dikristal adalah kemampuan untuk menggunakan pengetahuan, pengalaman dan kemahiran yang diperoleh sepanjang hayat.
Kebenaran Dan Salah Tanggapan Mengenai Kopi Hijau
Dalam mencari produk ajaib untuk membantu mereka kehilangan jumlah maksimum pound tambahan dalam jumlah masa minimum, wanita semakin bergantung pada pelbagai pil, teh dan produk yang mereka tidak tahu banyak, tetapi telah mendengar bahawa mereka membantu dengan cepat.
Betul Atau Salah: Untuk Melawan Barah Dengan Jus Buah Segar
Natasha Grindley, 37 tahun, Liverpool mengatakan bahawa dia mengalahkan barah dengan menggantikan semua makanan berlemak yang dimakannya sebelum didiagnosis dengan jus buah segar. Pada tahun 2014, Natasha mendengar dari doktornya berita yang mengerikan bahawa dia menghidap barah perut dan hanya mempunyai beberapa minggu untuk hidup kerana dia berada di peringkat akhir penyakit ini.
