Taburkan Minyak Pada Salad Sesuka Hati - Ia Berguna

Taburkan Minyak Pada Salad Sesuka Hati - Ia Berguna
Taburkan Minyak Pada Salad Sesuka Hati - Ia Berguna
Anonim

Minyaknya tidak berbahaya - sebaliknya. Anda kini boleh membakar salad dengan banyak minyak dan minyak zaitun tanpa perlu risau akan lemak dan kalori.

Para saintis yakin bahawa semakin banyak minyak atau minyak zaitun dalam salad, semakin baik ia menyerap vitamin. Kesannya dapat dicapai dengan menambahkan kacang dan keju ke sayur-sayuran yang ditawarkan pada hari tersebut, yang juga mempunyai dos lemak kecil.

Seperti halnya, lemak tidak boleh berlebihan. Jumlah optimum yang dapat ditambahkan ke salad adalah 32 g. Ini bermakna tidak lebih dari 2 sudu besar.

Lemak dalam salad membantu tubuh menyerap lebih baik lapan bahan bermanfaat yang diberikan oleh sayur-sayuran kepada kita. Antaranya ialah vitamin A, E dan K, yang melindungi kita dari barah dan meningkatkan penglihatan. Kajian menunjukkan bahawa menggandakan jumlah lemak menggandakan penyerapan vitamin.

Kajian penyerapan nutrien dilakukan oleh saintis dari University of Iowa. Mereka memantau prestasi 12 wanita yang mengambil bahagian dalam eksperimen tersebut. Masing-masing diberi salad dengan jumlah minyak yang berlainan dalam sos salad - dari 0 hingga 32 g. Ternyata jumlah optimum adalah yang paling berguna.

Ini bukan kajian pertama yang membuktikan kebaikan minyak salad. Ujian sebelumnya menunjukkan bahawa lemak meningkatkan penyerapan likopena dari tomato dan beta-karoten dari wortel.

Disyorkan: